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在這樣的情形下，家樂福新店的開發(fā)往往都要提前介入商業(yè)地產(chǎn)，進(jìn)行“量身定做”，這勢必影響開店的速度。
近些年在中國飛速發(fā)展的電子商務(wù)也不斷地沖擊著實(shí)體賣場行業(yè)。2012年，家樂福主要競爭對手沃爾瑪收購中國電商企業(yè)“1號店”，開始了其在中國的觸網(wǎng)之路。競爭對手紛紛向多元化發(fā)展模式發(fā)力，家樂福卻按兵不動。
對此，余正友承認(rèn)，中國的電子商務(wù)領(lǐng)域近幾年發(fā)展迅猛并且導(dǎo)致購物大環(huán)境發(fā)生改變。但他表示，不同的消費(fèi)形式都有其存在的合理性，如今家樂福的目標(biāo)就是做好“本職工作”，目前不會向電子商務(wù)大舉進(jìn)軍。
“做零售就是做細(xì)節(jié)，零售行業(yè)競爭就像是一場馬拉松比賽，短暫的領(lǐng)先并不等于最終的贏家，零售行業(yè)考驗(yàn)的是一個(gè)企業(yè)持久的耐力。”余正友說。
希望在歐洲市場
打造更多“河南出品”
3月12日下午，家樂福金水路店蔬果區(qū)擠滿了挑選新鮮草莓的顧客。草莓當(dāng)日價(jià)格是7.80元/kg，除此之外，新鮮的火龍果等十幾種水果的價(jià)格都十分誘人，價(jià)格牌上還注明了直采地。余正友說，這些農(nóng)產(chǎn)品減少了中間環(huán)節(jié)，從田間直接運(yùn)到超市賣，價(jià)格自然比較低。
“農(nóng)超對接”似乎最能體現(xiàn)家樂福“高效率、低價(jià)格”的售賣方式。2013年，家樂福河南的直采占比已達(dá)到河南生鮮采購的20%以上。
家樂福從2007年底開始，在國內(nèi)開展與農(nóng)民專業(yè)合作社對接，農(nóng)產(chǎn)品采購實(shí)行“農(nóng)民直供”模式。這種全新的采購模式，不通過任何的中間環(huán)節(jié)，直接向農(nóng)民采購，減少傳統(tǒng)的流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”。
余正友說，以河南為例，家樂福采購的農(nóng)產(chǎn)品分兩塊，生鮮和干性食品，目前，已對接14家農(nóng)村合作社、6800名農(nóng)戶，河南有30個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品種對家樂福進(jìn)行直供，本地有163家供應(yīng)商，年累計(jì)購買金額達(dá)到6400萬元。在采購基地，邀請農(nóng)業(yè)專家對農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，建立快速檢測實(shí)驗(yàn)室等。把河南產(chǎn)品在全國家樂福乃至全世界的家樂福打上“河南出品”標(biāo)志。
河南省商務(wù)廳副廳長宋國卿曾評價(jià)，家樂福對河南最大的貢獻(xiàn)之一是實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入城市，例如駐馬店的白芝麻、芝麻醬、周口的香油等。
但是，家樂福目前存在的問題是：對于一些有特色、口味好的農(nóng)產(chǎn)品，找不到好的合作社。在河南當(dāng)?shù)啬軌驅(qū)ふ腋嘤袧摿τ謨?yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品是家樂福下一步的工作重點(diǎn)。
2014年至2016年，家樂福集團(tuán)基金會將捐贈人民幣200萬元，在新鄉(xiāng)培訓(xùn)并資助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行綠色環(huán)保、高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)與種植。“家樂福等企業(yè)將幫助促進(jìn)更多河南省農(nóng)產(chǎn)品走出去，希望在歐美的市場上見到更多有‘河南出品’標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。”余正友說，“未來家樂福增加在河南開店的數(shù)量后，一定會深耕本地化這部分。”
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