紅商網(wǎng)訊：國內(nèi)兩大方便面巨頭康師傅控股與統(tǒng)一企業(yè)中國之間的“血戰(zhàn)”恐怕在短期內(nèi)難以結(jié)束了，康師傅主席魏應(yīng)州在剛剛結(jié)束的業(yè)績路演大會上向統(tǒng)一放話稱，在老壇及鹵肉系列方便面中會持續(xù)贈送免費火腿腸，直到市場份額超過70%。
一位熟悉兩家巨頭競爭情況的業(yè)內(nèi)人士對《第一財經(jīng)日報》記者表示：“這場‘血戰(zhàn)’會一直持續(xù)到其中一方愿意放手，而從目前的狀況看，競爭仍會長期持續(xù)。”
市占率不達(dá)70%不罷手
本周，康師傅在香港舉行業(yè)績路演，在談及和統(tǒng)一在方便面的競爭格局時，魏應(yīng)州對分析師形容，由于“老二不聽話”，所以要趁他們現(xiàn)在最脆弱的時候繼續(xù)出擊，“要打到他們叫我們做‘大佬’為止。”魏應(yīng)州說。
《第一財經(jīng)日報》記者獲得的一份券商報告中記錄到，魏應(yīng)州在路演中明確表示，公司不會在老壇和鹵肉系列方便面中停止送火腿腸的推廣活動，直到市場占有率達(dá)到70%。此外，一旦達(dá)到70%的市場占有率目標(biāo)，康師傅也會降低促銷力度，并推出方便面新產(chǎn)品。而對于一直領(lǐng)先于統(tǒng)一的“紅燒牛肉面”品類，康師傅稱不會推廣送火腿腸。而在此前，康師傅預(yù)計市場占有率到50%就會停止送火腿腸的促銷活動。
此外，最新資料顯示，在“酸菜”口味上，目前統(tǒng)一和康師傅兩家的市場占有率為56%和44%，雖然統(tǒng)一依然占據(jù)優(yōu)勢，但是差距已在縮小。而AC尼爾森4月的數(shù)據(jù)則顯示，統(tǒng)一“酸菜”口味方便面的市場占有率為53%。“酸菜產(chǎn)品是康師傅在方面便品類中發(fā)展的小失誤，這個品類突然異軍突起，康師傅不可能放棄，而且現(xiàn)在兩者基本平分市場的狀態(tài)，所以可以想象兩者的競爭會更加激烈。”上述業(yè)內(nèi)人士表示。根據(jù)統(tǒng)一2013年中對媒體提供的數(shù)據(jù)，酸菜口味方便面的市場銷售額已經(jīng)達(dá)100億元。
值得注意的是，在這場“戰(zhàn)役”中，占康師傅近半壁江山的方便面業(yè)務(wù)毛利率已經(jīng)出現(xiàn)下滑，根據(jù)康師傅2014年第一季度財報，其方便面業(yè)務(wù)的銷售額為11.5億美元，同比漲4.07%；毛利率下滑2.13個百分點，至28.03%；毛利額下滑3.26%�？祹煾捣Q，觀望第二季度，原物料中棕櫚油的價格將持續(xù)走高，對方便面成本帶來一定壓力。
而在2013年財報中，康師傅的方便面業(yè)務(wù)毛利率也下跌了0.76個百分點，至29.24%。康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時坦言：“在這種回饋消費者的活動下，利潤都被火腿腸商賺走了，毛利率下滑也是正常的。”
統(tǒng)一曾隔空喊話欲“停戰(zhàn)”
有趣的是，就在4月統(tǒng)一企業(yè)舉行的業(yè)績發(fā)布會上，統(tǒng)一企業(yè)董事長羅智先也罕有地談起了競爭對手，并多次將康師傅稱為“那位同學(xué)”。根據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道，羅智先當(dāng)時表示，“那位同學(xué)”火氣還是很大，緊盯統(tǒng)一，并預(yù)期今年“同學(xué)”會戰(zhàn)得更兇，但統(tǒng)一絕對挺得住。
作為康師傅主要的競爭對手，統(tǒng)一早就在這場戰(zhàn)役中“出血”。統(tǒng)一企業(yè)中國2013年財報顯示，該公司在大陸的方便面業(yè)務(wù)收入為78.26億元，同比增長7.7%；但凈利潤卻虧損1.4億元。對于虧損，羅智先強調(diào)，公司產(chǎn)品沒有問題，而且未來5年的商品都已規(guī)劃好了。
