日本三井物產(chǎn)將從2019年起，開(kāi)始在日本國(guó)內(nèi)供應(yīng)在陸地上利用人工海水養(yǎng)殖的三文魚。三井物產(chǎn)在千葉縣的自主設(shè)施內(nèi)確立了能以低成本大量養(yǎng)殖的技術(shù)。在日本市場(chǎng)上，用于制作生魚片的三文魚大部分進(jìn)口自挪威和智利。全球的水產(chǎn)品需求到2030年預(yù)計(jì)比2010年增加3成，尤其是三文魚在亞洲備受歡迎。三井物產(chǎn)還計(jì)劃向中國(guó)等出口養(yǎng)殖設(shè)施。　

　　三井物產(chǎn)首先將向東京的食品超市和回轉(zhuǎn)壽司店供貨。年產(chǎn)能力為30噸，相當(dāng)于成魚1萬(wàn)條，首批供貨定于2019年5月。 　

　　如果能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定養(yǎng)殖，到2020年代前半期，三井物產(chǎn)計(jì)劃建設(shè)把年產(chǎn)能提高至50倍、即1500噸的大型設(shè)施。在大型養(yǎng)殖設(shè)施投入運(yùn)行后，產(chǎn)量將占到日本生食三文魚份額的5%，成為日本國(guó)內(nèi)最大的三文魚養(yǎng)殖商。日本國(guó)產(chǎn)養(yǎng)殖三文魚的價(jià)格預(yù)計(jì)與進(jìn)口養(yǎng)殖三文魚處于相同水平。 　

　　三井物產(chǎn)2017年收購(gòu)了擁有陸上養(yǎng)殖專利的FRD日本公司。該公司擁有氨凈化技術(shù)，最近形成了低成本養(yǎng)殖體制。如何處理三文魚排放的氨此前屬于陸上養(yǎng)殖的課題。 　

　　世界銀行預(yù)測(cè)稱，2030年全球的水產(chǎn)品需求將比2010年增加3成。尤其是三文魚，在海外也受到歡迎，目前三文魚漁獲量中約一半是依靠養(yǎng)殖。 　　

　　采用從海洋取水的陸上養(yǎng)殖方式需要從擁有漁業(yè)權(quán)的日本漁業(yè)協(xié)同組合（漁協(xié)）獲得許可，但三井物產(chǎn)采用人工海水的陸上養(yǎng)殖則不需要特別的許可。

　　來(lái)源：日經(jīng)中文網(wǎng)

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