青藏高原盛產(chǎn)三文魚？當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的虹鱒魚在冒充正宗三文魚？5月22日，央視財(cái)經(jīng)報(bào)道了位于青海省海南州共和縣黃河庫區(qū)龍羊峽三文魚（虹鱒魚）養(yǎng)殖情況。報(bào)道稱，中國國內(nèi)市場(chǎng)三分之一的三文魚產(chǎn)自青藏高原。緊接著，多個(gè)社交媒體平臺(tái)發(fā)文質(zhì)疑，青海省養(yǎng)殖的虹鱒魚不能稱為三文魚，且淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚切片生吃，有可能感染寄生蟲，重則致命。

　　提起三文魚，人們首先想到的是挪威、加拿大等海洋國家出產(chǎn)的海水魚。令人始料不及的是，三文魚竟然也有國產(chǎn)養(yǎng)殖，而且還是淡水魚。連日來，隨著“國產(chǎn)三文魚”話題不斷升溫，三文魚的身份正在變得撲所迷離——太平洋鮭、大西洋鮭、鮭科魚、海鱒、虹鱒……錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系令人傻傻分不清。

　　藉此機(jī)會(huì)，不妨做一個(gè)簡(jiǎn)單梳理：三文魚并非生物學(xué)概念，而是在流通中約定俗成的商品名稱。太平洋鮭和大西洋鮭是俗稱，三文魚在生物學(xué)上屬于鮭科魚中的鮭科鱒屬，而鮭科鱒屬又分為海鱒和虹鱒。至此，人們才得以看清楚，尋常意義上的三文魚，其實(shí)是生物學(xué)中的海鱒，似是而非的虹鱒只是“蹭熱度”。

　　那么，虹鱒是否能夠被稱為三文魚呢？矛盾由此產(chǎn)生——公眾顯然不認(rèn)可這種說法，“冒牌三文魚”因此成為眾矢之的；與此相反，行業(yè)協(xié)會(huì)則持有不同看法：5月24日，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)公開表示，虹鱒不僅屬于三文魚，而且價(jià)格要高于大西洋鮭，相比起海水中的野生三文魚，人工養(yǎng)殖的淡水三文魚更加安全。

　　這注定是一場(chǎng)難以分出勝負(fù)的論戰(zhàn)，因?yàn)殡p方的對(duì)話始終不在一個(gè)頻道上。實(shí)際上，市井坊間之所以關(guān)注虹鱒，并不是為了弄清楚生物學(xué)分類，只是想搞明白，其是否能以三文魚的名義上市銷售？公眾關(guān)注的是商品名稱，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)辨析的則是生物學(xué)分類，各說各話的隔空論戰(zhàn)注定無法得出令人信服的結(jié)果。

　　同樣令人望而生疑的，還有中國漁業(yè)協(xié)會(huì)的身份：作為全國性漁業(yè)行業(yè)社團(tuán)組織，協(xié)會(huì)的定義是：“由漁業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)具有代表性的大中型企業(yè)為核心，是真正由企業(yè)自己當(dāng)家作主維護(hù)行業(yè)自身權(quán)益的組織。”既然以“維護(hù)行業(yè)自身權(quán)益”為宗旨，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)此番表態(tài)不免令人對(duì)其動(dòng)機(jī)產(chǎn)生懷疑。

　　5月25日，大青海網(wǎng)發(fā)文稱，中科院青海生物研究所、青海省農(nóng)牧廳漁業(yè)局、青海省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站等單位接受專訪，就有關(guān)青海虹鱒魚相關(guān)問題回答網(wǎng)友疑問，結(jié)論與中國漁業(yè)協(xié)會(huì)如出一轍。沒想到，5月26日，中國科學(xué)院官方微博對(duì)此予以否認(rèn)，并特別圈出“中科院青海生物研究所”指出“無此研究所”。針對(duì)是否為官方簡(jiǎn)稱和民間簡(jiǎn)稱不一致的疑問，中國科學(xué)院西北高原生物研究所回應(yīng)，沒有專家學(xué)者接受采訪。5月26日，一則10秒鐘的視頻片段在網(wǎng)上熱傳，在這段據(jù)稱截取自5月25日媒體對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)專訪的視頻中，因?yàn)楣ぷ魅藛T極不規(guī)范的顯微鏡操作，再次引得輿論一片嘩然。

　　虹鱒到底能否以三文魚之名上市銷售？生吃對(duì)人體到底有沒有危害？接二連三的烏龍事件之后，相關(guān)部門有必要給出一個(gè)權(quán)威而客觀的答案。畢竟，此事不僅涉及一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)關(guān)系到眾多消費(fèi)者的切身利益和食品安全。值得一提的是，此次風(fēng)波因央視財(cái)經(jīng)對(duì)青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司的專訪而起，而這家公司的母公司眼下正在陷入沉重的債務(wù)危機(jī)。

　　5月3日，有媒體報(bào)道稱，由于發(fā)債融資困難，青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司的控股母公司——浙江民企巨頭盾安控股集團(tuán)有限公司出現(xiàn)450億元債務(wù)危機(jī)。作為盾安集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局的重要組成部分，青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司幾乎以一己之力扛起了“國產(chǎn)三文魚”的大旗，如果虹鱒魚養(yǎng)殖受到?jīng)_擊，盾安集團(tuán)勢(shì)必會(huì)遭受重創(chuàng)。

　　眼前撲朔迷離的局面，到底是資本的力量在試圖帶節(jié)奏，還是別有用心者在“攪混水”？也許只有訴諸法律，才能得到一個(gè)令人信服的答案。存在未必一定合理，關(guān)鍵要看是否符合法律——如果“國產(chǎn)三文魚”存在質(zhì)量問題，涉事企業(yè)自然難辭其咎；如果不存在質(zhì)量問題，則需要細(xì)化相關(guān)的養(yǎng)殖銷售規(guī)定，企業(yè)也能據(jù)此捍衛(wèi)自己的正當(dāng)權(quán)益。

　　對(duì)于普通消費(fèi)者來說，生物學(xué)上的分類太過遙遠(yuǎn)，多數(shù)人想要弄明白的是，生物學(xué)上的每一個(gè)分類，是否都對(duì)應(yīng)著相應(yīng)的商品名稱？如果不能條分縷析、分門別類，籠統(tǒng)的商品名稱不僅會(huì)令消費(fèi)者感覺被蒙騙，生產(chǎn)銷售企業(yè)也不免會(huì)感覺“很受傷”。  

　　來源：法治周末 趙志疆（作者系媒體評(píng)論員）

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