老話說(shuō)得好，“唇亡齒寒”。
作為重要通路，零售業(yè)的發(fā)展和食品行業(yè)息息相關(guān)，也一直是行業(yè)密切關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來(lái)，大賣場(chǎng)萎縮已成老生常談，電商零售逐漸崛起，無(wú)人便利店、無(wú)人售貨架等新業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展，新零售正成為零售業(yè)的發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。
2018年會(huì)呈現(xiàn)出怎樣的景象呢?小編通過(guò)整理17家零售企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)告及其他新聞報(bào)道，希望可以為大家理出一個(gè)思路：
1、沃爾瑪：2018年押注生鮮前置倉(cāng)，大力推進(jìn)會(huì)員制
2018年2月，沃爾瑪停用Wal-Mart的名字，去掉商店stores的后綴，直接更名為Walmart。這家全球最大零售商停用用了48年的名字，是為了強(qiáng)調(diào)線上和線下雙重市場(chǎng)的目標(biāo)。而在中國(guó)市場(chǎng)，2016年6月沃爾瑪與京東達(dá)成一系列戰(zhàn)略合作后，不斷加碼合作，2018年將重點(diǎn)放在生鮮領(lǐng)域。
沃爾瑪中國(guó)副總裁陳志宇表示：2018年，我們和京東將深入在會(huì)員和物流方面的合作，具體的項(xiàng)目會(huì)在更成熟時(shí)同大家分享。但我們將加大對(duì)于京東Plus和山姆會(huì)籍的整合，另外，更加全面地融入京東的物流體系，提高山姆商品尤其是生鮮產(chǎn)品覆蓋的范圍和效率，這是接下來(lái)一年要做的工作。
2、高鑫零售：將進(jìn)行新零售改造，持續(xù)盈利能力增強(qiáng)
自去年12月阿里收購(gòu)高鑫零售，2018年高鑫零售將持續(xù)對(duì)旗下賣場(chǎng)進(jìn)行新零售改造。盒馬鮮生將作為先鋒部隊(duì)進(jìn)駐大潤(rùn)發(fā)，升級(jí)改造大潤(rùn)發(fā)門店的生鮮餐飲板塊，天貓對(duì)接管理的國(guó)內(nèi)外眾多品牌商，也將在“天貓下凡”計(jì)劃中，陸續(xù)進(jìn)入到大潤(rùn)發(fā)賣場(chǎng)。
同時(shí)，隨著整體零售環(huán)境回暖，急速達(dá)上線和大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮開業(yè)，O2O及B2B業(yè)務(wù)開展，布局精品超市、美妝店和無(wú)人便利店等新型業(yè)態(tài)，為長(zhǎng)期增長(zhǎng)提供動(dòng)力。短期飛牛網(wǎng)亦有望扭虧，利潤(rùn)率將繼續(xù)改善。
3、家樂(lè)福：更注重智能零售和銷售有機(jī)食品
2018年1月23日法國(guó)零售業(yè)巨頭家樂(lè)福發(fā)布“家樂(lè)福2022計(jì)劃”，宣布將在法國(guó)總部裁員2400人，并將經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)向電子商務(wù)和有機(jī)產(chǎn)品。
根據(jù)“家樂(lè)福2022計(jì)劃”，家樂(lè)福未來(lái)將著力于食品的線上銷售，計(jì)劃5年內(nèi)在電商領(lǐng)域投資28億歐元，力求將電商渠道的食品銷售額提升至50億歐元。
同時(shí)，家樂(lè)福在有機(jī)食品領(lǐng)域的目標(biāo)是，到2022年銷售額達(dá)到50億歐元，并向農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供財(cái)政支持，引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)型生產(chǎn)有機(jī)食品。
而與騰訊和永輝的合作，家樂(lè)福將提高其在線知名度，增加線下和在線零售業(yè)務(wù)的流量，并受益于騰訊先進(jìn)的數(shù)字和技術(shù)專長(zhǎng)，開發(fā)新的智能零售計(jì)劃。騰訊將進(jìn)一步發(fā)展其社交平臺(tái)上提供的零售服務(wù)，并促進(jìn)微信、微信支付、云計(jì)算等服務(wù)在家樂(lè)福生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的應(yīng)用。
4、永輝超市：繼續(xù)快速開店，加快建立會(huì)員體系
永輝超市2017年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收583.95億元，同比增長(zhǎng)18.61%;歸屬母公司凈利約18.01億元，同比增長(zhǎng)約45%。2018年預(yù)計(jì)將繼續(xù)快速開店，為2018年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)提供動(dòng)力。
