15日，國家統(tǒng)計(jì)局公布2016年上半年國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3853萬噸，同比下降1.3%，其中豬肉產(chǎn)量2473萬噸，下降3.9%。生豬存欄40203萬頭，同比減少3.7%;生豬出欄31959萬頭，同比減少4.4%。

　　這一降速已經(jīng)比今年一季度有所收窄。同樣來自國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，豬肉產(chǎn)量1466萬噸，同比下降5.9%。此外，生豬存欄41073萬頭，同比下降5.7%;生豬出欄19111萬頭，同比下降5.9%。

　　之所以今年豬肉產(chǎn)量和生豬存出欄數(shù)據(jù)降幅仍然較大，芝華數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲對第一財(cái)經(jīng)分析稱，原因在于今年全國生豬行業(yè)產(chǎn)能降幅較大，已進(jìn)入近十年新低。進(jìn)入2016年，全國上下，無論是南方還是北方，水、土、空氣等環(huán)保治理政策嚴(yán)格，各地在畜禽養(yǎng)殖的限養(yǎng)、禁養(yǎng)政策上非常嚴(yán)格，生豬產(chǎn)能恢復(fù)比較緩慢。

　　國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.1%，漲幅與一季度持平。食品煙酒價(jià)格同比上漲5.0%，其中豬肉價(jià)格上漲28.2%。

　　根據(jù)芝華監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年芝華全國豬價(jià)指數(shù)大幅上漲44.8%，白條豬肉價(jià)格大幅上漲38.6%。在上半年CPI同比上漲2.1%，豬肉貢獻(xiàn)其上漲0.65個(gè)百分點(diǎn)，不過，CPI仍保持在全年3%左右的目標(biāo)之內(nèi)。姚桂玲稱，豬價(jià)和豬肉價(jià)格大幅上漲，根本原因是生豬行業(yè)產(chǎn)能低，商品豬供應(yīng)量偏少，再就是養(yǎng)殖壓欄惜售，導(dǎo)致豬價(jià)格和豬肉價(jià)格大幅上漲。

　　芝華監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月8日，豬肉價(jià)格達(dá)到峰值，為31.56元/公斤，隨后開始下降。姚桂玲稱，豬肉價(jià)格是6月上旬開始跌的，豬價(jià)是5月底就開始跌了，豬價(jià)在豬肉價(jià)格之前下跌，而且跌幅大于豬肉價(jià)格跌幅。后來消費(fèi)端不給力，豬肉價(jià)格跌幅也加大了。

　　她認(rèn)為，今年5月底開始6月份以來，豬價(jià)開始快速下跌，主要在于入夏以來，各地氣溫升高，肥豬出欄增多，同時(shí)出欄均重普遍偏大，屠宰企業(yè)順勢壓價(jià)，致使豬價(jià)下跌較快。據(jù)芝華數(shù)據(jù)最新生豬收購數(shù)據(jù)顯示，目前肥豬出欄均重仍偏大，大豬還在出清過程中，在夏季，豬肉消費(fèi)較為清淡，對7-8月豬肉價(jià)格上漲不利，豬肉對CPI貢獻(xiàn)可能會減弱。

　　根據(jù)搜豬網(wǎng)報(bào)道，影響后市豬價(jià)走勢有三個(gè)因素。

　　一是，6月份大豬集中出欄，市場階段性供應(yīng)增加，但隨著壓欄大豬的消耗，后期生豬供應(yīng)偏緊的狀況又會顯露，反彈雖然是必然，但業(yè)內(nèi)認(rèn)為下半年供需緊張的局面較上半年有所緩解，因此后市的漲勢還有待觀察;二是，高溫酷暑將會使肉類市場需求更加清淡，屠宰企業(yè)自然會充分利用這個(gè)因素，壓價(jià)將成為常態(tài)。同時(shí)夏季替代品效應(yīng)顯示，加上高肉價(jià)對終端市場消費(fèi)也產(chǎn)生一定的抑制作用，會利空豬價(jià)反彈的進(jìn)程和力度;最后是進(jìn)口豬肉對生豬市場的影響。截至目前豬肉進(jìn)口量是逐漸增加的，而且業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量將會超過100萬噸，可見其對市場的沖擊作用不可小覷。

　　農(nóng)業(yè)部公布最新生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，今年6月份，能繁母豬存欄環(huán)比穩(wěn)定，同比下降3.4%，生豬總存欄環(huán)比增加0.7%，同比下降2.1%。能繁母豬存欄還在低位調(diào)整，恢復(fù)緩慢。姚桂玲分析，目前產(chǎn)能恢復(fù)緩慢，下半年消費(fèi)旺季到來，商品豬供應(yīng)整體來說偏少，豬價(jià)和豬肉價(jià)格還將在高位調(diào)整，對CPI貢獻(xiàn)還將保持在可控范圍內(nèi)。

　　芝華監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前豬肉價(jià)格從6月上旬31.56元/公斤的新高已經(jīng)大幅下跌3.3%至30.53元/公斤。姚桂玲表示，2017年春節(jié)前商品豬供應(yīng)整體可能偏少，又遇消費(fèi)旺季，豬肉價(jià)格或再上新高。她預(yù)測，春節(jié)前豬肉價(jià)格不排除會重回高位。（第一財(cái)經(jīng) 邵海鵬）

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