看一個(gè)賽道熱不熱，一個(gè)重要的參考是——是否有行業(yè)巨頭“殺入”。
近日，生鮮平臺(tái)每日優(yōu)鮮上線了一款名為“每日一淘一起拼”的小程序，正式進(jìn)軍社區(qū)拼團(tuán)領(lǐng)域。首站選擇在了石家莊，頁面顯示其目前已經(jīng)招募了近百位“團(tuán)長(zhǎng)”。
無獨(dú)有偶。同樣在近日進(jìn)軍社區(qū)拼團(tuán)的，還有美菜。作為一家果蔬農(nóng)產(chǎn)品B2B平臺(tái)，美菜在生鮮供應(yīng)鏈方面的優(yōu)勢(shì)，讓它快速在華中、華東、華北這三個(gè)當(dāng)下最火熱的戰(zhàn)區(qū)同時(shí)開始了社區(qū)拼團(tuán)探索。
不僅如此，據(jù)億邦動(dòng)力網(wǎng)消息，憑借微信生態(tài)迅速崛起的拼多多也開始“覬覦”這塊蛋糕。近日，拼多多投資了在上海浦東地區(qū)深耕數(shù)年的蟲媽鄰里團(tuán)，正式涉足社區(qū)拼團(tuán)。
拼多多、每日優(yōu)鮮、美菜，巨頭在進(jìn)場(chǎng)，社區(qū)拼團(tuán)也成為了當(dāng)下消費(fèi)領(lǐng)域最炙手可熱的賽道之一。
所謂社區(qū)拼團(tuán)，指的是，以社區(qū)為中心，以團(tuán)長(zhǎng)（通常是寶媽、便利店經(jīng)營(yíng)者）為分發(fā)節(jié)點(diǎn)，消費(fèi)者可以通過微信群、小程序等工具，拼團(tuán)購買生鮮、日化用品等的新型購物形式。
社區(qū)拼團(tuán)起源于2016年的長(zhǎng)沙地區(qū)。彼時(shí)諸如芙蓉興盛等生鮮B2B平臺(tái)，利用自己的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，開始向社區(qū)提供在線拼團(tuán)、送貨到社區(qū)自提點(diǎn)的探索。并由此，長(zhǎng)沙誕生了諸如芙蓉興盛、你我您、考拉精選等多個(gè)社區(qū)拼團(tuán)的項(xiàng)目。
讓社區(qū)拼團(tuán)真正大火、走向全國(guó)，還得歸功于資本的助推。從今年7、8月份開始，這一賽道進(jìn)入了融資快車道。你我您、食享會(huì)、鄰鄰壹、十薈團(tuán)、松鼠拼拼、考拉精選等頭部項(xiàng)目紛紛獲得千萬到億元級(jí)別的融資，累計(jì)融資額超過十?dāng)?shù)億元。不僅僅如此，知名VC悉數(shù)入局，紅杉資本、IDG資本、GGV紀(jì)源資本、險(xiǎn)峰長(zhǎng)青、愉悅資本、真格基金等。
這不得不讓人想到，去年此刻的無人貨架。幾乎是相同的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，同樣是資本蜂擁入局、巨頭紛紛下注。而一年后的今天，無人貨架們大多歸于沉寂。
資本不愿意錯(cuò)過。如果說，無人貨架讓熱錢看到了近場(chǎng)、隨機(jī)性消費(fèi)的潛在空間，那么社區(qū)拼團(tuán)則讓資本看到了生鮮規(guī)�；目赡苄裕捍饲�，無論是標(biāo)品化思維的B2C電商模式、還是O2O輕量化撮合方式，以及不溫不火的新零售模式，生鮮作為日常生活中高頻、剛需的品類，互聯(lián)網(wǎng)一直都沒有找到合適的、規(guī)�；挠绞�。
而對(duì)于社區(qū)拼團(tuán)，作為主要品類的生鮮，大都采用預(yù)售、自提的方式，降低了損耗和履約成本，不少玩家表示，單點(diǎn)模型驗(yàn)證盈利，甚至不少城市同樣現(xiàn)金流正向。
不僅如此，基于生鮮的高頻剛需黏住用戶，并由此展開品類的延伸——日用品、美妝、自有品牌產(chǎn)品等高毛利產(chǎn)品，甚至未來有可能拓展到教育、保險(xiǎn)、理財(cái)?shù)雀呖蛦蝺r(jià)、高毛利的行業(yè)。社區(qū)拼團(tuán)讓不少人看到了，從家庭集中式采購的可替代性渠道，成長(zhǎng)為家庭日常性的、常態(tài)消費(fèi)渠道的可能性。
沒有人能預(yù)測(cè)未來。無論如何，社區(qū)拼團(tuán)已經(jīng)云集了足夠多的玩家和資本，戰(zhàn)爭(zhēng)一觸即發(fā)。
社區(qū)拼團(tuán)中，生鮮往往占有最為重要的份額。
生鮮高頻、剛需，與社區(qū)場(chǎng)景最為匹配。不過，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，生鮮創(chuàng)業(yè)一直都是一個(gè)令人頭疼的難題，核心在于，很難盈利。
生鮮創(chuàng)業(yè)難以盈利，有兩個(gè)根本問題：一是損耗高；二是履約成本高。
首先是損耗高問題。生鮮銷售的傳統(tǒng)路徑是，產(chǎn)地- 一批- （二批）- 城市大倉- 店面/前置倉- 消費(fèi)者。每一次運(yùn)輸都有磕碰、擠壓、自然腐爛。同樣，每到一個(gè)倉庫，都停留數(shù)天，最終到消費(fèi)者手里，已經(jīng)過了數(shù)天到半個(gè)月不等，損耗自然不低。“損耗有的時(shí)候達(dá)到了30~40%”，一位生鮮從業(yè)者告訴不凡商業(yè)。
其次履約成本問題。無論是B2C電商，還是新零售模式，生鮮的配送都需要包裝：泡沫箱、冰袋、不同品類分區(qū)等等，一樣都不能少。同時(shí)，配送上門同樣是一筆支出。“一個(gè)100塊的訂單，泡沫箱、冰袋這些，加上配送成本，都能達(dá)到十幾塊。”
兩高之下，留給生鮮創(chuàng)業(yè)者的毛利空間已經(jīng)趨向零，甚至倒貼。
社區(qū)拼團(tuán)采用了相反的方向。一方面，采用預(yù)售模式，以銷定采；另一方面，履約交給團(tuán)長(zhǎng)執(zhí)行，通常是自提形式。
“預(yù)售可以明顯降低損耗，”呆蘿卜創(chuàng)始人李陽在采訪中表示，“呆蘿卜目前的損耗僅為2%。”
預(yù)售降低了損耗，不過，效率也在下降。通常， 社區(qū)拼團(tuán)需要3~4天時(shí)間才會(huì)到達(dá)消費(fèi)者手中。
“社區(qū)拼團(tuán)更符合人群下沉的邏輯，”考拉精選創(chuàng)始人唐光亮認(rèn)為，“一線城市比較難。”
在他看來，生鮮消費(fèi)這幾年來，已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的消費(fèi)分級(jí)現(xiàn)象：
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