變奏

　　鑒于優(yōu)質(zhì)店面難尋、開店培育周期長(zhǎng)等諸多因素，一向以自營(yíng)模式發(fā)展的永輝超市(以下簡(jiǎn)稱“永輝”)開始在一線城市進(jìn)行多元化擴(kuò)張。自去年在北京收購(gòu)易買得之后，永輝再度變換經(jīng)營(yíng)思路，或?qū)⑼ㄟ^(guò)合作形式曲線進(jìn)軍上海市常

　　據(jù)了解，永輝近日來(lái)正在與上海糖業(yè)煙酒公司旗下第一食品洽談合作事宜，未來(lái)有可能以聯(lián)營(yíng)或租用攤位的形式進(jìn)入第一食品商店，運(yùn)營(yíng)第一食品商店的生鮮區(qū)域。如若成行，這意味著一直在福建大本營(yíng)及其他二三線城市采用直營(yíng)模式開店的永輝將以一種新的形態(tài)進(jìn)入上海市常

　　截至目前，雙方對(duì)于事件進(jìn)展守口如瓶。在永輝證券事務(wù)代表吳樂(lè)峰的答案中，目前并未簽約，具體事項(xiàng)還在洽談中;而在上海糖業(yè)煙酒公司方面的回應(yīng)中，其與永輝的合作僅限于參與定向增發(fā)、其產(chǎn)品通過(guò)永輝渠道進(jìn)入相關(guān)賣場(chǎng)兩個(gè)層面，目前并不涉及上述提及的合作形式。

　　其實(shí)，無(wú)論成功與否，對(duì)永輝來(lái)說(shuō)，這都是一次積極的嘗試。不過(guò)在不少人眼中，此舉釋放出了永輝對(duì)一線市場(chǎng)的信心不足。

　　“除福建、重慶做得不錯(cuò)外，其他地區(qū)永輝都不成功。”在第一零售網(wǎng)創(chuàng)始人丁利國(guó)看來(lái)，永輝的模式并不適合上海地區(qū)的發(fā)展，和上海地區(qū)已有的賣場(chǎng)比，永輝也并無(wú)太大優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入上海對(duì)于永輝來(lái)說(shuō)更像是一嘲豪賭”。

　　除了所謂的“豪賭”，丁利國(guó)對(duì)永輝的擴(kuò)張速度也提出了質(zhì)疑。在其看來(lái)，“一年開20家店已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了”，永輝應(yīng)該緊急收縮，但上市公司的身份令其無(wú)法果斷踩下剎車，只能“硬著頭皮在開店”。

　　自2010年底上市以來(lái)，永輝明顯加快了全國(guó)布局的速度;2011年，永輝在深耕福建、北京、重慶等較為成熟的市場(chǎng)之余，進(jìn)軍安徽、東北、河南、河北等新開發(fā)市場(chǎng)，全年新增門店49家;2012年，跑馬圈地速度未見放緩，截至去年9月底，永輝前三季度共新增門店36家，已開業(yè)門店總數(shù)達(dá)到239家。按照去年初規(guī)劃，2012年全年新開門店數(shù)應(yīng)超50家。

　　意料之內(nèi)的是，高速擴(kuò)張帶來(lái)了利潤(rùn)縮水。2012年上半年，永輝歸屬于母公司的凈利潤(rùn)同比下28.76%，一季度毛利率甚至達(dá)到了歷史最低位17.51%。雖然三季度依靠投資收益和政府補(bǔ)助業(yè)績(jī)扭轉(zhuǎn)，但前三季度凈利潤(rùn)同比仍下降近一成。

　　與此同時(shí)，永輝福建大本營(yíng)個(gè)別門店因客流量不足及店租上漲等多重因素而將被迫關(guān)閉的消息見諸報(bào)端;甚至在永輝一向表現(xiàn)強(qiáng)勁的資本市場(chǎng)上，其也三番兩次遭遇了被“清倉(cāng)甩賣”的命運(yùn)。

　　考驗(yàn)

　　不過(guò)，從長(zhǎng)期來(lái)看，這似乎并無(wú)大礙。

　　“任何行為都不要脫離公司的中、長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃來(lái)看，如果公司中、長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃就是要在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)用多少市場(chǎng)找來(lái)多少資金、開多少店、占多少市場(chǎng)份額，那它做一些戰(zhàn)略層面的布局，就未必見得純粹為了盈利。”北京昭邑零商管理咨詢有限公司資深項(xiàng)目顧問(wèn)、零售管理培訓(xùn)講師王辰向新金融記者表示，掌控下的快速擴(kuò)張并不危險(xiǎn)。

