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  聯(lián)街網(wǎng)訊:深圳南山的小包裝冰鮮豬肉將于近日現(xiàn)身香港超市。6月17日,深圳南山肉聯(lián)廠的小包裝冰鮮豬肉生產(chǎn)線接受了香港食環(huán)署官員對其進行的供港前考察,各項考察結果令人滿意,預計該廠小包裝冰鮮豬肉不久后即可供港。

  深圳市南山肉聯(lián)廠自2009年6月9日恢復冰鮮豬肉供港后,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,供港數(shù)量穩(wěn)步增長,已由最初每日50頭增長到目前每日200余頭,截至目前已供港冰鮮豬肉21182頭,重1312.64噸,主要為六分體的大塊肉,供應批發(fā)市場。南山肉聯(lián)廠已成為內(nèi)地最大的供港冰鮮豬肉生產(chǎn)企業(yè)。

  17日,香港食環(huán)署獸醫(yī)官員劉志雄總監(jiān)等一行4人在深圳檢驗檢疫局工作人員陪同下,重點考察了南山肉聯(lián)廠在小包裝生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理及檢驗控制方面的情況,詳細了解了生豬進廠檢疫、待宰管理、屠宰加工CCP關鍵點控制、包裝運輸?shù)雀鱾環(huán)節(jié)。通過考察,食環(huán)署獸醫(yī)官員對南山肉聯(lián)廠小包裝生產(chǎn)車間的運行狀況表示滿意,認為其在生產(chǎn)過程中能夠嚴格落實衛(wèi)生質(zhì)量控制,保障食品安全。

來源:廣州日報  鐘達文 責編:筱悠

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