6月28日，永輝云創(chuàng)第二代衛(wèi)星倉首度對(duì)媒體開放�！兜谌谎劭戳闶邸肥苎麉⒂^，并了解了永輝衛(wèi)星倉的最新進(jìn)展。
《第三只眼看零售》了解到，永輝衛(wèi)星倉已經(jīng)在福州、廈門、上海等地開出30家，其中福州有23家。而它的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，樸樸超市在福州的倉庫數(shù)大約為39家，兩者在網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模上的差距逐步減小。
與永輝最早的衛(wèi)星倉相比，第二代衛(wèi)星倉的幾個(gè)數(shù)據(jù)值得關(guān)注。一是，日均訂單量有所提升。永輝云創(chuàng)聯(lián)合創(chuàng)始人、永輝生活到家業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張曉輝在接受《第三只眼看零售》等媒體采訪時(shí)表示，福州永輝衛(wèi)星倉日均訂單量為3.8萬單-4.9萬單之間，23家倉庫折算下來，單倉的日均訂單量在1700-2100單之間。成熟的倉庫日均訂單量超過2000單。
二是，30分鐘內(nèi)履約的訂單占比超過了90%。換言之，90%的用戶在下單后的半小時(shí)內(nèi)能夠收到商品，這種時(shí)效性滿足了消費(fèi)者在時(shí)間上的顧客體驗(yàn)。
眼下，以前置倉為主要模式的企業(yè)正發(fā)生一些微妙變化：每日優(yōu)鮮為了尋求新一輪融資而四處公關(guān)；叮咚買菜也爆出業(yè)務(wù)調(diào)整、核心高管休假的新聞。在這樣的背景下，作為永輝云創(chuàng)旗下前置倉業(yè)務(wù)，永輝衛(wèi)星倉的動(dòng)態(tài)格外引人關(guān)注。
通過走訪永輝衛(wèi)星倉，《第三只眼看零售》得到一個(gè)基本判斷：永輝云創(chuàng)高層認(rèn)定，到家和到店是兩種截然不同的商業(yè)模式，而此前業(yè)內(nèi)流行的倉店一體模式基本是跑不通的，永輝衛(wèi)星倉將成為永輝云創(chuàng)到家服務(wù)的主要載體。
解析永輝第二代衛(wèi)星倉
《第三只眼看零售》走訪了兩家永輝衛(wèi)星倉，大學(xué)城倉和公園道倉。大學(xué)城倉面積400平方米，大約有3000個(gè)SKU，日均訂單量2500單；公園道倉面積500平方米，商品數(shù)為4000個(gè)SKU，日均訂單量2000單。
為了更好說明永輝第二代衛(wèi)星倉的特點(diǎn)，我們從選址、選品、布局、運(yùn)營等幾個(gè)方面解析。
選址。永輝衛(wèi)星倉選址主要與騰訊合作，借助騰訊掌握的消費(fèi)者地理位置信息將福州市進(jìn)行網(wǎng)格化分區(qū)，然后根據(jù)消費(fèi)者的顧客畫像和分布密度來決定在什么位置開倉。
需要指出的是，降低租金成本并非永輝衛(wèi)星倉選址的第一指標(biāo)。業(yè)界此前有一個(gè)認(rèn)知，由于前置倉是送貨到家模式，因此可以不用選在臨街商鋪，以期降低租金成本。但永輝的經(jīng)驗(yàn)表明，租金并不是前置倉最大成本，前置倉在選址的時(shí)候要考慮包括騎手配送距離在內(nèi)的綜合成本。
以永輝衛(wèi)星倉公園道倉為例，它旁邊就是一家永輝綠標(biāo)店，但它的租金未必比永輝綠標(biāo)店便宜。“租金成本不是我們選址考慮的第一要素。從實(shí)踐情況來看，越在核心商圈，前置倉越?jīng)]有租金優(yōu)勢(shì)”。張曉輝告訴《第三只眼看零售》。
選品。永輝衛(wèi)星倉以生鮮為主打，根據(jù)陳列面積估算，其生鮮銷售占比超過50%。除了水果、蔬菜、肉、水產(chǎn)、烘焙、面點(diǎn)等生鮮品類之外，永輝衛(wèi)星倉還經(jīng)營糧油副食、休閑食品、保健食品、個(gè)人護(hù)理、日用百貨以及鮮花等，共計(jì)3000-4000個(gè)SKU。
除了水產(chǎn)和部分活鮮在倉庫養(yǎng)殖之外，永輝衛(wèi)星倉的生鮮均為打包好，并且標(biāo)好價(jià)簽的標(biāo)準(zhǔn)化商品，這一步驟是在上個(gè)流通環(huán)節(jié)完成的，即供應(yīng)商在自己的配送中心就已經(jīng)完成商品標(biāo)準(zhǔn)化這一過程。《第三只眼看零售》觀察到，永輝衛(wèi)星倉大部分水果和蔬菜來自永輝旗下的B2B平臺(tái)彩食鮮。
此外，保健品、小家電是永輝衛(wèi)星倉增長比較快的幾個(gè)品類。它們共同特點(diǎn)是客單價(jià)高，屬于長尾商品，但對(duì)于滿足顧客需求，提升客單價(jià)意義較大。
布局。“永輝衛(wèi)星倉布局有零售門店的痕跡，如果把它對(duì)外開放，就是一家400多平方米的社區(qū)店”。一位媒體同行告訴《第三只眼看零售》。筆者也觀察到，除了通道比較窄，貨架比較高之外，永輝衛(wèi)星倉的商品布局與零售門店類似。
筆者以為，這大概與永輝的零售基因相關(guān)。衛(wèi)星倉的工作人員大部分來自永輝門店，而沿用零售門店的商品布局有助于他們?cè)谠缙谔岣邟浶�。不過，從永輝最新開出的公園道倉來看，永輝衛(wèi)星倉“店”的痕跡在減弱，“倉”的痕跡在強(qiáng)化，其目的只有一個(gè)：提升倉庫的運(yùn)營效率。
運(yùn)營。永輝衛(wèi)星倉入口處有一個(gè)類似前臺(tái)一樣的接待窗口。倉內(nèi)工作人員打包好每單商品之后，便通過這個(gè)窗口將商品遞交給外面等候的騎手，并由系統(tǒng)安排騎手送貨到家。永輝衛(wèi)星倉在接待臺(tái)之外安置了幾個(gè)長條座椅，以備騎手們等待取貨時(shí)休息。
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