紅商網(wǎng)訊：價(jià)格欺詐門(mén)、員工離職門(mén)、經(jīng)銷(xiāo)商斷貨門(mén)、關(guān)店潮，最近幾年來(lái)，家樂(lè)�？芍^“麻煩”不斷。與上個(gè)世紀(jì)末剛剛進(jìn)入中國(guó)的煊赫景象相比，這家跨國(guó)連鎖零售巨頭已今非昔比。近日一位家樂(lè)福工作12年的老員工“老兵不死”，在論壇發(fā)帖，描述了家樂(lè)福十多年來(lái)的變遷，以及家樂(lè)福走向“沒(méi)落”的原因。
“十二年前的家樂(lè)福讓同行眼紅，如今遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于對(duì)手。”
從1999年加入家樂(lè)福，到現(xiàn)在已經(jīng)12年了。
12年前，我從一家國(guó)企跳槽來(lái)到家樂(lè)福。第一次面試的時(shí)候，我等候在門(mén)外，心里充滿(mǎn)了興奮�？粗鴰讉�(gè)領(lǐng)導(dǎo)模樣的老外帶著幾個(gè)人走了出去，大家都很認(rèn)真的樣子，覺(jué)得這是一家真正做事的公司，難道不是嗎?世界500強(qiáng)，那不是開(kāi)玩笑!終于，幾天后收到了面試合格的通知，從心里興奮起來(lái)。
進(jìn)入公司以后，發(fā)現(xiàn)工作確實(shí)比以前忙了很多，但大家干勁也都很足，整個(gè)企業(yè)的氛圍頗有50年代那種欣欣向榮，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的那種感覺(jué)。加班并不需要領(lǐng)導(dǎo)吩咐，只要工作需要，為了自己的業(yè)績(jī)，大家自然會(huì)很自覺(jué)去認(rèn)真加班，而不是躲在某個(gè)地方混時(shí)間。良好的業(yè)績(jī)帶來(lái)的結(jié)果也非常明顯，很多活生生的例子就擺在面前，許多資深的處長(zhǎng)，甚至資深的主管工資都是過(guò)萬(wàn)的，要知道，在99年，上萬(wàn)的工資，絕對(duì)是讓絕大多數(shù)人都非常眼紅的。而你只要做得好，那么，你的工資也可能上萬(wàn)，這對(duì)所有的人來(lái)說(shuō)，都是非常正面的榜樣。有付出，就會(huì)有收獲。而即使普通的員工，他們的收入也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
作為超市行業(yè)的頭塊牌子，我們?cè)谡麄�(gè)行業(yè)遙遙領(lǐng)先，我們的實(shí)力，我們的業(yè)績(jī)讓我們有資格傲視群雄。從家樂(lè)福跳槽出去的人，能在新的公司里得到非常高的重視。所有的超市都希望能從家樂(lè)福挖到墻角。同樣也有很多的人，希望能到家樂(lè)福來(lái)工作，因?yàn)榧词乖诩覙?lè)福做得不好，再去跳槽的話(huà)，也算是鍍了一層金。
在我們員工手冊(cè)里，寫(xiě)著我們最大的優(yōu)勢(shì)，就是有一支士氣高昂的團(tuán)隊(duì)。
也是在那段時(shí)間，家樂(lè)福提出了一個(gè)響亮的，并且朗朗上口的口號(hào)“開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)福”,為了這個(gè)口號(hào)，也做了相當(dāng)?shù)耐顿Y，并進(jìn)行了宣傳，這句口號(hào)最終深入人心，很多顧客都會(huì)知道要“開(kāi)心購(gòu)物”，就要去“家樂(lè)福”。
隨著時(shí)間慢慢地推移，作為一個(gè)家樂(lè)福的老人，也眼看著家樂(lè)福一步一步走向沒(méi)落。從遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于對(duì)手，到和對(duì)手并駕齊驅(qū)，再到落后于對(duì)手，現(xiàn)在已經(jīng)不是落后的問(wèn)題了，而是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。而“有一支士氣高昂的團(tuán)隊(duì)。”這句話(huà)，更成了徹頭徹尾的笑話(huà)。痛心之余，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
“家樂(lè)福走向沒(méi)落最根本的原因是‘人’，門(mén)店越開(kāi)越多，精英越來(lái)越少。而人才的流失一方面由于CCU的成立，另一方面是無(wú)休止的Cost killing。”
