北京10月4日消息,據(jù)經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道,今天是中秋節(jié),不知道現(xiàn)在正在您家“待命”的月餅都什么樣?淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等各大電商平臺近日相繼發(fā)布“月餅大數(shù)據(jù)”。透過這些大數(shù)據(jù),來看看今年的“月餅消費”有哪些新趨勢?
新式月餅層出不窮 五仁月餅穩(wěn)居銷量“老大哥”
五仁桂花、五仁肉松、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月餅在今年的銷量,如同這串名字一樣節(jié)節(jié)攀升。阿里方面的報告顯示,五仁口味雄踞口味之冠。京東和蘇寧易購平臺上的五仁月餅,銷量環(huán)比增長也分別超過500%和700%。有網(wǎng)友評論,看來,喊了多年的“把五仁月餅請出月餅界”,實在有些難以實現(xiàn)。
盡管五仁月餅在銷量上穩(wěn)居“老大哥”的位置,但淘寶和天貓上的剁手黨們卻力捧“新人”。淘寶后臺相關(guān)工作人員介紹,像是小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅等各種所謂“私家秘方”“創(chuàng)意口味”的新式月餅層出不窮:“尤其是8種混搭口味的星球月餅,搜索量從9月中旬就開始瘋狂增長,幅度高達將近60倍,現(xiàn)有不少店鋪都賣光了。”
然而,京東方面的報告顯示,雖然商家不斷優(yōu)化口味、創(chuàng)新包裝,想要激發(fā)年輕群體的消費欲望,但這些方式并不一定奏效。“90后”消費者關(guān)小姐認為,中秋節(jié)對于自己這一代來說,社交意義和重視程度都有所下降。她說,“月餅一年也就吃一次,對口味和品牌沒有什么執(zhí)念,形式上有就可以了。”
月餅價格首次下滑 天下禮盒熱度下降
除了口味戰(zhàn),還有價格戰(zhàn)。值得關(guān)注的是,在淘寶平臺上,今年的月餅價格首次出現(xiàn)下滑。淘寶后臺相關(guān)工作人員表示,“去年,淘寶平臺上的人均月餅消費突破200元大關(guān),今年明顯下降了,降幅達到25%,也就是差不多每個人150元左右。”
蘇寧易購方面的數(shù)據(jù)也顯示,價格在200到300元之間的月餅的銷量下降了,價格在100到200元之間的月餅的銷量則提高了4成。
與此同時,有業(yè)內(nèi)人士觀察,往年被廣為詬病的天價禮盒、過度包裝現(xiàn)象在今年也有所改觀。根據(jù)京東方面的數(shù)據(jù),月餅禮盒裝銷量同比下降了三成,而普通的紙盒裝則上升了近20%。《中國消費者報》?块T主任施乾元表示,逐漸走低的消費單價和不斷重視環(huán)保的外包裝,說明國人在月餅消費方面正回歸理性。
施乾元說,“大家更加注重商品的本質(zhì),這就倒逼月餅價格下降、包裝去繁化簡,F(xiàn)在很多在線購買的商品越來越回歸自然的本色,這不僅僅是審美的變化,也是網(wǎng)絡購買帶來的影響。”
網(wǎng)購月餅成為風潮 月餅券存在感正在消失
近年來,網(wǎng)購月餅已也成為一種風潮,以實體店為依托的月餅券市場連年遇冷。有線下的“黃牛”告訴記者,今年月餅券的回收價格低至3到5折,但也不敢大量收購,因為過了中秋就很難轉(zhuǎn)賣。另外,根據(jù)線上二手物品交易平臺閑魚提供的數(shù)據(jù),今年中秋前夕,閑魚上的“月餅券”數(shù)量僅微漲4%,幾乎沒有“存在感”。北京稻香村食品有限責任公司營銷策劃部部長高飛也表示:“月餅券這種這種線下的形式越來越越少。我們今年的月餅出貨量和往年相比,增加了三成,線下穩(wěn)中有進,主要的增長還是在電商方面。”
大數(shù)據(jù)促進供給側(cè)改革 學校食堂告別“月餅炒辣椒”
中秋佳節(jié),少了月餅就不圓滿?墒,每年中秋過后,不少學校的食堂就會出現(xiàn)“黑暗料理”——“月餅炒辣椒”。大量滯銷的月餅就是通過這樣的方式被消化。如今,通過互聯(lián)網(wǎng)線上數(shù)據(jù)的挖掘和分析,了解目前市場上不同品牌、不同品種、不同口味月餅的銷售情況。通過大數(shù)據(jù)的引導,月餅生產(chǎn)企業(yè)能“按需生產(chǎn)”,商家在訂貨時做到心中有“數(shù)”。引導資源的合理配置,促進行業(yè)的供給側(cè)改革。月餅市場調(diào)用大數(shù)據(jù)的嘗試,引發(fā)我們對最優(yōu)化供給側(cè)改革的思考。(央廣網(wǎng) 記者 劉柏煊)
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