“真功夫要做 中國(guó)味道 的美食，然而，擁有在中國(guó)最龐大快餐店數(shù)的兩大洋快餐巨頭近年來(lái)在本土化產(chǎn)品上頻頻出招。”真功夫預(yù)期計(jì)劃將有助于強(qiáng)化公司在本土快餐的優(yōu)勢(shì)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。

　　但攘外必先安內(nèi)。自曝出家族內(nèi)訌以來(lái)，真功夫近8個(gè)月一直忙于“安內(nèi)”。因此，此次億元計(jì)劃的提出不禁令外界猜測(cè)，蔡潘之間的糾紛是否已進(jìn)入尾聲？

　　12月13日，蔡達(dá)標(biāo)代理律師、北京中盈律師事務(wù)所律師徐侃對(duì)本報(bào)否認(rèn)了這一說(shuō)法：“當(dāng)然他（蔡達(dá)標(biāo)）還是堅(jiān)持，認(rèn)為自己在民事方面沒(méi)有什么過(guò)錯(cuò)。”

　　蔡潘糾紛未了

　　始創(chuàng)于1994年的真功夫，最初由蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦與潘敏峰弟弟潘宇海共同出資成立。2006年9月，蔡潘離婚，潘敏峰所持有的25%股權(quán)歸蔡達(dá)標(biāo)所有。

　　2007年10月，蔡達(dá)標(biāo)為實(shí)現(xiàn)真功夫上市，引入今日資本和聯(lián)動(dòng)投資兩家風(fēng)投，聯(lián)合向真功夫注資3億元。至此，真功夫的股權(quán)結(jié)構(gòu)為蔡達(dá)標(biāo)、潘宇海各占41.74%，雙種子公司占10.52%（其中蔡、潘各占5.26%），今日資本和聯(lián)動(dòng)投資各占3%。后來(lái)，蔡達(dá)標(biāo)通過(guò)控股真功夫股東之一的中山聯(lián)動(dòng)創(chuàng)業(yè)投資公司，股權(quán)比例反超潘宇海。

　　今年3月17日，廣州市公安局對(duì)真功夫個(gè)別高管人員涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪展開(kāi)調(diào)查，4月22日，蔡達(dá)標(biāo)涉嫌挪用資金、職務(wù)侵占等犯罪行為被公安機(jī)關(guān)抓捕歸案。

　　在3月份調(diào)查開(kāi)始后不久，潘敏峰便將蔡達(dá)標(biāo)告上法院，要求蔡返還25%的股份或折價(jià)賠償4.7億元；另外，真功夫監(jiān)事、同時(shí)為潘宇海妻子的竇效嫘也在天河法院起訴蔡達(dá)標(biāo)損害公司利益，要求蔡達(dá)標(biāo)返還其在擔(dān)任公司董事長(zhǎng)及實(shí)際控制人期間，非法占用、使用公司資金3600萬(wàn)元，及其利用公司名義外聘兩家專業(yè)中介機(jī)構(gòu)從事“脫殼”、“去家族化”等非公司事務(wù)而產(chǎn)生的300萬(wàn)的費(fèi)用。

　　“因?yàn)樾淌掳讣�在偵查階段屬于保密階段，不對(duì)外公開(kāi)，所以現(xiàn)在沒(méi)法了解是什么情況，民事案件暫時(shí)也沒(méi)動(dòng)。”徐侃告訴本報(bào)，在與蔡達(dá)標(biāo)的見(jiàn)面過(guò)程中，雙方只談對(duì)訴訟的一些看法和意見(jiàn)，而蔡家以及蔡達(dá)標(biāo)本人至今并未有和解的意思。

　　而一位接近潘家的人士對(duì)本報(bào)透露，潘家方面有就民事案件提出和解方案，但雙方在控股權(quán)上無(wú)法達(dá)成一致。據(jù)本報(bào)了解，潘宇海實(shí)際控制了真功夫的日常管理，但蔡達(dá)標(biāo)仍是公司的大股東。

　　目前，廣東高院已經(jīng)裁定查封了蔡達(dá)標(biāo)持有的真功夫餐飲管理有限公司20.87%的股權(quán)和東莞市雙種子飲食有限公司25%的股權(quán)。此前，天河區(qū)法院也已查封了蔡達(dá)標(biāo)在真功夫餐飲管理有限公司持有的3%的股權(quán)并凍結(jié)蔡達(dá)標(biāo)名下相應(yīng)銀行存款。

　　壓力與自救

　　盡管真功夫不斷對(duì)外宣稱“在公安機(jī)關(guān)偵查期間，各連鎖店均正常經(jīng)營(yíng)”，但家族內(nèi)訌已令真功夫的上市計(jì)劃暫時(shí)擱置。

　　在此期間，曾有消息指有包括知名外資餐飲集團(tuán)在內(nèi)的潛在投資者正和真功夫高管接洽。一位知情人士向本報(bào)透露，味千拉面曾一直有與真功夫接觸，但受“骨湯門(mén)”事件影響，味千亦自身難保，事情后來(lái)不了了之。

　　按照真功夫最初的設(shè)想，2011年新店數(shù)量為60家，但截至目前，真功夫今年新開(kāi)店僅完成了42家，眼看2011年只剩下十來(lái)天，真功夫倍感壓力。就在此背景下，真功夫提出了過(guò)億的自救計(jì)劃。

　　“資金來(lái)源于企業(yè)自有資金。”真功夫在給本報(bào)發(fā)來(lái)的回復(fù)中強(qiáng)調(diào)，2011年真功夫在銷(xiāo)售、利潤(rùn)、新店拓展方面發(fā)展都未受影響，繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，超出年初的預(yù)期情況，達(dá)成全年銷(xiāo)售目標(biāo)。

　　但現(xiàn)實(shí)是殘酷的。繼肯德基在今年3月正式賣(mài)起米飯以后，麥當(dāng)勞也在11月推出中式新品“五色嫩雞菠菜卷”和“五色至牛菠菜卷”，再度試水產(chǎn)品本土化。

　　有業(yè)內(nèi)人士對(duì)此憂心忡忡：“表面上洋快餐本土化產(chǎn)品沒(méi)有取得很大成效，但事實(shí)上，它們已經(jīng)成功地模糊了消費(fèi)者對(duì)中餐口味偏好的認(rèn)知；表面上讓我們中餐產(chǎn)生一種虛幻的自豪感，連洋快餐也做中餐了！但如果有一天中國(guó)人都認(rèn)為，洋快餐做的中餐并不比中式快餐差的時(shí)候，它們的規(guī)模效應(yīng)就占盡優(yōu)勢(shì)了。”

　　而一直被“內(nèi)憂”困身的真功夫籌備了大半年時(shí)間，才在今年6月份開(kāi)了兩家“中國(guó)味道計(jì)劃”試點(diǎn)店，希望藉此拉動(dòng)業(yè)績(jī)。

　　真功夫方面拒絕透露試點(diǎn)店的具體業(yè)績(jī)，僅表示“目前試行的概念店在早餐、午餐及休閑時(shí)段客流量的增長(zhǎng)一直保持在兩位數(shù)以上”。

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