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傳統(tǒng)商超的新零售改造:性感的故事,殘酷的現(xiàn)實

  8月23日晚,阿里巴巴發(fā)布2019財年Q1財報,財報顯示,本季度新零售(包括盒馬鮮生、銀泰百貨等)業(yè)務(wù)收入增長超過340%。

  但與阿里財報顯示出的新零售業(yè)務(wù)高增長不同,從各家商超陸續(xù)公布的2018年上半年財報看,阿里、騰訊的“賦能”尚未給傳統(tǒng)商超的新零售改造帶來多大改善。

  8月8日,大潤發(fā)交出了自去年11月入股后,第一份有阿里深度參與的半年報。

  財報顯示,截至6月30日止的6個月內(nèi),高鑫零售營業(yè)額微降,從上年同期的540.8億元降至540.6億元;經(jīng)營溢利為26.99億元,同比減少7.7%;公司權(quán)益股東應(yīng)占溢利為17.58億元,較2017年同期的17.57億元增加人民幣0.01億元,增幅僅為0.1%。

  對于這半年停滯不前的業(yè)績,高鑫零售將其歸因于2018年上半年零售業(yè)競爭激烈、多元化購物方式對傳統(tǒng)大賣場造成的不利影響。

  另一邊,有著“新零售第一股”之稱的永輝超市表現(xiàn)同樣差強人意。

  永輝超市8月18日發(fā)布的2018年中期業(yè)績顯示,2018年上半年實現(xiàn)凈利潤9.33億元,同比下降11.54%,這也是永輝自2016年以來凈利潤首次下跌。其中新零售業(yè)務(wù)凈虧3.89億元,成為了本次永輝財報虧損的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

  去年12月,騰訊斥資42億元入股永輝超市,獲得其5%的股份。此后,騰訊又對永輝超市控股子公司永輝云創(chuàng)進(jìn)行增資,取得永輝云創(chuàng)在該次增資完成后15%的股權(quán),并隨即開始幫助永輝進(jìn)行新零售的改造。

  與去年傳統(tǒng)商超紛紛站隊阿里、騰訊,參與新零售改造不同,今年不少傳統(tǒng)商超在嘗試了之后選擇放棄。大潤發(fā)、永輝和家樂福們則還在繼續(xù)堅持,但對于他們來說這條路是漫長而艱難的。

  傳統(tǒng)商超新零售改造路徑

  8月9日大潤發(fā)中期業(yè)績溝通會的現(xiàn)場,坐在記者對面的依然是董事長黃明端。在此前接近一年的時間里,這位已經(jīng)執(zhí)掌大潤發(fā)21年的老臣曾多次被傳離職。如今黃明端不僅沒有離職,反而成為了大潤發(fā)新零售改造的“帶頭人”。

  今年3月份,大潤發(fā)的新零售改造正式開始。按照此前雙方在公告里透露的,“門店數(shù)據(jù)系統(tǒng)的打通”成為了改造的第一步,包含三部分:會員打通,支付打通以及庫存打通。

  據(jù)全天候科技了解,目前除去已經(jīng)在部分門店安裝了智能POS機設(shè)備用以收集用戶數(shù)據(jù)外,在會員以及庫存層面,阿里和大潤發(fā)的合作才剛剛起步。

  據(jù)一位接近大潤發(fā)的消息人士透露,在今年年初的時候阿里曾派技術(shù)人員去大潤發(fā)考察過數(shù)據(jù)系統(tǒng),但考察的結(jié)果并不樂觀。“由于大潤發(fā)自己的數(shù)據(jù)系統(tǒng)很完善,很多數(shù)據(jù)是阿里作為線上零售商不具備的統(tǒng)計類別,要想打通可能需要花比較長的時間”,該消息人士告訴全天候科技。

  對此黃明端自己也心知肚明。在8月9日的中期業(yè)績溝通會上,他表示,庫存打通是線上與線下融合最困難的部分,但要實現(xiàn)轉(zhuǎn)型就必須打通。“我們最怕顧客在網(wǎng)上下單后,送貨時大潤發(fā)沒貨”,黃明端說。

  今年6月份,大潤發(fā)正式上線位于手機淘寶首頁的淘鮮達(dá)入口,在大潤發(fā)門店周圍3公里范圍內(nèi),最快可以實現(xiàn)1小時到家的配送服務(wù)。截止今年7月4日,淘鮮達(dá)已覆蓋大潤發(fā)139家門店。黃明端表示,接入淘鮮達(dá)的關(guān)鍵,是打通大潤發(fā)和阿里的數(shù)據(jù),這樣大潤發(fā)才能夠通過數(shù)據(jù)更加了解顧客在線上的商品需求。

  大潤發(fā)接入淘鮮達(dá)的門店,配送方面依托的是盒馬鮮生的懸掛鏈系統(tǒng)。這套技術(shù),主要是在天花板下方設(shè)置傳送鏈,配貨人員接收線上實時訂單,配貨完成后,依靠自動化傳送鏈直接傳遞給配送人員,完成快速配貨、配送服務(wù)。據(jù)全天候科技了解,這次懸掛鏈的技術(shù)完全由盒馬鮮生輸出,改造成本則由大潤發(fā)自行承擔(dān)。

