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紅商網(wǎng)訊：中國餐飲國內(nèi)第一股全聚德昨日發(fā)布的2013年半年度報告顯示，報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入8.5億元，較上年同期9.09億元下降6.52%；實現(xiàn)利潤總額8494.99萬元，較上年同期1.246億元下降31.8%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤6158.04萬元，較上年同期8983.35萬元下降31.45%；接待賓客329.45萬人次，同比下降8.47%�；久抗墒找嫱认陆�41.24%。
報告分析認為，造成今年期內(nèi)業(yè)績下滑的主要原因是，上半年受高端接待業(yè)務(wù)量的減少，以及4月北京首例H7N9禽流感疫情出現(xiàn)的疊加影響，造成消費人數(shù)和金額的減少。面對今年上半年宏觀經(jīng)濟形勢和餐飲市場的變化，公司經(jīng)營工作遇到前所未有的困難。通過原料直采、農(nóng)餐對接等方式確保食品安全和控制成本支出。全聚德上半年從生產(chǎn)基地直接采購農(nóng)產(chǎn)品原材料9000多噸，同比增長30%以上。通過開設(shè)烤鴨自助、下午茶座，推進早餐和社區(qū)餐飲建設(shè)，擴大了老字號餐飲品牌文化的傳播。與此同時，針對北京人推出的家庭宴、婚宴和壽筵收效顯著。
（來源：北京商報 記者：吳穎）
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