同時(shí)永輝超市四川、華東等次新區(qū)門店規(guī)模效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，盈利有望持續(xù)向好。線上方面，預(yù)計(jì)2018年加快建立會(huì)員體系，將全球供應(yīng)鏈資源集成于永輝生活A(yù)PP，提升自我引流能力。
截至目前，永輝擁有大店594家、生活店超200家、超級(jí)物種28家，且預(yù)計(jì)2018年各有望新開150家、800家、100家。
5、中百集團(tuán)：年報(bào)預(yù)增逾九倍，持續(xù)探索無(wú)人便利店業(yè)務(wù)
1月19日晚間，中百集團(tuán)公告稱，2017年度公司預(yù)計(jì)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6580萬(wàn)元-6900萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)918%-967%。
截止2017年三季度末，公司連鎖網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到1077家，其中，中百倉(cāng)儲(chǔ)超市175家(武漢市內(nèi)67家、市外湖北省內(nèi)77家、重慶市31家);中百便民超市873家(含中百羅森便利店148家、鄰里生鮮綠標(biāo)店35家);中百百貨店11家;中百電器門店18家。
2018年在業(yè)務(wù)優(yōu)化的同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)內(nèi)部管理，包括推進(jìn)減品瘦身和新品引進(jìn)，加大與永輝的聯(lián)合直采等;強(qiáng)化人力資源管理，加大推行“時(shí)薪制”，積極探索“合伙人”制度，加大合伙經(jīng)營(yíng)改革力度。
另外持續(xù)探索發(fā)展中百羅森便利店及無(wú)人便利店等新業(yè)務(wù)，打開增量市場(chǎng)。
同時(shí)，根據(jù)企業(yè)官方微信，中百集團(tuán)于2018年1月8日在東湖綠道開出第一家以自動(dòng)售貨機(jī)為主要技術(shù)的無(wú)人便利店--中百好邦E購(gòu)(田園童趣店)，并將陸續(xù)開出4家店。
6、物美：全力打造超市+餐飲場(chǎng)景化綜合體
2017年，線下大型商超加速轉(zhuǎn)型，除了“瘦身”，不少超市都選擇跨界做餐飲，物美也推出了3家“超市+餐飲”門店，分別是杭州近江店、北京聯(lián)想橋店以及金寶街店，其中，杭州近江店是物美華東區(qū)開出的首家社區(qū)店，北京兩家門店則是在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)改造。
不僅如此，物美超市還牽手多點(diǎn)Dmall推出“自助購(gòu)物”模式，進(jìn)一步深化新零售布局。據(jù)介紹，消費(fèi)者用多點(diǎn)APP掃描商品條碼，商品便可自動(dòng)加入電子購(gòu)物車，結(jié)賬支付，離開店面時(shí)，走向自助收銀臺(tái)，往其上的“小白盒子”掃描自助購(gòu)物生成的二維碼，系統(tǒng)核驗(yàn)后便可離店，直接跳過(guò)排隊(duì)支付這一環(huán)節(jié)。
除了在新零售方面的探索，2018年，物美將和恒大就未來(lái)在大型商業(yè)綜合體、社區(qū)商業(yè)中心、基于大數(shù)據(jù)的社區(qū)配套服務(wù)等領(lǐng)域的深度合作進(jìn)行了深入探討，并達(dá)成充分共識(shí)。未來(lái)，物美將進(jìn)駐恒大全國(guó)的數(shù)百個(gè)商業(yè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同拓展新型城鎮(zhèn)化浪潮中的商業(yè)發(fā)展新模式。
7、紅旗連鎖：打造“商品+生鮮+服務(wù)”新業(yè)態(tài)
2018年2月10日，永輝入股紅旗連鎖成為第二大股東后攜手打造的升級(jí)型門店——紅旗連鎖海昌路分場(chǎng)、華潤(rùn)路分場(chǎng)亮相成都。
下一步，紅旗連鎖將致力于打造“商品+生鮮+服務(wù)”的社區(qū)生活店新業(yè)態(tài)，將陸續(xù)開出300家類似門店，其他門店都會(huì)不同程度加強(qiáng)生鮮。還將加強(qiáng)信息平臺(tái)的智能化建設(shè)，打造自助購(gòu)物模式。
8、步步高：逐鹿新零售，深耕大西南
2月23日，步步高發(fā)布公告，公司跟騰訊和京東簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，向騰訊轉(zhuǎn)讓6%股份，向京東轉(zhuǎn)讓5%股份。這將幫助步步高在2018年借助騰訊與京東的線上數(shù)據(jù)和流量資源拓展線上零售渠道并打通線上線下，從而“擁抱”新零售。
2018年是步步高落實(shí)“做實(shí)湖南、做強(qiáng)廣西，做好江西和四川，發(fā)展重慶市場(chǎng)”未來(lái)三年核心戰(zhàn)略的第二年，在2017年新開門店50家的基礎(chǔ)上，2018年仍將保持新開門店100+的勢(shì)頭。
其中新天地項(xiàng)目作為步步高對(duì)大西南三四線城市進(jìn)行布局的重器，截至目前，步步高已經(jīng)在湖南、四川、廣西等地開業(yè)9家步步高新天地。
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