  在黃明端看來,因為大潤發(fā)是從6月份才正式接入,淘鮮達(dá)所帶來的流量、訂單和業(yè)績可能在今年下半年才會真正體現(xiàn)出來。

  與盒馬鮮生的合作被視為此次大潤發(fā)新零售改造另一個重點。黃明端表示,要將盒馬鮮生的模式和大潤發(fā)融合,做出大潤發(fā)新零售的樣板。

  目前大潤發(fā)已經(jīng)與盒馬鮮生實現(xiàn)了部分供應(yīng)鏈層面的共享,雙方聯(lián)合創(chuàng)立了的“盒小馬”——一種針對較三四線城市開設(shè)的、供應(yīng)生鮮及快消產(chǎn)品的店鋪,已于今年6月開出了第一家門店。 接下來,大潤發(fā)還將承接盒馬鮮生在海南以及東北的項目。據(jù)黃明端介紹,盒小馬由阿里提供技術(shù)解決方案,技術(shù)上和盒馬鮮生貼近,但是最終的模樣還在探索。

  “目前大潤發(fā)已經(jīng)對超過200家門店進(jìn)行了改造,到今年底前全國近400家大潤發(fā)門店,將陸續(xù)完成新零售改造,接入線上運營能力。”大潤發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

  不過,目前看來,大潤發(fā)的新零售改造,只是增設(shè)新零售門店,以及在原有門店中增加線上服務(wù)。對于傳統(tǒng)門店的供應(yīng)鏈升級、數(shù)據(jù)系統(tǒng)打通等更加深度的改造,還未有強力推進(jìn)。

  如果說大潤發(fā)的改造多是靠阿里驅(qū)動,作為傳統(tǒng)大商超的代表,永輝的新零售改造則多了幾分主動。

  在2017年12月騰訊入股前,永輝的新零售探索已經(jīng)有接近一年的時間。2017年元旦,永輝正式推出了自己的新零售品牌“超級物種”, 推行“高端食材餐飲體驗+高端超市+永輝生活A(yù)PP”新零售模式,全面對標(biāo)盒馬鮮生。

  永輝生活A(yù)pp主要承接永輝超市和超級物種的線上訂單,為此永輝特意調(diào)整了自己的供應(yīng)鏈并組建了專業(yè)的B2B物流團(tuán)隊用以配送服務(wù)。截至今年7月18日,超級物種的門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了49家,緊追盒馬鮮生。

  針對線上線下一體化,永輝還開發(fā)了YHSHOP系統(tǒng),結(jié)合永輝會員體系,將永輝生活A(yù)PP、商品碼、會員卡、充值卡余額管理以及第三方支付系統(tǒng)有機融合,同時打通永輝會員通、商品通、支付通等運營系統(tǒng),使得永輝在從門店向線上引流時,具有相對完善的運營機制。

  按照永輝超市董事長張軒松的設(shè)想,未來永輝的新零售業(yè)態(tài)一定是“到店+到家”相結(jié)合的業(yè)態(tài)。“盡管有了騰訊的加持,但在永輝的新零售只能說剛剛起步,而且更多還是要靠自我驅(qū)動。”張軒松說。

  今年上半年,永輝又先后推出了易鮮生活、超級U選、永輝私廚、超級研習(xí)社等新興業(yè)態(tài),嘗試將超級物種內(nèi)部培訓(xùn)基地,轉(zhuǎn)型為一個向外開放的體驗式業(yè)態(tài)。這一點被零售資訊媒體靈獸傳媒CEO陳岳峰看作是永輝想做基礎(chǔ)性以及供應(yīng)鏈公司的企圖。

  從大潤發(fā)和永輝超市的新零售轉(zhuǎn)型,能夠看出阿里巴巴和騰訊對傳統(tǒng)商超新零售改造思路的不同。

  從入股來看,阿里巴巴對于傳統(tǒng)商超的入股,謀求高額股份,比如成為大潤發(fā)大股東,收購三江購物32%的股份,成為其第二大股東。而騰訊則是輕投資策略,投資永輝只拿5%的股份。

  在新零售改造方面,阿里采取的是重度介入,甚至是主導(dǎo)。而騰訊一直強調(diào)自己是“水電煤”,只是輔助商超的新零售改造。提供小程序、微信支付、騰訊優(yōu)圖、社交廣告、騰訊視頻IP、微眾銀行等產(chǎn)品組成的數(shù)字化“工具箱”,不參與實際的零售改造行為。馬化騰曾指出:“騰訊不做零售,甚至不做商業(yè),只做底層,把機會讓給所有的合作伙伴。”

  不過,就此次各家商超公布的半年報來看,無論是阿里主導(dǎo),還是商超自己在新零售方面的摸索,都稱得上是困難重重。

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