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有的時(shí)候在飯店，服務(wù)員總是火急火燎地在人群中來回穿梭，這個(gè)時(shí)候，你不得不扯著大嗓門叫他，實(shí)在是讓人有點(diǎn)吃不消。所以我喜歡通過平板點(diǎn)單，然后看著我的食物呈現(xiàn)在我面前，這種方式更加輕松自在。
就可以用餐啦
這樣做的一個(gè)明顯好處是為餐廳節(jié)省了大筆成本，在美國(guó)的一般餐廳，員工的薪水通常占到成本的30%。此外，如果你愿意將個(gè)人信息留在點(diǎn)菜終端上，它們還會(huì)記住你的訂餐喜好，為你推薦食譜。雖然目前支付只能在店內(nèi)的電子屏終端上進(jìn)行，但他們下一步的計(jì)劃非常明確——增加移動(dòng)終端預(yù)訂。
除了把高科技引入到餐廳之外， Eatsa在食物上也頗具特色，它是一家專注提供藜麥(quinoa)食物的健康輕食餐廳。Eatsa的套餐為全素食、主推藜麥。因?yàn)檗见湼缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白風(fēng)靡西方國(guó)家，在白領(lǐng)和中產(chǎn)階級(jí)中備受推崇。
墨西哥玉米煎餅，上面加上了鱷梨醬、沙司、芝士、波特菇、玉米、墨西哥玉米片、豆子，以及最重要的藜麥。
為了提供堪比快餐的效率，目前Eatsa只提供八種套餐，而且只需要6.95美元。每一份套餐都會(huì)明確表明原料以及相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)含量。
Eatsa保證所有的食物都是營(yíng)養(yǎng)豐富并相對(duì)健康的。以其中一份地中海套餐為例，里面除了希臘風(fēng)味的藜麥，還有脆皮塔餅、芝麻菜、羊奶酪、鷹嘴豆和蒔蘿酸奶醬，它含有527卡路里和22克蛋白質(zhì)。和同等價(jià)位的快餐廳相比，它簡(jiǎn)直是太健康了，就連墨西哥快餐連鎖Chipotle最健康的“蔬菜碗”也有1300卡路里的熱量。
和硅谷的許多創(chuàng)業(yè)公司一樣，Eatsa的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)一共花了兩年時(shí)間研究消費(fèi)市場(chǎng)。它的投資者David Friedberg賣掉了自己創(chuàng)立的價(jià)值10億美元的農(nóng)業(yè)天氣保險(xiǎn)公司之后，選擇了投資Eatsa。
Eatsa有兩個(gè)目標(biāo)。其一，竭力使服務(wù)過程自動(dòng)化，以此給顧客帶來上菜快速，價(jià)廉物美的體驗(yàn)。其二，給顧客提供能夠迅速完成的健康食物。
Eatsa認(rèn)為用藜麥取代肉類，為人類提供蛋白質(zhì)，對(duì)整個(gè)地球大有裨益，因?yàn)檫@樣只需要消耗1/30的能源。
說了這么多，到底在一家沒有服務(wù)員的全自動(dòng)餐廳用餐會(huì)是怎樣的體驗(yàn)?zāi)?文章最后，來聽聽Josh的感受，還有Eatsa餐廳CEO Tim Young的回答吧!（來源：素由心生） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 舊金山這家無人餐廳有意思 連點(diǎn)餐都有未來感 深圳第1家無人餐廳辣都不是事開業(yè) 搜索更多: 無人餐廳 |
