|
紅商網(wǎng)訊：據(jù)北京商業(yè)信息咨詢中心監(jiān)測(cè)，中秋節(jié)三天小長(zhǎng)假，消費(fèi)市場(chǎng)節(jié)日氣氛濃郁，商品供應(yīng)充足，40家重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額10.9億元，同比上升8.1%。
市商務(wù)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“本市各級(jí)商務(wù)部門和商業(yè)企業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)中央‘厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)’號(hào)召，圍繞‘便民利民，促進(jìn)消費(fèi)’主題積極組織貨源，開(kāi)展形式多樣的促銷活動(dòng)，令消費(fèi)者度過(guò)了一個(gè)風(fēng)清氣正的假日。”
親民實(shí)惠的月餅受歡迎
記者從市場(chǎng)采訪中發(fā)現(xiàn)，親民價(jià)格月餅受歡迎，各企業(yè)紛紛增加散裝月餅和簡(jiǎn)易包裝的月餅貨源。除傳統(tǒng)京式、廣式、蘇式、港式月餅外，各商家新推出特色月餅吸引消費(fèi)者，如稻香村的新京味月餅、大三元酒家的定制月餅、吳裕泰的健康茶月餅以及各種散裝迷你月餅等。其中，稻香村月餅禮盒絕大部分在200元以下，10元左右的散售月餅有32種;仿膳首次推出的純白蓮蛋黃、純紅蓮蓉等散售月餅，每塊價(jià)格均在10元以下。
今年月餅消費(fèi)市場(chǎng)主要呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn)：一是團(tuán)購(gòu)銷售下降，大眾消費(fèi)比重上升。二是高檔月餅禮盒銷售下降，散裝和簡(jiǎn)裝月餅比重上升。其中，今年超市發(fā)月餅團(tuán)購(gòu)?fù)认陆盗?0%，個(gè)人消費(fèi)的比重增加到80%。
大眾餐飲節(jié)日升溫商務(wù)餐下降80％
又一順的24元獨(dú)面筋、32元扣碗松肉，鴻賓樓18元一份的深海帶子等實(shí)惠菜肴銷量比平時(shí)翻了一番。大眾餐飲企業(yè)紛紛推出優(yōu)惠套餐、美食節(jié)等活動(dòng)吸引消費(fèi)者。
記者從華天集團(tuán)了解到，中秋三天小長(zhǎng)假，其旗下的老字號(hào)餐館中秋雅間預(yù)訂在九成以上。曲園酒樓、大地西餐廳、西來(lái)順等老字號(hào)銷售同比上升超過(guò)20%，烤肉季、鴻賓樓等老字號(hào)餐飲企業(yè)銷售增長(zhǎng)11%以上�？救饧就瞥鲞m合兩三人的家庭實(shí)用游船套餐，并贈(zèng)送免費(fèi)飲料，節(jié)日船餐銷售量同比上升三成。
在餐飲消費(fèi)方面，今年高檔餐飲下滑明顯，大眾餐飲和家庭聚餐比重上升。據(jù)監(jiān)測(cè)，湘鄂情節(jié)日期間商務(wù)餐同比下降80%，家庭聚會(huì)、朋友聚會(huì)就餐的比重上升到90%。眾多餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，推出“半份菜”、“小份菜”、“拼盤菜”，提示顧客適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)，營(yíng)造了“消費(fèi)不浪費(fèi)”的氛圍。
�。ū本┣嗄陥�(bào) 趙婷婷）
湘鄂情路在何方：從湘鄂情現(xiàn)狀看餐飲業(yè)發(fā)展之路 湘鄂情四處找錢收購(gòu)潛力餐企 投3千萬(wàn)占一成份額 湘鄂情賣盒飯未必靠譜 高端餐飲低價(jià)路線難自救 湘鄂情增資2千萬(wàn)美元拓海外 目標(biāo)澳洲和美國(guó) 湘鄂情半年報(bào)透露意圖：擬設(shè)立并購(gòu)基金 搜索更多: 湘鄂情 |
