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生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)迅速帶動(dòng)對(duì)冷鏈的旺盛需求，據(jù)預(yù)測(cè)，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)明年將達(dá)到4700億元，持續(xù)推高資本市場(chǎng)和冷鏈企業(yè)在冷鏈上的投入，2018年美菜網(wǎng)、每日優(yōu)鮮和宋小菜等均獲得數(shù)億美元的大額融資。
然而，與中國雄踞全球經(jīng)濟(jì)第二、正在培育全球最大消費(fèi)市場(chǎng)的地位相比，中國冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平明顯嚴(yán)重滯后。目前，預(yù)冷果蔬僅占10%，而發(fā)達(dá)國家高達(dá)95%～100%；冷鏈流通率僅有19%，而發(fā)達(dá)國家已在85%以上；絕大多數(shù)冷鏈企業(yè)依存在“小、散、亂、差”的狀況，冷鏈需求與供給嚴(yán)重不對(duì)稱。
究其原因，主要由于從產(chǎn)地到消費(fèi)者的分銷體系鏈條較長(zhǎng)，冷鏈體系龐大，單個(gè)企業(yè)難以獨(dú)立覆蓋整條冷鏈，易于出現(xiàn)從田間采摘預(yù)冷、初加工預(yù)冷、以及冷藏與冷運(yùn)銜接處“冷理貨區(qū)”的多處“公地悲劇”。
冷鏈“公地悲劇”問題的核心在于我國基礎(chǔ)設(shè)施的投資主體錯(cuò)位。極少在公共財(cái)政投資的歐美國家卻都在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投資方面采取全部或大部分由國家公共財(cái)政投資的方式，但當(dāng)下中國國內(nèi)社會(huì)性冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施卻嚴(yán)重缺位。因此，只有高利潤(rùn)可以超過冷鏈高成本的藥品冷鏈和高端生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈，才有可能在部分企業(yè)中實(shí)現(xiàn)冷鏈全鏈條的不“斷鏈”。
5G的到來為冷鏈產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展提供了契機(jī)，核心是找到新的近零成本標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)�；莼w系。
2018年底，廣電申請(qǐng)了5G牌照，北京移動(dòng)率先開通了4.9G頻段5G基站，宣告了5G時(shí)代將要到來，但5G會(huì)給冷鏈產(chǎn)業(yè)帶來什么樣的變革呢？
傳統(tǒng)供給生產(chǎn)端和消費(fèi)端都有個(gè)性化、差異化的特征，但因非規(guī)�；母叱杀径苤朴谏藤Q(mào)和流通渠道；互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)卻將個(gè)性化需求與差異化供給低成本高效率精準(zhǔn)對(duì)接且易形成規(guī)模化，完成了近零成本的規(guī)�；谔詫毶峡梢哉业綆缀跄芟氲降娜魏萎a(chǎn)品。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將時(shí)間維、空間維和邏輯維全融合，推進(jìn)了近零成本的要素稟賦匯集和資源配置優(yōu)化。第三方移動(dòng)支付幾乎實(shí)現(xiàn)了零成本、無信用門檻的“去信任化”和“去中介化”交易；電子導(dǎo)航則實(shí)現(xiàn)了近零成本的供需雙方資源精準(zhǔn)匹配且規(guī)�；�。
“大云移物智”（大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能）已深度介入產(chǎn)業(yè)內(nèi)部。大數(shù)據(jù)和云計(jì)算通過數(shù)據(jù)完整性實(shí)現(xiàn)了低成本高效率的精準(zhǔn)營銷和場(chǎng)景變現(xiàn)；物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了低成本高效率的萬物互聯(lián)；人工智能則以接口柔性和對(duì)象自洽可能用最低成本實(shí)現(xiàn)從非標(biāo)準(zhǔn)化、難規(guī)模化的產(chǎn)品/服務(wù)到標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；霓D(zhuǎn)化。
5G除了網(wǎng)速更快，其最核心的能力是通過微基站和大規(guī)模陣列，以低成本流媒體和多場(chǎng)景融合實(shí)現(xiàn)“大云移物智”信息技術(shù)的跨越式演化，從而進(jìn)一步以近零成本對(duì)冷鏈供需兩端及運(yùn)倉配過程中個(gè)性化、差異化產(chǎn)品/服務(wù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；难莼^程。
基于5G的“大云移物智”可更低成本精準(zhǔn)對(duì)接供需關(guān)系，近零成本完成“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的認(rèn)定、發(fā)布和高精產(chǎn)品/服務(wù)布局，從而實(shí)現(xiàn)生鮮供給對(duì)消費(fèi)的精準(zhǔn)拉動(dòng)；近零成本完成味、嗅、觸和視覺的綜合體驗(yàn)及定向提前支付，從而實(shí)現(xiàn)罅隙市場(chǎng)的“無本萬利”；近零成本實(shí)現(xiàn)跨越商貿(mào)渠道的供需短接，從而實(shí)現(xiàn)周期變短來減少對(duì)冷鏈設(shè)備的苛刻要求；近零成本實(shí)現(xiàn)預(yù)冷、冷藏、冷運(yùn)、冷理和冷配的銜接，從而避免冷鏈“斷鏈”損失。
作者: 億歐 來源: 電商報(bào)
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