沃爾瑪“板鴨門”事件剛告一段落，近日，重慶沃爾瑪?shù)囊淮蝺?nèi)部自查中，又暴露出庫存食品過期問題。至少2名涉及此事的員工被解雇，13.5件、109公斤“過期鴨脯原料”被退回供貨商。

　　發(fā)現(xiàn)庫存有過期原料

　　陳某是沃爾瑪老員工。去年11月底，沃爾瑪兩路店熟食部主管辭職。在主管會議上，兩路店的店長總經(jīng)理征求陳某意見，要調(diào)他去熟食部。

　　“我根本就不愿意去!對熟食的管理完全不懂，心頭沒得底。”但陳某沒能拗過安排，在12月1日，正式任熟食部主管。

　　“月薪1500+300。”陳某說，自己沒有經(jīng)過任何培訓(xùn)就上任，只能邊干邊摸索。

　　今年1月中旬和2月下旬，陳某打電話給供應(yīng)商王松，分別訂購了99公斤和97公斤的鴨脯原料。“保質(zhì)期都是1個月，必須在零下4攝氏度-零攝氏度之間保存。”而送貨到店的日期，分別是1月17日和2月24日。

　　收貨部員工張某經(jīng)過驗(yàn)收后，這2批鴨脯原料順利進(jìn)入倉庫。“我們就用這批原料，制作成鴨脯，在熟食部銷售。”

　　3月底，熟食部主管陳某接到了鮮食副總的電話，“她說AP(防損)檢查到有13.5件鴨脯原料過期了。”

　　陳某趕到倉庫，發(fā)現(xiàn)這批過期的鴨脯原料全都是用紙箱包裝，包裝上貼有白色標(biāo)簽，標(biāo)簽上都是手寫的生產(chǎn)日期。陳某被嚇壞了，面對這樣的嚴(yán)重狀況，他六神無主。“鮮食副總就要求我馬上退貨。”陳某趕緊聯(lián)系上供應(yīng)商，“第三天供應(yīng)商就來了，過期的全退了，一共109公斤。”

　　兩名當(dāng)事人遭解雇

　　此后，兩路店的店長總經(jīng)理要求陳某辭職。陳某拒絕辭職，但在3月30日拿到了解除勞動合同關(guān)系的通知書。通知書中稱，陳某是因?yàn)樵诠ぷ髦袊?yán)重違反公司鮮食產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)定，予以解雇的。

　　4月2日，陳某找到人事部，希望就解雇一事給予合理解釋，但未能如愿。“我承認(rèn)有工作上的疏忽，但總得給我理由。”陳某說，商品是由采購部聯(lián)系的，作為部門主管，只是根據(jù)銷量來訂貨，“而訂購的商品送過來，又是由收貨部驗(yàn)收的。”

　　陳某曾經(jīng)開會時提出“采購如果聯(lián)系了不良供應(yīng)商，我們該如何處理”的問題，“領(lǐng)導(dǎo)說收貨的要把好關(guān)。”

　　被解雇的收貨部員工張某，到收貨部也不過幾個月時間。張某說自己收的貨品種很多，生鮮一類的產(chǎn)品，都是由老員工在驗(yàn)收，自己不敢輕易涉及。但2月24日收貨當(dāng)晚，只有張某和另外一位新員工在場，“我根本沒有發(fā)現(xiàn)有一件鴨脯馬上到期了。”

　　張某說，原則上只要超過1/3保質(zhì)期(保質(zhì)期如為1月，送貨到店的時間如果還有20天到期，即為超過1/3保質(zhì)期)的商品，他們都可以拒收，“但有時候上面的人打招呼，發(fā)個函，還是只有照收。”