紅商網(wǎng)訊：昨日，全聚德發(fā)布2013年年報。報告顯示，2013年公司實現(xiàn)營業(yè)收入19億元，同比下降2.13%。其中餐飲企業(yè)收入同比下降5.64%，食品工業(yè)收入同比增長9.57%。實現(xiàn)凈利潤1.1億元，同比下降27.62%。

　　公司主打創(chuàng)新經(jīng)營，對“中國服務”進行有效落地，從營銷模式、菜品研發(fā)等多途徑及時采取轉型措施。比如，全聚德雙井店推出烤鴨自助餐，引發(fā)百姓排隊等位；和平門店增設外賣窗口，方便消費者選購半成品；奧運村店增加鴨肉漢堡早餐供應；三元橋店為國航部分國際航班配送烤鴨餐食。

　　此外，通過研究大眾餐飲消費市場，調整了企業(yè)菜品結構，增加中低檔菜品；菜品研發(fā)向中、低端消費傾斜，變過去喜用鴨子結合高檔食材研發(fā)創(chuàng)新菜為時令菜搭配鴨子，讓百姓消費成為餐廳主導業(yè)務，在開局不利的情況下，取得了較好業(yè)績。

　　去年，全聚德還引進IDG資本、華住酒店戰(zhàn)略性投資者，定向募集資金3.5億元。聘請專業(yè)咨詢公司特勞特進行全聚德品牌戰(zhàn)略定位，確定了圍繞宴請開展家庭聚餐、朋友聚會、商務宴請的“宴請”新模式。

　　公司計劃今年新開全聚德品牌店6-8家，實現(xiàn)營業(yè)收入19.12億元，實現(xiàn)凈利潤增長。（來自：新民網(wǎng) 記者 吳穎）

全聚德2013交出最差成績單 今年計劃實現(xiàn)營收19.12億

全聚德等餐企試水在線訂座 入口之爭呈白熱化

元宵節(jié)搶占家庭消費市場 全聚德推“單袋湯圓”

高端餐飲降身價 全聚德10人套餐降價300元

商務部長高虎城調研北京永輝超市、全聚德等企業(yè)

搜索更多: 全聚德