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連鎖加盟嫁接移動支付 餐飲業(yè)出現(xiàn)近15個細分業(yè)態(tài)

  連鎖加盟業(yè)態(tài)正出現(xiàn)細分化趨勢。僅僅一個餐飲行業(yè),就出現(xiàn)近15種細分業(yè)態(tài)。2015年,中國特許100強企業(yè)加盟店營業(yè)額和門店總數(shù)同比增幅分別為14%和11%,特許加盟仍然是投資人最感興趣的創(chuàng)業(yè)模式,也是特許品牌快速發(fā)展的不二之選。日前,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)組織的“2015特許連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查”結(jié)果出爐,調(diào)查統(tǒng)計顯示,2015年中國特許連鎖100強企業(yè)銷售規(guī)模達4345億元。特許100強擁有連鎖店鋪12.8萬個,其中加盟店10.6萬個,每家企業(yè)平均擁有店鋪1280個。

  十強中,上海占3席

  在2015年中國特許連鎖10強中,上海聯(lián)華超市股份公司位居第一。另外,經(jīng)營“全家”的上海福滿家便利有限公司,經(jīng)營“快客”的上海聯(lián)華快客便利店有限公司,擠入全國十強。

  特許100強企業(yè)對2016年總體發(fā)展形勢預(yù)判比較樂觀,認為營業(yè)額保持增長的企業(yè)超過90%。但同時,單店營業(yè)額下滑、新店選址難和人才缺口仍然是困擾企業(yè)發(fā)展的三大難題。調(diào)查顯示,有一半以上的企業(yè)2016年加盟策略為增加加盟店數(shù)量,減少直營店數(shù)量;也有約10%的企業(yè)選擇減少加盟,增加直營占比。

  2016年新店發(fā)展區(qū)域?qū)⒁远、三線城市為重點,但80%以上的企業(yè)都關(guān)注四線城市的發(fā)展和擴張。

  宅配、女人坊,新業(yè)態(tài)出現(xiàn)

  雖然同屬于餐飲連鎖加盟業(yè),卻衍生出中式快餐、西式快餐、日料、韓料、烘焙店、火鍋、特色小吃、甜品飲品等15個細分業(yè)態(tài);零售業(yè)業(yè)態(tài)也日漸細分,除了常規(guī)的便利店、食品、營養(yǎng)品、生鮮食品外,還出現(xiàn)了母嬰用品、化妝品、禮品飾品、家居用品、文具用品、女性用品等細分業(yè)態(tài)。

  特許領(lǐng)域細分市場的新生力量表現(xiàn)不俗。尚品宅配、盤子女人坊等品牌通過在細分市場做深、做細,年營業(yè)額增幅均保持在50%以上。愛蒂寶、名創(chuàng)優(yōu)品等品牌通過業(yè)態(tài)創(chuàng)新實現(xiàn)了企業(yè)規(guī)模倍數(shù)級的快速壯大。特衛(wèi)保安、億邦廣告等商務(wù)服務(wù)類企業(yè)也在激烈競爭的市場中成熟。入圍100強榜的美容健身、生活服務(wù)類企業(yè)均保持著10%以上的增長。

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