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“上門做飯”突然走紅
這段時間里，有關“上門做飯”的新聞屢屢登上熱搜。
比如10月25日，湖南一女子曬出自己上門做飯的視頻，還因此登上熱搜。當事人曝光了具體收費標準：四菜一湯66元、六菜一湯88元，10個菜128元，12個菜148元。附加服務是打掃廚房衛(wèi)生，免費幫買菜。需要洗碗的話加10元……
對此，網友們也是看法不一。有人認為收費貴了點，還不如點外賣；也有人覺得比從家政平臺請阿姨便宜多了，而且在家做飯更安全放心。
隨后在11月11日和11月21日，#25歲小伙上門做飯三菜一湯收費36元#、#95后年輕人兼職上門代廚時薪40元#的新聞也接連登上熱搜。“上門做飯”似乎真的成為了一個風口。
如今在各大社交平臺，甚至是電商平臺上搜索“上門做飯”，基本都能找到本地用戶發(fā)布的收費標準和聯系方式。除了價格依據廚師個人標準而定以外，具體的服務模式都相差無幾。
像是需要提前一天預約，食材自備或代買，廚師只收取人工費等等。如果需要洗碗、清理廚房之類的服務，則需要額外付費。
看起來，這樣的服務時薪不算很低。但一天時間里需要代廚的飯點，其實也只有中午和晚上。上門的廚師們，可能還需要去買菜，一天能接滿兩單就已經很不容易了。一個月下來的收入最多也就三四千塊錢。
因而我們也能看到，雖然“上門做飯”現在炒得很火，但大多入行的年輕人都是當兼職來做。至于那些當主業(yè)來做的廚師們，基本也有些其它副業(yè)。比如在短視頻平臺上，已經有些廚師拍視頻或直播傳授自己“上門做飯”的經驗等等。
除了上門做飯以外，現在甚至還有“上門按摩”“上門美容”“上門喂寵”等等一系列的上門服務。這不禁讓人疑惑，究竟是什么原因，突然促成了這一“潮流”的誕生？
有需求，也有受眾
“上門服務”其實并不是什么新鮮事，很多家政服務平臺都會有上門做飯、上門清潔之類的服務。
2014年時，市場上更是有一批專門做上門代廚服務的平臺出現，比如“愛大廚”“好廚師”“廚臨門”等等。在美團等綜合類本地生活平臺上，搜索“上門做飯”也能找到對應的商家。但現在看來，平臺提供的服務更多時候處于無人問津的狀態(tài)，大多垂直平臺更是已經關停。
如今，不走平臺的個人接單卻突然走紅。一方面可能是價格更親民，另一方面也是市場需求迎來了一次小爆發(fā)期。
突發(fā)的市場需求背后，其實是多種因素共同促成的。首先就是疫情影響，很多服務業(yè)門店無法正常營業(yè)。消費者需要使用的一些服務項目，諸如按摩、美容等，只能通過上門服務解決。
不過疫情下上門服務的安全性還有待商榷，畢竟現在很多地方連外賣都無法送上門了。
其次是大眾的對于健康的追求越來越積極。前不久，短視頻創(chuàng)作者“辛吉飛”的一句“科技與狠活”走紅，導致很多人對外賣和餐飲店的食品安全問題感到擔憂。也正是那之后不久，“上門做飯”接連登上熱搜，或許很多網友也開始考慮用這種形式取代外賣。
再其次，如今上門服務的價格更透明，服務更靈活。前幾年雖然也有很多家政平臺提供上門服務，但在大眾認知里，“保姆”“清潔阿姨”等更像是“有錢人家”的標配。而現在這一批自由接單的工作人員，往往會在各大社交平臺提供透明的價格，大多還是單次收費。如果再通過抖音或小紅書“種草”，供需雙方達成交易的效率也會越來越高。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 本地生活 |
