檢測發(fā)現(xiàn)

　　部分窩窩頭里含有檸檬黃

　　6月19日，杭州市工商部門根據(jù)舉報，突擊檢查了杭州10多家窩窩頭經(jīng)營戶，并抽取樣品送杭州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督院進(jìn)行檢測。幾天后出來的檢測結(jié)果顯示，部分窩窩頭里含有檸檬黃色素。

　　為此，6月24日、25日，杭州工商部門在全市范圍內(nèi)開展窩窩頭專項檢查。經(jīng)檢查，城區(qū)范圍內(nèi)有窩窩頭加工銷售點54家，其中有營業(yè)執(zhí)照的20家，無照經(jīng)營的32家，超范圍經(jīng)營的2家；加盟店有28家，未加盟的店26家。

　　工商部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分窩窩頭店添加檸檬黃有其背后的利益目的。玉米粉價格比普通面粉高，添加檸檬黃之后，多用面粉，少用玉米粉就可以做出和多放玉米粉的窩窩頭外觀一樣，但成本卻能降低不少，而且口感也難以區(qū)分。

　　全城抽檢

　　發(fā)現(xiàn)8家店窩窩頭不合格

　　日前，杭州工商又聯(lián)合衛(wèi)生部門對杭州市區(qū)的超市和現(xiàn)場加工銷售點進(jìn)行專項整治，同時對銷售的窩窩頭進(jìn)行抽樣監(jiān)測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)了含有檸檬黃的窩窩頭。

　　據(jù)悉，此次抽查了杭州市場的27個批次的玉米面食，包括玉米饅頭和窩窩頭。其中，超市9個批次，現(xiàn)場加工銷售點18個批次。本次檢測主要是對檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)等5個常規(guī)色素指標(biāo)進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，有8個批次產(chǎn)品被檢出含有檸檬黃。按照相關(guān)國標(biāo)和杭州市流通領(lǐng)域米面檢驗細(xì)則要求，米面制品不允許添加任何色素；因此工商部門判定這8個批次產(chǎn)品不合格。

　　據(jù)了解，這8個批次的產(chǎn)品，分別由8家店生產(chǎn)，分別是上海卜蜂蓮花超市杭州公司、杭州金日食品有限公司、峨眉山窩窩頭店、杭州上城區(qū)谷谷面包房、朱記炒貨店、仙林苑農(nóng)貿(mào)市場12包廂以及個體戶劉某、何某生產(chǎn)的窩窩頭。

　　被曝光單位

　　認(rèn)為玉米粉中可能有色素

　　昨天，記者就檢測報告一事聯(lián)系卜蜂蓮花超市的前端經(jīng)理徐小姐。她告訴記者：“超市的面點柜臺是外包的。我們知道檢測報告之后，馬上要求外包單位整改。但出現(xiàn)問題的原因，目前仍然不清楚。”

　　雖然檢驗報告早就送達(dá)了，但杭州金日食品有限公司的負(fù)責(zé)人劉小姐卻仍然無法相信。她對記者說：“我們懷疑問題出在玉米面粉中，我們也是受害者。前不久成盛窩窩頭剛剛被曝光，我們在這一點上還是很小心的。”

　　在杭州興隆路的窩窩頭店，抽樣的窩窩頭也被檢出含有檸檬黃。該店的負(fù)責(zé)人非常著急，昨天她告訴記者，為了這件事，她愛人已經(jīng)趕到成都的面粉廠家了，退換了所有的玉米粉�，F(xiàn)在，她已經(jīng)用新的玉米粉做成了窩窩頭，并且在工商部門的幫助下，送到杭州質(zhì)量檢測院進(jìn)行檢測。“我相信，新的玉米粉做出的窩窩頭，肯定沒問題。”