家樂(lè)福走向沒(méi)落最根本的原因是“人”，現(xiàn)在的家樂(lè)福，已經(jīng)很難找到出類(lèi)拔萃的人才了，即使不說(shuō)出類(lèi)拔萃，只說(shuō)普通的可用的人，也越來(lái)越少，而店越開(kāi)越多，結(jié)果現(xiàn)在每家新店充斥著大量的新手，即使少量從老店調(diào)來(lái)的“老手”，除了處長(zhǎng)，很多主管其實(shí)也只是相對(duì)資深而已。而這些相對(duì)資深的主管很難帶出足夠老練的員工。
1. CCU的成立
CCU成立的初衷是好的，這能讓原來(lái)分散在各門(mén)店的力量和資源集中起來(lái)，也就是說(shuō)把分開(kāi)的五個(gè)手指頭捏成拳頭，全力對(duì)付供應(yīng)商。同時(shí)也可以預(yù)防由于門(mén)店權(quán)利過(guò)大而導(dǎo)致的貪污腐敗行為。在成立CCU時(shí)，抽調(diào)的全部是各門(mén)店的精兵強(qiáng)將，這使得CCU的實(shí)力異常強(qiáng)大，很多事情，直接通過(guò)CCU的層面就能解決。但問(wèn)題也隨之而來(lái)，由于CCU權(quán)利過(guò)分集中，使原來(lái)許多門(mén)店的小貪變成了CCU的大貪。CCU實(shí)力過(guò)分強(qiáng)大，使得門(mén)店的工作得到了極大的簡(jiǎn)化，門(mén)店的處長(zhǎng)和主管不用再和供應(yīng)商談判，不用設(shè)計(jì)排面，不用考慮促銷(xiāo)，只需要按照CCU的要求去做就行了，極為簡(jiǎn)單的工作導(dǎo)致很難培養(yǎng)出合格的后備人才，隨著門(mén)店中資深員工的升遷或者離職，門(mén)店人員的素質(zhì)迅速降了下來(lái)。同樣的情況也發(fā)生在CCU，隨著CCU資深人員的調(diào)動(dòng)或離職，需要補(bǔ)充大量的人員，而作為最基層的門(mén)店人員的素質(zhì)的下降，CCU很難得到優(yōu)秀的人才，這也使得CCU的水平和實(shí)力明顯下降，而由于管理層把太多的責(zé)任和希望放在CCU，CCU的實(shí)力下降后，整個(gè)公司的管理開(kāi)始陷入混亂，業(yè)績(jī)也開(kāi)始下降。為了彌補(bǔ)下降的業(yè)績(jī)，總部采取了很多措施，包括大量削減人手。
2. 從“Cost killing”開(kāi)始的遍及全公司所有部門(mén)，且一波一波連續(xù)不斷地費(fèi)用裁減浪潮。
從cost killing 開(kāi)始，所有的項(xiàng)目必然和費(fèi)用裁減聯(lián)系起來(lái)，尤其是人事費(fèi)用，人事費(fèi)用的降低，使員工工作強(qiáng)度加大，收入減少，導(dǎo)致大量?jī)?yōu)秀的人員跳槽，而想新招一些好的人卻十分困難。結(jié)果就是門(mén)店員工的水準(zhǔn)進(jìn)一步下降。隨著項(xiàng)目越來(lái)越多，門(mén)店的工作沒(méi)有減少，但人手卻越來(lái)越少。1999年，光14部門(mén)就有20-30人，而現(xiàn)在，整個(gè)雜貨加上非食品也只有這點(diǎn)人手了。賣(mài)場(chǎng)沒(méi)有減小，工作也沒(méi)有減少，該去服務(wù)的顧客依然是那么多，而人手卻減少了那么多，所以，服務(wù)質(zhì)量必然大幅度降低，而服務(wù)質(zhì)量的降低必然導(dǎo)致顧客減少，從而減少收入。超市是一個(gè)傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型企業(yè)，雖然我們?cè)谂μ岣咦詣?dòng)化程度，但進(jìn)展并不明顯，訂貨、收貨、倉(cāng)儲(chǔ)、出排面、補(bǔ)貨、盤(pán)點(diǎn)、換TG、換地堆、換季節(jié)區(qū)、換價(jià)簽、收銀、安保，哪一樣不需要大量的人手?正因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在人手太少，所以不斷出現(xiàn)各種問(wèn)題，比如最常見(jiàn)的價(jià)簽沒(méi)有及時(shí)更換，如果有足夠的人手，那么我們價(jià)簽的正確度必將得到極大提高，而不至于象現(xiàn)在這樣，為了避免價(jià)簽錯(cuò)誤，甚至連價(jià)格部改價(jià)數(shù)量也要控制了。
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