對于這樣的業(yè)績，羅智先形容是因為大陸的方便面市場現(xiàn)在的發(fā)展“畸形”，價格戰(zhàn)嚴(yán)重。他說，應(yīng)該由“有能力的領(lǐng)導(dǎo)廠商”出來改變目前的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一不是，也無力改變，但“那位同學(xué)”似乎不顧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，只關(guān)心統(tǒng)一的行動。并稱“那位同學(xué)”的行為，終歸會被市場糾正。
昨日，《第一財經(jīng)日報》記者就康師傅搶占份額一事詢問統(tǒng)一，但對方婉拒表態(tài)。
其實在去年中，統(tǒng)一就已經(jīng)開始“隔空”喊話，統(tǒng)一企業(yè)中國總經(jīng)理侯榮隆在接受記者采訪時表示，2012年統(tǒng)一在戰(zhàn)略定位上做了快速調(diào)整，將食品安全放在第一位，然后是口感，最后才會考慮成本，“如果企業(yè)的發(fā)展基于成本競爭，是不會有進(jìn)步的，我們國家非常關(guān)注的食品安全議題，也不會得到確保，所以我們在去年調(diào)整了戰(zhàn)略定位，將食品安全放到了第一位。”
不過，上述業(yè)內(nèi)人士對記者表示，這場競爭不會輕易消停，統(tǒng)一隔空喊話停戰(zhàn)的同時，在去年底推出新升級版的“紅燒牛肉面”，以加肉、加蛋、加火腿的方式宣傳產(chǎn)品，“這個品類本來是康師傅的地盤，而且，剛開始送火腿腸活動也是統(tǒng)一先做的。”
更值得關(guān)注的是，在這場戰(zhàn)役中，統(tǒng)一已經(jīng)由盈轉(zhuǎn)虧，資料顯示，統(tǒng)一是憑老壇酸菜牛肉面在2011年底扭虧的。
“零和競爭”擠壓二線競爭者
兩者的“血戰(zhàn)”仍會持續(xù)很長一段時間，而在行業(yè)中處于稍微弱勢的競爭者的市場份額已被擠壓。根據(jù)上述券商報告表述，今麥郎和白象的銷售收入在2013年跌了10%~20%。
不過值得注意的是，在這種競爭加劇的大背景下，將方便面這個“大蛋糕”做大的難度越來越高，競爭已進(jìn)入“零和階段”。根據(jù)中商情報網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院提供的數(shù)據(jù)，方便面2013年的市場規(guī)模為859.97億元，同比增長僅3.48%，2012年的增長率為4.1%，而在之前，這個市場的增長率高達(dá)10%。康師傅在一季報中也提到，同期國內(nèi)方便面市場銷售額僅成長了1.1%。
中商情報網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院食品行業(yè)研究員陳天宇接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時表示：“目前我國方便面的銷售量和銷售額增速均有所放緩，市場接近飽和，整體行業(yè)發(fā)展空間有限，市場競爭激烈。近兩年，方便面市場的壟斷趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)，康師傅、今麥郎、白象、統(tǒng)一四大企業(yè)，市場規(guī)模占90%以上。因此，康師傅需要通過提高品質(zhì)、縮小利潤空間的方式大幅度宣傳推廣來贏得市場。”
而在這場方便面大戰(zhàn)的背后，康師傅還計劃將方便食品業(yè)務(wù)扭虧，在業(yè)績路演上康師傅透露，尋求收購?fù)�，并透露了�?biāo)的物輪廓，其中包括年營收超過30億元、這家公司要與康師傅現(xiàn)有業(yè)務(wù)有協(xié)同效應(yīng)、市場占有率最少達(dá)到第二名。“在方便食品領(lǐng)域，康師傅其實已經(jīng)錯過了收購徐福記，現(xiàn)在尋覓的公司要求市場占有率排名第二其實也是可圈可點的，首先排名第一公司的價格過高，而且不一定愿意出售，第二名容易受到擠壓；其次，康百聯(lián)盟的例子也讓康師傅更愿意通過買入資產(chǎn)反轉(zhuǎn)。”一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士評價道。
�。ǖ谝回斀�(jīng)日報 作者 盧綺安）
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