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紅商網(wǎng)訊：巧克力“豆子先生”、“豆子美女”說要來，這回可真的來了。
在倫敦已成為一大景點(diǎn)的“M豆巧克力世界”有了上海版—世界 500強(qiáng)瑪氏公司旗下的“M豆巧克力世界”亞洲首家旗艦店今天在南京路上亮相，雖然只是試營業(yè)，一些細(xì)節(jié)布置還未完全到位，但是，一種購物中玩樂、玩樂中購物的全新商業(yè)零售業(yè)態(tài)還是通過這個寬大的五彩世界完整地呈現(xiàn)在了世人面前。
其實(shí)，M豆巧克力世界在南京路上的閃亮登場，只是南京路、淮海路兩條上海最重要的商業(yè)街最新一輪商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提升當(dāng)中的一個片段。自今年4月9日黃浦區(qū)發(fā)布信息、啟動以“新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)”為引擎的“兩街”商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以來，南京路和淮海路上具有“新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)”簡稱“三新”特征的商業(yè)不斷涌現(xiàn);而且，隨著百聯(lián)集團(tuán)、體制外商業(yè)也紛紛部署調(diào)整計劃，向“三新”的轉(zhuǎn)型已成為南京路、淮海路整街幾乎所有商家的共同行動，此起彼伏。
南京路、淮海路的商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，不單純是新的商業(yè)環(huán)境和競爭態(tài)勢下 “兩街”的 “自我救贖”，而是有著強(qiáng)大的示范效應(yīng)。由于這兩條商街在上海的地位舉足輕重，所以兩街其實(shí)還承擔(dān)著另一個責(zé)任和使命：為上海商業(yè)、為上海產(chǎn)業(yè)的發(fā)展探路。所以南京路、淮海路的商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，意義重大。
那么，兩街調(diào)整中所提出的“新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)”是不是就是零售商業(yè)發(fā)展的一條良徑呢?隨著實(shí)踐的推進(jìn)，隨著思考的加深，答案越來越明晰。
商家的任務(wù)就是讓粉絲尖叫
變，是零售商業(yè)的永恒主題�；仡櫄v史，兩街也一直是在調(diào)整中發(fā)展，在發(fā)展中調(diào)整。不過，相比以往，這一輪的南京路、淮海路商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整注定將更加深刻、更加具有顛覆性。
正如瑪氏巧克力，以前在中國的銷售主要是進(jìn)超市，還從來沒有在中國設(shè)立過獨(dú)立的旗艦店。而現(xiàn)在，瑪氏在南京路開設(shè)的“M豆巧克力世界”不僅有品種更加豐富的巧克力豆，還有許多游戲項(xiàng)目，與顧客互動。 “這一輪南京路、淮海路商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，就是要鼓勵產(chǎn)品與消費(fèi)者互動、鼓勵產(chǎn)業(yè)跨界、鼓勵兩街上體制內(nèi)和體制外企業(yè)發(fā)展新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，否則調(diào)整就會停留于原有水平、停留在傳統(tǒng)意義上。今后的零售業(yè)一定是跨界的、融合的，包括餐飲業(yè)也一定是向著跟消費(fèi)者發(fā)生更好互動體驗(yàn)的方向發(fā)展的。 ”黃浦區(qū)商務(wù)委主任張杰說。
未來的商業(yè)，將發(fā)生第三次革命。張杰把這三次革命歸納為三個連接：
第一次革命是實(shí)現(xiàn)了商店的連接，代表者是沃爾瑪。以前農(nóng)民種地充其量只能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出的線性增長，而商業(yè)連鎖則實(shí)現(xiàn)了無限增長;
第二次商業(yè)零售革命是實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的連接，代表者是淘寶，產(chǎn)品在虛擬的空間實(shí)現(xiàn)了無限的連接;
第三次革命就是產(chǎn)品與消費(fèi)者的連接。要與消費(fèi)者溝通，與情感連鎖。在張杰看來，以前我們要研究“大眾經(jīng)濟(jì)”，而移動互聯(lián)網(wǎng)時代，一定要研究“粉絲經(jīng)濟(jì)”，粉絲空前重要。 “對未來商業(yè)來說，沒有粉絲就等于沒有空氣，商家的任務(wù)就是如何讓"粉絲尖叫"，張杰幽默地說。
對于移動互聯(lián)網(wǎng)時代的 “粉絲經(jīng)濟(jì)”特征，商業(yè)專家林尚玉也有一番體會，他特別強(qiáng)調(diào)“會員”和“粉絲”是兩套體系，其中有交叉部分，未來的企業(yè)會員體系會越來越淡化， “粉絲生態(tài)”卻會越來越壯大。粉絲是喜歡你的企業(yè)、商品、服務(wù)、員工中的全部或部分的那些人，而普通的會員是靠購買建立的缺少情感聯(lián)系、缺乏個性主張的群體。優(yōu)秀的零售商必須發(fā)展粉絲體系和服務(wù)，跟顧客一起玩，也讓顧客之間玩起來。
小米的成功就被專家們歸因于粉絲的眾多，張杰堅信今后的商業(yè)不應(yīng)該是千店一面，而是千姿百態(tài)，每一家都不同。以前大家討論的是B2C、B2B、C2C等等，未來的模式將是“C tome”，滿足每個個體的需求。南京路和淮海路商業(yè)街高舉“新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)”大旗啟動的新一輪調(diào)整，核心就是增加互動體驗(yàn)，改變“注重品牌引進(jìn)”導(dǎo)向，轉(zhuǎn)向適應(yīng)消費(fèi)者主權(quán)、個性化店鋪、經(jīng)營差異化的商業(yè)模式創(chuàng)新，引入具有獨(dú)特性、稀缺性、互動性的商業(yè)，組合實(shí)體商業(yè)、網(wǎng)絡(luò)商業(yè)、移動商業(yè)等渠道，去贏得更多粉絲。
期待有更多傳統(tǒng)商業(yè)覺醒
隨著兩街商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)出集結(jié)號，類似瑪氏、互動體驗(yàn)的新型商業(yè)業(yè)態(tài)在南京路、淮海路上不斷地已經(jīng)或即將涌現(xiàn)。 2014版的新店，無論是南京路上的三星旗艦店、悅薈廣場的 H&M，開始試營業(yè)的M豆巧克力世界、雅戈爾品牌集合店，還是淮海路上“珂圖美創(chuàng)”主力店、新歌商廈的“遇見你很高興”餐飲概念店等，都讓人眼前一亮。
上海商業(yè)巨頭百聯(lián)集團(tuán)在南京路、淮海路上擁有較大體量商業(yè)面積，如市百一店、東方商廈南東店、永安百貨等等。最近，百聯(lián)集團(tuán)友誼股份已開始啟動旗下企業(yè)深度調(diào)整計劃，馬上就會有新舉動出現(xiàn)。而且，和以往那種單一個體的內(nèi)部調(diào)整不同，這將是一種組合調(diào)整，許多業(yè)態(tài)將發(fā)生變化。 共2頁 [1] [2] 下一頁 M豆巧克力世界亞洲首家旗艦店亮相上海 怡口蓮M&M豆被檢出不合格 怡口蓮、麥德龍、M&M豆再登上質(zhì)量黑榜 搜索更多: M豆 |
