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轉(zhuǎn)型之路將面臨諸多困難 今年還將面臨虧損風(fēng)險(xiǎn)
在高端餐飲業(yè)持續(xù)寒冷的大勢之下，湘鄂情發(fā)展戰(zhàn)略已發(fā)生重大變化。公司一方面，加緊傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的收縮，進(jìn)行大眾化市場轉(zhuǎn)型，另一方面也在加快進(jìn)軍環(huán)保行業(yè)，兩大戰(zhàn)略舉措競相“賽跑”格局已形成。
為了進(jìn)一步減虧，湘鄂情上月底公告稱，決定關(guān)停5家門店并縮減西單店?duì)I業(yè)面積。值得注意的是，加上去年于全國關(guān)閉的8家門店，湘鄂情2013年以來關(guān)閉的門店已達(dá)十余家。
同時(shí)，在餐飲主業(yè)上，進(jìn)行大眾化市場轉(zhuǎn)型。早在2012年，公司就通過收購味之都、龍德華，形成快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲業(yè)務(wù)。2013年2月，公司又著手對酒樓經(jīng)營政策進(jìn)行大幅度調(diào)整，包括取消高價(jià)菜，主推親民價(jià)位菜品，酒水平價(jià)銷售等。
另一方面，深陷困局的湘鄂情開始跨行業(yè)發(fā)展，轉(zhuǎn)向環(huán)保產(chǎn)業(yè)以尋找新盈利點(diǎn)。湘鄂情有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受京華時(shí)報(bào)采訪時(shí)表示，在酒樓業(yè)務(wù)不給力的情況下，環(huán)保投資將成為湘鄂情扭虧為盈的最大希望。
盡管公司戰(zhàn)略明確，但手中真金白銀不足卻是湘鄂情不得不面對的尷尬境遇。去年7月份，公司決定撤銷定向增發(fā)方案，這也宣告了此前計(jì)劃募集4.5億元資金的定增正式流產(chǎn)。
另外，自去年11月以來，控股股東孟凱及其一致行動人克州湘鄂情4次以5元/股的價(jià)格出手股份，兩個(gè)月累計(jì)涉及8804萬股，套現(xiàn)超過4億元。盡管湘鄂情公告中稱大股東孟凱及克州湘鄂情承諾將套現(xiàn)資金總額的30%無償資助湘鄂情公司，但大股東兩月數(shù)次減持套現(xiàn)4億元的動作仍引起市場廣泛的猜測。
湘鄂情在年報(bào)中坦言，2014年，公司在向大眾化餐飲市場轉(zhuǎn)型過程中還面臨著不少的困難與挑戰(zhàn)。一則，酒樓業(yè)務(wù)無法提供足夠的資金支撐，公司在大眾餐飲業(yè)務(wù)拓展上不得不放緩并購進(jìn)程；另外，由于酒樓業(yè)務(wù)的高房租、高長期待攤費(fèi)用、高人工費(fèi)用以及“湘鄂情”中高端品牌形象，使得公司在由中高端餐飲業(yè)務(wù)向大眾餐飲業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型過程中贏利非常困難。
公司還表示，2014年公司面臨繼2013年巨虧后持續(xù)虧損的風(fēng)險(xiǎn)。公司認(rèn)為今年餐飲市場環(huán)境仍然會延續(xù)2013年以來的形勢，餐飲業(yè)進(jìn)入一個(gè)大眾化的微利經(jīng)營時(shí)期，這將進(jìn)一步對公司的盈利能力構(gòu)成嚴(yán)重影響。此外公司在環(huán)保產(chǎn)業(yè)的投資運(yùn)營處于起步階段，面臨著諸多不確定性的風(fēng)險(xiǎn)因素。（來自：中國新聞網(wǎng)）
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