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“如果麥當(dāng)勞進(jìn)駐貴陽，單店每天吸引的消費(fèi)者將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過150人。”時(shí)波說。2月10日，麥當(dāng)勞在越南胡志明市的第一家店首日吸引顧客就超過400人，等候吃麥當(dāng)勞的人排隊(duì)都超過一個(gè)小時(shí)。
然而，一名業(yè)內(nèi)人士也提出了他的憂慮，“貴陽的快餐市場(chǎng)目前有接近飽和的趨勢(shì)�？觳偷甑母�(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)趨于白熱化，外來的、本地的快餐店遍地都是。而且，貴陽市較好的地段，門面已經(jīng)不好找了。對(duì)麥當(dāng)勞來說，進(jìn)駐貴陽不見得會(huì)很容易。”
麥當(dāng)勞“丟一塊石頭”，貴陽快餐業(yè)“暗流涌動(dòng)”
截至目前，貴陽本地的德克士、肯德基、華萊士等并未針對(duì)麥當(dāng)勞進(jìn)駐貴陽的消息，做出任何市場(chǎng)營(yíng)銷方面的調(diào)整。但是，自麥當(dāng)勞將正式入駐貴陽的消息傳出近一月來，潛伏在快餐行業(yè)里的暗潮已經(jīng)開始涌動(dòng)，并引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外對(duì)于貴陽快餐行業(yè)今后發(fā)展走向的種種猜測(cè)與聯(lián)想。
面對(duì)麥當(dāng)勞這個(gè)“龐然大物”的進(jìn)駐，作為在中國(guó)快餐行業(yè)里唯一能與其抗衡的肯德基，其西南區(qū)總部發(fā)言人說，麥當(dāng)勞進(jìn)駐貴陽，在短期內(nèi)是不能對(duì)肯德基構(gòu)成太大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。但是，從中長(zhǎng)期來看，我們能夠預(yù)見到，肯德基與麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)，將會(huì)像在其他省市的情況一樣。因此我們必須提前做好準(zhǔn)備。
以炸雞為主要產(chǎn)品的華萊士，經(jīng)營(yíng)特色則是門店面積較小、成本較低，提供與麥當(dāng)勞類似的產(chǎn)品，但價(jià)格往往能比麥當(dāng)勞便宜1/3。“物美價(jià)廉使得我們具有眾多的消費(fèi)者，這是我們的一大優(yōu)勢(shì)。”華萊士的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，只是麥當(dāng)勞來了，不是狼來了。
貴陽市德克士總部相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，德克士從2000年就開始進(jìn)駐貴陽，現(xiàn)在已經(jīng)有22家門店。德克士99%的門店都在二三線城市，其產(chǎn)品價(jià)格雖然與麥當(dāng)勞相當(dāng)，卻采用密集開店的策略獲取規(guī)模效應(yīng)。同時(shí)，德克士提供多種規(guī)格的門店去適應(yīng)不同的社區(qū)，一個(gè)德克士加盟店可以盈利的銷售額，放在麥當(dāng)勞門店可能難以實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。麥當(dāng)勞的進(jìn)駐不會(huì)對(duì)德克士產(chǎn)生特別的沖擊，更大的可能是進(jìn)一步加快貴陽市快餐市場(chǎng)及其產(chǎn)品的開發(fā)和發(fā)展。
據(jù)此看來，麥當(dāng)勞的入駐，似乎對(duì)在貴陽已成規(guī)模的快餐企業(yè)并不存在太大的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但其對(duì)貴陽本土的快餐企業(yè)又會(huì)有多大影響呢?據(jù)市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，貴陽市的各類粉、面等小商鋪店面在13000家左右。中式快餐的發(fā)展空間巨大，并占有龐大的市場(chǎng)份額，這意味著其擁有巨大的發(fā)展?jié)摿�。但與西式快餐強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)相比，中式快餐仍處于零散狀態(tài)，沒有像肯德基、麥當(dāng)勞這種家喻戶曉的大型連鎖企業(yè)，也沒有一家企業(yè)能夠在市場(chǎng)上獲得超過1%的份額。“此外，政府對(duì)于洋快餐業(yè)的扶持力度，是本地快餐企業(yè)所艷羨的。”貴陽本地一快餐店老板說，貴陽本地的快餐企業(yè)小而雜，對(duì)于這些洋快餐巨頭來說，根本不具備競(jìng)爭(zhēng)力。
“麥當(dāng)勞入駐貴陽，將在本地市場(chǎng)上與肯德基、德克士形成三足鼎立的局面;從快餐行業(yè)整體的發(fā)展來說，短期內(nèi)，本地快餐行業(yè)或?qū)⒊霈F(xiàn)小幅度的震動(dòng)，但最終還是會(huì)共同將貴陽的快餐行業(yè)做大做強(qiáng)。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
�。ㄙF陽日?qǐng)?bào) 記者 劉磊 羅海蘭） 共2頁 上一頁 [1] [2] 麥當(dāng)勞今年擬在華開300家店 滬深特許加盟報(bào)名結(jié)束 麥當(dāng)勞開放滬深特許加盟 門檻200萬預(yù)期5年回本 從麥當(dāng)勞調(diào)價(jià)觀香港餐飲業(yè)現(xiàn)狀：成本增 用工缺 麥當(dāng)勞放寬個(gè)人加盟是喜是憂 本土快餐或受沖擊 麥當(dāng)勞與肯德基加盟政策比較 搜索更多: 麥當(dāng)勞 |
