紅商網(wǎng)訊：奶粉的質(zhì)量安全在過去幾年中，已經(jīng)成為高度敏感詞，而奶粉中添加劑的事件層出不窮，消費者對于進口奶粉的質(zhì)量已產(chǎn)生擔心，去年恒天然牛奶以及、乳制品被檢測含有有毒物質(zhì)，一時間導致了奶粉行業(yè)陷入低迷，眾多品牌被牽入其中！

　　產(chǎn)品端提升質(zhì)量突圍

　　奶粉品質(zhì)的提升和把控，毫無疑問將成為今年國內(nèi)奶粉企業(yè)的發(fā)展“主旋律”。我們看到，國內(nèi)奶粉企業(yè)不再像以往那樣熱衷于新奇概念的炒作，而是開始扎扎實實地從產(chǎn)品質(zhì)量端做起，讓大眾消費者群體們安心采購。

　　在政策推力和奶粉企業(yè)發(fā)展的拉力作用下，國內(nèi)知名奶粉企業(yè)都已經(jīng)開始了積極舉措。例如，包括圣元、伊利、飛鶴在內(nèi)的多家國內(nèi)知名奶粉企業(yè)都建立了科學的奶粉可追溯體系，嚴格遵循“從牧場到餐桌”的質(zhì)量可追溯管理體系。

　　在奶粉質(zhì)量的把控上，國內(nèi)奶粉品牌不敢有一絲懈怠。以圣元為例，這家奶粉品牌旗下所有嬰幼兒配方奶粉均采取國際優(yōu)質(zhì)奶源，嚴格遵守國際通行的嚴苛嬰兒食品法規(guī)，保證消費者能享受到母乳般的的產(chǎn)品。

　　“在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，圣元奶粉更是嚴控微生物標準，早在國家標準未出臺之前，圣元奶粉就一直堅持不使用氫化植物油，杜絕反式脂肪酸、芥酸的使用，產(chǎn)品中絕不添加香精、蔗糖、麥芽糊精，以減少對寶寶身體的損害。”該人士說。

　　而其他國內(nèi)奶粉企業(yè)，除產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格把控外，國產(chǎn)奶粉品牌也進一步加強了向中高端品類前行的步伐。去年9月份開始，伊利、蒙牛雅士利、飛鶴、完達山、明一等多家國內(nèi)知名奶粉企業(yè)品牌集體向消費者展示各自的高端嬰幼兒配方奶粉新產(chǎn)品。

　　值得注意的是，這次并非是簡單的企業(yè)行為，而是在中國乳制品工業(yè)協(xié)會牽頭、并受國家級第三方檢測機構(gòu)多次抽檢合格后的一次高調(diào)發(fā)布。從行業(yè)層面來看，通過國家級權(quán)威部門的“背書”式引薦發(fā)布，更是對消費者接納國產(chǎn)高端奶粉產(chǎn)品的信心提振。

　　資本層面強化

　　如果說產(chǎn)品層面的提升是國內(nèi)奶粉企業(yè)發(fā)力的源點，那么在資本層面上，2014年國內(nèi)奶粉企業(yè)將利用強強合作的方式，不斷彌補整個產(chǎn)業(yè)鏈條上的短板。

　　曾經(jīng)，洋奶粉品牌一直是高品質(zhì)、高價格的代名詞。如今多美滋開始實施的降價風波或許會波及到諸如雅培、雀巢、惠氏、美贊臣等為代表的洋奶粉品牌價格表現(xiàn)，消費者們的品牌選擇心態(tài)，或許在今年持續(xù)在奮起直追的國內(nèi)奶粉品牌和國外奶粉品牌之間來回搖擺。

　　但不可否認的一點，隨著國內(nèi)用戶們消費心態(tài)的日益理性化發(fā)展，以及國外奶粉品牌這兩年頻出的各種“門”事件，洋奶粉品牌一直占據(jù)的壟斷局面在今年和未來將逐漸被打破，國產(chǎn)奶粉在今年有望進一步“突圍”。

　　正如乳業(yè)專家宋亮分析的那樣，2012年，國產(chǎn)奶粉與進口奶粉+外資的營收比分別為40%和60%。但從銷售量看，國產(chǎn)奶粉銷量占60%，而進口+外資奶粉比重為40%。2013年，受多方因素影響，國產(chǎn)奶粉與進口+外資奶粉的營收各占半壁江山，銷售量比例則維持在2012年的水平。2014年，這一格局將發(fā)生改變，預計國產(chǎn)奶粉的營業(yè)額將達到六成，大約800億元。

　　無疑，奶粉行業(yè)鏖戰(zhàn)將在2014年全面開啟，國產(chǎn)奶粉企業(yè)突圍有望。

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