京東到家與連鎖超市合作，京東到家有3部分收入，一是6000元每年的平臺使用費和6萬元的保證金。二是3-10%的銷售扣點，筆者調(diào)研過某超市，扣點是7%。三是收取顧客的配送費，一般2-8元。
如果京東到家與某連鎖超市合作，扣點7%，收取配送費4元，如果配送綜合成本9元，則筆單價要達到71元，收入才足夠配送成本，據(jù)筆者推測，京東到家目前平均筆單價難到70元，所以京東到家還在補貼中，但補貼的額度在可控范圍內(nèi)。
京東到家如果提高配送費，在模型上是能盈利的，但京東到家目前訂單密度比較低，筆者曾在幾個區(qū)域計算過3公里范圍內(nèi)京東到家的訂單量，大概在1-3萬單/月，京東到家需要在單量和投入之間掌控平衡。
2、前置倉模式
每日優(yōu)鮮的成本包含房租、投入分?jǐn)偂}庫人力、配送費，每日優(yōu)鮮的前置倉是暗鋪和陰鋪，如果每平米每天租金2.5元，一共100平米，每月投入7500元。如果每日優(yōu)鮮暗倉建設(shè)投入費用是30萬元，5年分?jǐn)�，則每月分?jǐn)?000元。
如果每日優(yōu)鮮某前置倉每天200訂單，客單價80元，毛利率20%，則每月毛利96000元。如果每單配送費8元，月配送費48000元，如果內(nèi)倉需要6人，每人月成本6000元，則人力月成本36000元。
綜合以上，如果參考以上模型數(shù)據(jù)，每日優(yōu)鮮某前置倉每月毛利96000元，成本96500元，結(jié)論是每日優(yōu)鮮前置倉每天200單左右，單倉模型上能盈虧平衡。
按照以上的推測估算數(shù)據(jù)，每日優(yōu)鮮前置倉模式要盈利，需要前提條件，一是單量超過200單，二是筆單價超過80元，推測經(jīng)營結(jié)果，在北京區(qū)域，基本能達到以上指標(biāo)，而在消費力弱的區(qū)域，要達到以上指標(biāo)并不容易。
每日優(yōu)鮮目前面臨的挑戰(zhàn)主要有2個，一是流量成本比較高，二是面臨新業(yè)態(tài)超市的競爭，今年盒馬鮮生、7fresh都會在北京大量開店，在商品豐富性上每日優(yōu)鮮有劣勢，每日優(yōu)鮮面臨流失會員的風(fēng)險。
3、單店賦能模式
永輝生活A(yù)PP、多點、大潤發(fā)優(yōu)鮮都是單店賦能模式，打開APP直接進入某個門店的線上商店，而不是先選門店后再選商品。
永輝生活A(yù)PP的配送條件是滿18元免配送費，多點是滿79元免配送費，毛利率20%，履單成本9-13元的，筆單價必須達到60元，毛利才足以支持履單成本。
筆者認(rèn)為，考慮到還有流量成本和運營成本，多點滿79元免運費，這個筆單價，才能整體盈虧平衡，永輝生活A(yù)PP現(xiàn)在的筆單價應(yīng)該比較低，每單都在補貼，很可能永輝生活A(yù)PP滿18元免運費的政策不能長期持續(xù)。
根據(jù)永輝2017年財報，永輝云超虧損2.67億元，到2017年底，永輝云超一共227家門店，其中一半的門店是第四季度開業(yè)，這樣算來，每家門店每年虧損超過200萬，顯然，面積只有100-300平米的永輝生活門店不會虧損200萬這么夸張，筆者猜想，這個虧損額一大部分來自永輝生活A(yù)PP的開發(fā)和運營投入。
4、新業(yè)態(tài)超市
根據(jù)以上信息可知，超市快送是否能模型盈利，關(guān)鍵在于筆單價，新業(yè)態(tài)超市很大一個價值點在于篩選了顧客，通過門店定位和商品結(jié)構(gòu)，篩選了高價值顧客，在不收運費，不設(shè)起送金額的前提下，也能提高筆單價。
可以把新業(yè)態(tài)超市看成2個部分，線下部分和線上部分，線下部分的成本要靠線下銷售和盈利支持，線上部分的成本靠線上訂單的盈利支持，線下超市本身是成熟的商業(yè)模型，只要選址和內(nèi)功足夠強，是能夠靠線下收入養(yǎng)活門店的。
線上與線下結(jié)合，組合的價值主要是線下為線上引流，降低引流成本，線下成為線上的體驗店，提高轉(zhuǎn)化和復(fù)購，線上和線下雙渠道一起提高周轉(zhuǎn)，提高效率，線上和線下雖然各自核算收入和成本，但相互之間能產(chǎn)生互促效應(yīng)。
總結(jié)：比如愛鮮蜂、在家點點，小區(qū)快點，它們商品不夠豐富，或者周轉(zhuǎn)不能帶動庫存，所以在模型上也沒有盈利的可能。
來源: 億歐-張陳勇
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