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近年來，隨著大賣場整體行業(yè)低迷程度持續(xù)加深，不少大賣場早已開始著手轉型尋求新的出路。與傳統(tǒng)百貨向購物中心轉型相比，超市升級換代的速度似乎更快，“小而精”的精品超市已經成為了新的選擇，不僅零售巨頭如家樂福、華潤萬家等紛紛入局，就連蘇寧、乃至一些房企都開始涉足其中。精品超市的魅力緣何而來？
轉向“小而精”
近日，蘇寧易購于徐州推出全國首家“SU FRESH蘇鮮生”精品超市，配合線下，市民在蘇鮮生APP下單，3公里范圍內還可享受半小時閃送服務，方便快捷。其相關負責人透露，接下來“SU FRESH蘇鮮生”店還將在全國其他城市開業(yè)。據悉，蘇鮮生有著全新的裝修風格及陳列標準，營造了一個非常舒適、享受的購物環(huán)境，在店內可以買到進口蔬果、牛奶、肉類、阿根廷紅蝦、鮮花等，滿足消費者的品質需求。
舒適的環(huán)境和高檔的商品正是精品超市的主要特征。中國商報記者日前走訪了位于北京世貿天階的blt精品超市。據悉，blt精品超市是華潤萬家Ole’旗下的，其定位為滿足時尚白領生活需求的高端超市。記者一走入超市，就發(fā)現其環(huán)境與普通的生活超市完全不同，十分安靜，人流較少。商品主要以進口商品為主，生鮮區(qū)的商品多為小包裝，擺放注重藝術美觀，更像是安靜的藝術品而不是普通的水果蔬菜。
當然，高級的商品和環(huán)境也就意味著不菲的價格。記者隨機采訪了幾位消費者，有附近工作的白領表示會在blt精品超市買一些進口的日用品，“價格和加上稅費的海淘產品差不多，更方便”；有附近逛街的年輕人則表示裝修和擺設讓人有點負擔感，“看起來就很貴的樣子感覺不好意思進來，太‘高大上’了”。
不過，有距離感的定位也擋不住blt擴張的步伐。目前在全國，blt已經進入北京、上海、深圳、廣州、南京、西安、成都、佛山等全國10多個重點城市，擁有門店23家門店，bltexpress1家。華潤集團董事長傅育寧曾表示，目前華潤萬家正在調整結構，今年會增加高端品牌超市布局，
布局精品超市的當然不止華潤萬家，永輝超市近年來重點布局的Bravo YH 精致超市也是行業(yè)內翹楚。不過與blt相比，Bravo YH要更“接地氣”一些。記者走訪數家Bravo YH北京門店發(fā)現，其商品品類中進口商品的占比并沒有blt的60%之高，但在門店布局上更下功夫，除了普通的商品分區(qū)，還專門設置了“健康·有機生活館”。既賣進口葡萄酒也賣散裝咸菜的銷售策略使光顧Bravo YH顧客的人流量更大，涉及的年齡段也更廣。據悉，今年第一季度，永輝的22家新店全部以精致超市業(yè)態(tài)Bravo YH呈現，完全顯示了其擴張的野心。
此外，最近包括家樂福、天虹等多家零售企業(yè)也將視線投向了精品超市業(yè)態(tài)，多項準備工作已經在近期緊鑼密鼓地進行著，未來幾年精品超市或者會成為這些零售巨頭們正面較量的重點領域。
家樂福在近期對外表示，企業(yè)已經在上海開出17家“易家福”便利超市，計劃于今年年底前共開設40家，并進入其他城市；近日，天虹股份則通過了《關于公司發(fā)展獨立的體驗式數字化超市業(yè)態(tài)的議案》，決定獨立發(fā)展超市業(yè)態(tài)并定位為中高端的新型體驗式數字化超市，而今年年初，天虹全新超市品牌sp@ce第一家店在深圳正式營業(yè)，主打“都會生活超市”。
另外，近期還出現了房企跨界開精品超市現象，如深圳觀瀾湖集團打造的巴迪奧高端超市、上海鼎榮房地產在嘉定日月光購物中心打造自有精品超市“日光森鮮 Sunshine Super”，海航的自有品牌“酷鋪精品超市”今年年初也在海南日月廣場開業(yè)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 消費升級：精品超市現自助收銀臺 蘇寧推出首家“SU FRESH蘇鮮生”精品超市 金鷹G·MART精品超市新街口店實現自助收銀 合力精品超市凱里清江廣場店開業(yè) 經營面積12000平 大賣場忙升級 長沙商超用“精品超市”賭未來 搜索更多: 精品超市 |
