紅商網(wǎng)訊：進入中國23年之后，麥當(dāng)勞終于下定決心做出改變。北京商報記者昨日獲悉，麥當(dāng)勞牌蓋飯將在本月10日全國開賣。同時，麥當(dāng)勞還大幅延長了晚餐時間。盡管相比老對手肯德基，麥當(dāng)勞的本土化有些姍姍來遲，但從固執(zhí)到借鑒的這種改變，還是讓麥當(dāng)勞的未來多了一些看點。不過在業(yè)界看來，能夠讓全球快餐老大麥當(dāng)勞在中國放下身段的，恐怕還是競爭對手的咄咄逼人。目前，肯德基在華的門店數(shù)量是麥當(dāng)勞的兩倍多，即便是門店比麥當(dāng)勞少得多的必勝客，其在北京的銷售也超過了麥當(dāng)勞。

　　在菜品本土化背后，僅今年一年，麥當(dāng)勞中國的員工招聘規(guī)模將擴容八成、突破7.5萬人。在業(yè)界看來，逆襲中國市場將成為麥當(dāng)勞從今年開始的關(guān)鍵詞。

　　細心的消費者或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，自5月15日起，兩款新品“五色嫩雞麥飯卷”和“五色至牛麥飯卷”已經(jīng)在北京、天津、上海、廣州和深圳率先上市。麥當(dāng)勞昨晚宣布，從6月10日起，這兩款美食不僅將出現(xiàn)在全國麥當(dāng)勞的餐單上，而且另外兩款新品——烤汁牛肉麥趣飯和秘制雞腿麥趣飯也將登場。這意味著今后中國消費者在麥當(dāng)勞的柜臺前，除了漢堡可以充饑外，還有更加適合自己胃口的米飯類中餐產(chǎn)品可供選擇。

　　業(yè)界認為，盡管與肯德基相比，麥當(dāng)勞的本土化嘗試顯得晚了一些，但其卻誠意十足。麥當(dāng)勞昨日還宣布了其晚餐策略。從6月10日起，超過千家麥當(dāng)勞24小時餐廳的晚餐時段將從17時至次日5時。麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官兼大中華區(qū)區(qū)域總裁曾啟山表示，“我們希望成為消費者夜晚的一部分”。業(yè)界認為，麥當(dāng)勞主攻晚餐市場用意頗為明顯。目前在北京，除了簋街等少數(shù)可以提供夜餐飲的場所外，多數(shù)餐廳都無法滿足消費者夜間就餐的需求。

　　同時，一系列營銷推廣活動也隨即展開。據(jù)麥當(dāng)勞中國首席市場官須聰介紹，6月10日起，麥當(dāng)勞將在全國范圍內(nèi)推出“買套餐、贈小食”活動;同時，超值晚餐15元起仍然繼續(xù);6月10日-12日，每日17時-次日5時，麥樂送免收外送費。

　　耐人尋味的是，麥當(dāng)勞的老對手肯德基也幾乎在同時啟動了買贈活動。

　　餐飲專家表示，對于一貫恪守西餐產(chǎn)品特色的麥當(dāng)勞來說，米飯類產(chǎn)品的推出無疑是企業(yè)的一次重大變革。不過，與早就提出“為中國而改變”口號的肯德基相比，此番遲來的變革能否幫麥當(dāng)勞扭轉(zhuǎn)其在中國市場上的落后局面，恐怕只有時間才能給出答案。

　　目前，麥當(dāng)勞在全球119個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家餐廳，在中國內(nèi)地開店總數(shù)約1700家。截至去年9月，其老對手肯德基在中國內(nèi)地的餐廳總數(shù)已經(jīng)達到4000家�？蛦蝺r相對更高的必勝客的門店數(shù)量也達到了800余家。而且，目前包括吉野家、和合谷等同樣是快餐市場不可忽視的力量。
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