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紅商網(wǎng)訊：11月23日，中國(guó)媒體譴責(zé)肯德基中國(guó)（KFC China）的雞肉供應(yīng)商粟海集團(tuán)用有毒化學(xué)品飼養(yǎng)肉雞，以便將生長(zhǎng)周期從100天壓縮到短短的45天。肯德基中國(guó)在當(dāng)天作出回應(yīng)，否認(rèn)所有指責(zé)，并稱45天是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，肯德基中國(guó)強(qiáng)調(diào)，粟海集團(tuán)供應(yīng)的肉雞僅占到其雞肉供應(yīng)總量的不到1%。
但這番表態(tài)顯然不足以“止血”。
11月29日，就在12月6日的分析師大會(huì)舉行前一周，肯德基中國(guó)的母公司百勝餐飲集團(tuán)（Yum! Brands）在收盤后發(fā)布新聞稿，把2012年第四季度中國(guó)同店銷售指導(dǎo)性預(yù)期從之前估計(jì)的持平或低單位數(shù)增長(zhǎng)下調(diào)至-4%。此外，該公司還宣布，由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)減速，開店數(shù)量將從2012年的800家減少至2013年的700家。
該新聞稿發(fā)布后的第二天，百勝餐飲集團(tuán)股價(jià)重挫10%。
肯德基在中國(guó)大約有3,700家分店。如今，百勝餐飲集團(tuán)逾半數(shù)業(yè)務(wù)均來自于肯德基中國(guó)，具體來說就是44%的營(yíng)收和50%的利潤(rùn)。雖然占到中國(guó)快餐行業(yè)的半壁江山，但把中國(guó)與美國(guó)的情況相比，可以說百勝餐飲集團(tuán)還處于滲透中國(guó)市場(chǎng)的初期階段。在中國(guó)，每百萬人只擁有3.5家百勝餐飲店，大大低于美國(guó)的58家。
因此，“中國(guó)經(jīng)濟(jì)減速”的借口雖然有點(diǎn)可信，但不可能是肯德基中國(guó)前景變暗淡的全部原因�？紤]到?jīng)]有其他引人注目的因素出現(xiàn)，45天有毒速成雞事件可能就是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
中國(guó)媒體反應(yīng)激烈
“速成”雞事件曝光后，包括中央電視臺(tái)在內(nèi)的中國(guó)媒體將之稱為食品安全丑聞。同時(shí)，有關(guān)“肯德基45天速成雞”的討論在網(wǎng)絡(luò)論壇上進(jìn)行得如火如荼。三個(gè)主流網(wǎng)站甚至就肯德基食品安全問題展開了用戶意見調(diào)查。如果調(diào)查結(jié)果屬實(shí)，百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)正面臨著坎坷的道路。
| 截至2012年12月2日 |
騰訊 |
新浪 |
MSN |
| 受訪者數(shù)量 |
124,831 |
130,943 |
6,043 |
| “以后不會(huì)買肯德基的食物” |
69.7% |
75.9% |
92.6% |
| “以后還會(huì)買肯德基的食物” |
12.0% |
16.9% |
7.4% |
| “肯德基的食物不安全” |
NA |
84.4% |
85.2% |
| “肯德基的食物安全” |
NA |
3.7% |
4.0% |
| 受訪者傾向 |
各階層 |
中產(chǎn)階級(jí) |
專業(yè)人士 |
有人會(huì)說，中國(guó)的食品安全措施和標(biāo)準(zhǔn)是出了名地糟糕，肯德基速成雞事件將很快被人遺忘。畢竟，那是炸雞，本身就對(duì)健康沒有好處。然而，中國(guó)人的心態(tài)與西方人不同。在中國(guó)，肯德基被視為高檔快餐，其就餐體驗(yàn)象征著純正的美國(guó)生活。
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