　　永輝的規(guī)劃似乎與王辰的想法不謀而合。永輝的目標(biāo)是，在未來(lái)幾年，穩(wěn)健地向全國(guó)多個(gè)區(qū)域發(fā)展，并保持可持續(xù)盈利增長(zhǎng)，力爭(zhēng)至2014年銷售總額逾500億元，成為全國(guó)性生鮮超市龍頭企業(yè)，躋身中國(guó)連鎖企業(yè)前列。這意味著，規(guī)模效應(yīng)是其必須邁過(guò)的第一道檻。

　　更何況，在中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)學(xué)奠基創(chuàng)始人、中國(guó)政法大學(xué)特許經(jīng)營(yíng)研究中心李維華博士看來(lái)，永輝甚至算不上快速擴(kuò)張。

　　“是快是慢要根據(jù)企業(yè)能力來(lái)看，就好比一個(gè)人到了120公里/小時(shí)的速度，如果他騎的是自行車，那他就是快了，如果他開的是寶馬，那這速度就是正常的。”李維華告訴新金融記者，永輝駕馭的正是寶馬，“它又不是一個(gè)新超市，有這么多年經(jīng)驗(yàn)，資源強(qiáng)大，優(yōu)勢(shì)明顯。”

　　客觀說(shuō)來(lái)，永輝或許算得上中國(guó)所有超市企業(yè)中最具核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)了。永輝目前生鮮產(chǎn)品銷售占比50%以上，加上包裝食品等，銷售占比超過(guò)80%，為本土超市企業(yè)中特有模式。要知道，在中國(guó)經(jīng)營(yíng)的超市中，生鮮區(qū)的聚客能力是最強(qiáng)的。

　　當(dāng)然，事實(shí)證明，永輝的生鮮也著實(shí)做得不錯(cuò)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生鮮業(yè)務(wù)為永輝貢獻(xiàn)了16%的毛利率，平均損耗則只有4%，而這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)的行業(yè)平均值則分別為6%和20%。

　　永輝依靠生鮮經(jīng)營(yíng)吸引了大量客流，同時(shí)進(jìn)行食品百貨、紡織服裝銷售的模式與其他超市形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。在隨著外資超市加速下沉，本土超市面臨越來(lái)越大的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)壓力和份額流失的大背景下，其主動(dòng)降低了被擠壓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　因而，雖然快速擴(kuò)張吞噬了永輝的利潤(rùn)，也影響了其業(yè)績(jī)，但各大券商人士均十分看好永輝模式。東方證券研究報(bào)告顯示，無(wú)論在一二線城市還是三四線市場(chǎng)，其均有優(yōu)勢(shì)。

　　“發(fā)展速度快，又有后勁，這樣的企業(yè)現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)并不多見。”王辰同樣看好永輝的未來(lái)

　　不過(guò)，這并不意味著永輝全無(wú)短處。與生鮮經(jīng)營(yíng)突出相對(duì)應(yīng)的，是其非生鮮品類表現(xiàn)并不突出，而在行業(yè)內(nèi)，“每一家門店占比中，快速消費(fèi)品領(lǐng)域在超市這個(gè)業(yè)態(tài)下，一定是食品占絕大多數(shù)，這是行業(yè)特征決定的。”王辰認(rèn)為，永輝目前尚有“偏科”問(wèn)題存在。

　　此外，人員挑戰(zhàn)也是其不得不面對(duì)的問(wèn)題之一。

　　一方面，永輝以生鮮特色為主，采取直營(yíng)模式，這使其對(duì)人員需求本就比其他超市大。因而一旦爆發(fā)用工荒、人力成本上升等問(wèn)題，企業(yè)利潤(rùn)勢(shì)必會(huì)被侵蝕。

　　另一方面，零售行業(yè)高速擴(kuò)張背后多會(huì)隱藏人員儲(chǔ)備不足隱患。一般來(lái)說(shuō)，店長(zhǎng)需要經(jīng)過(guò)多年的歷練才能勝任，課長(zhǎng)也要2-3年時(shí)間錘煉，這對(duì)每年新開50家門店的永輝來(lái)說(shuō)，會(huì)是不小的挑戰(zhàn)。

　　因而，無(wú)論如何，在未來(lái)可預(yù)見的2-3年內(nèi)，永輝仍將不得不經(jīng)歷“成長(zhǎng)煩惱”的考驗(yàn)。

永輝大賣場(chǎng)石家莊談固店12月31日開業(yè)

永輝超市將以合作形式曲線進(jìn)軍上海市場(chǎng)

永輝超市業(yè)績(jī)下滑 擬借道豪賭上海市場(chǎng)

永輝超市將借道光明集團(tuán)進(jìn)軍上海

永輝超市老板缺錢：只能再籌20億

搜索更多: 永輝