紅商網(wǎng)訊：快餐行業(yè)的“巨無(wú)霸”麥當(dāng)勞，這次真的要來(lái)貴陽(yáng)了。
2月12日，從麥當(dāng)勞公司西南區(qū)傳來(lái)消息，麥當(dāng)勞即將正式進(jìn)入貴州市場(chǎng)，并已在南明、云巖、觀山湖區(qū)進(jìn)行選址;與此同時(shí)，該公司將在3月中旬舉行大型人員招聘會(huì)，為入駐貴陽(yáng)“招兵買馬”。麥當(dāng)勞方面表示，貴州是一片尚未開(kāi)發(fā)的全新市場(chǎng)，蘊(yùn)藏著巨大潛力和機(jī)遇，其潛力將會(huì)被最大化地開(kāi)發(fā)。
盡管麥當(dāng)勞曾多次“爽約”貴陽(yáng)，但這條消息還是像一顆重磅炸彈一樣，在行業(yè)內(nèi)外引起震動(dòng)。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，十年之后，麥當(dāng)勞再次與貴陽(yáng)“親密接觸”，將開(kāi)拓貴州市場(chǎng)的事宜提上日程，將進(jìn)一步加劇貴陽(yáng)快餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，加快貴陽(yáng)快餐行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。而伴隨著麥當(dāng)勞入駐貴陽(yáng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，貴陽(yáng)快餐行業(yè)已開(kāi)始暗流涌動(dòng)。
麥當(dāng)勞進(jìn)貴陽(yáng)，這次是真的
從上月初開(kāi)始，麥當(dāng)勞為進(jìn)駐貴陽(yáng)的事宜就緊鑼密鼓地展開(kāi)。1月6日，麥當(dāng)勞成立的貴州公司管理層在與貴陽(yáng)市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)接觸時(shí)表示，麥當(dāng)勞餐廳有望今年上半年進(jìn)駐貴陽(yáng)。
此次擔(dān)任麥當(dāng)勞貴州公司總經(jīng)理的是曾獲“麥當(dāng)勞年度總裁獎(jiǎng)”的羅偉。“貴陽(yáng)將是麥當(dāng)勞(中國(guó))發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)城市。”羅偉表示，要將麥當(dāng)勞在貴陽(yáng)的第一家店打造成為整個(gè)貴州的一個(gè)旗艦店，并爭(zhēng)取成為麥當(dāng)勞在中國(guó)大陸地區(qū)開(kāi)設(shè)的第2000家店，麥當(dāng)勞對(duì)貴州、貴陽(yáng)市場(chǎng)充滿信心。
根據(jù)麥當(dāng)勞方面的發(fā)展規(guī)劃，除了今年上半年將在貴陽(yáng)確保開(kāi)設(shè)1至2家麥當(dāng)勞快餐外，預(yù)計(jì)3至5年將在貴州開(kāi)20個(gè)店。在選址方面，綜合商圈發(fā)展、人流量等各方面因素，目前，麥當(dāng)勞方面初步確定從南明、云巖、觀山湖區(qū)進(jìn)行選址。2月13日，麥當(dāng)勞公司稱，貴陽(yáng)人才招聘市場(chǎng)已經(jīng)將麥當(dāng)勞招工的事宜確定下來(lái)，將會(huì)在3月7、8、9日舉行大型的人員招聘會(huì)。屆時(shí)，詳細(xì)招聘信息將會(huì)通過(guò)貴陽(yáng)人才網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙媒體發(fā)布。
這是麥當(dāng)勞第4次宣稱要入駐貴陽(yáng)了，麥當(dāng)勞與貴陽(yáng)分別在2003年、2005年以及2009年有過(guò)3次“親密接觸”，最后都無(wú)疾而終。對(duì)此，麥當(dāng)勞方面表示，過(guò)去的幾次入駐計(jì)劃，因?yàn)辂湲?dāng)勞整體策略調(diào)整等原因一直未實(shí)施。
麥當(dāng)勞進(jìn)貴陽(yáng)，旨在開(kāi)發(fā)潛力市場(chǎng)
麥當(dāng)勞曾三次嘗試進(jìn)駐貴陽(yáng)，但卻一再難續(xù)良緣。而今，麥當(dāng)勞再次聲稱進(jìn)駐貴陽(yáng)并表示，貴州是一片尚未開(kāi)發(fā)的全新市場(chǎng)，蘊(yùn)藏著巨大潛力和機(jī)遇，其潛力將會(huì)被最大化地開(kāi)發(fā)。
針對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，麥當(dāng)勞入駐貴陽(yáng)，這與快餐連鎖產(chǎn)業(yè)在一二線城市的市場(chǎng)萎縮、競(jìng)爭(zhēng)壓力加大不無(wú)關(guān)系。去年，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)整體增長(zhǎng)減緩。不光是中高端餐企，快餐企業(yè)也普遍受到影響且業(yè)績(jī)下滑明顯。而以麥當(dāng)勞、肯德基為主導(dǎo)的快餐行業(yè)的發(fā)展增速，也隨著行業(yè)整體大勢(shì)一起下滑。單就麥當(dāng)勞的快餐全局規(guī)劃布局及需求而言，在我國(guó)三四線城市仍有很大市場(chǎng)，麥當(dāng)勞入駐貴陽(yáng)的發(fā)展前景令人矚目。
據(jù)從事快餐行業(yè)10余年的貴陽(yáng)典食快線執(zhí)行董事時(shí)波介紹，貴陽(yáng)市的固定快餐消費(fèi)者至少15萬(wàn)人，銷售額保守估計(jì)也為一個(gè)億以上。此外，貴陽(yáng)市潛在的快餐消費(fèi)群體也正以每年10%的速度增長(zhǎng)。
然而，這僅僅是一個(gè)保守估計(jì)。2013年，貴陽(yáng)市餐飲類消費(fèi)總額20.7億元。據(jù)業(yè)內(nèi)較為權(quán)威的說(shuō)法，快餐行業(yè)在整個(gè)餐飲領(lǐng)域所占的市場(chǎng)份額在25%左右，也就是說(shuō)貴陽(yáng)快餐行業(yè)的年銷售額預(yù)計(jì)在5億元左右。
目前，貴陽(yáng)市的快餐業(yè)既有肯德基、德克士、必勝客等全球連鎖的快餐品牌，也有華萊士、多美味等眾多國(guó)內(nèi)本土品牌，還有鄉(xiāng)村基、娘家米湯飯等一些中式快餐品牌，呈現(xiàn)出“群雄逐鹿”的局面。
以位于中華南路時(shí)代廣場(chǎng)樓下的一家德克士為例，每天進(jìn)入德克士的消費(fèi)者在最低150人到200人左右，以每人平均消費(fèi)20元計(jì)算，一年下來(lái)，單一家店面的營(yíng)業(yè)額就能達(dá)到140萬(wàn)元左右。
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