據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)了解，上述兩家ST公司為了2015年業(yè)績扭虧為盈可謂是絞盡腦汁，以水井坊為例，受行業(yè)調(diào)整影響較深的水井坊，2013年、2014年凈利潤分別虧損1.54億元和4.2億元。2015年，為了“保殼”水井坊也是進(jìn)行了諸多調(diào)整，據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)了解，水井坊2015年在產(chǎn)品機(jī)構(gòu)和價(jià)格體系也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。水井坊相關(guān)負(fù)責(zé)人此前曾向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，自2012年底至今，白酒行業(yè)發(fā)生了很大的變化，為了順應(yīng)新的市場形勢，滿足不同省份和地區(qū)的市場需求，水井坊公司采取更加靈活和具有針對性的商業(yè)運(yùn)作模式，包括總代模式、一級分銷商直接合作的新模式。同時(shí)，在新興渠道、商超(全國及地區(qū)型)以及電商渠道都進(jìn)行了積極建設(shè)。
2015年上半年，水井坊業(yè)績開始復(fù)蘇，也是在這個(gè)時(shí)間，水井坊悄然進(jìn)行了人事更迭。外籍主帥大米悄然離職，曾在啤酒行業(yè)任高管、58歲的香港人范祥福出任新的主帥，成為水井坊近5年來的首位中國籍總經(jīng)理。在一次媒體見面會上，水井坊相關(guān)負(fù)責(zé)人向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，公司管理層結(jié)合目前實(shí)際情況及外部競爭環(huán)境，在董事會領(lǐng)導(dǎo)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的組織架構(gòu)框架下，按合規(guī)、內(nèi)控要求，對公司部分部門架構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整。另外，公司也在積極進(jìn)行營銷網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)品線、銷售渠道、團(tuán)隊(duì)架構(gòu)等方面的調(diào)整，以搭建新形勢下最佳的發(fā)展平臺。“為了公司股票能夠在資本市場上正常交易不被退市，公司會積極努力，哪怕是賺一塊錢也爭取扭虧。”
酒類電商去年業(yè)績亮眼
白酒行業(yè)整體性復(fù)蘇，也帶動了酒類電商企業(yè)去年業(yè)績的高速增長。國內(nèi)最大的酒類電商酒仙網(wǎng)近日交出了掛牌新三板后的首份年報(bào)，年報(bào)顯示，2015年酒仙網(wǎng)實(shí)現(xiàn)營收21.92億元，同比增長38.93%；凈利潤方面則虧損2.51億元，而由于銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用的縮減，整體虧損收窄12.62%。1919酒類直供發(fā)布2015年度財(cái)報(bào)顯示，2015年，公司實(shí)現(xiàn)收入11.96億，同比增長95.98%，凈利潤1208萬，暴增117.04%。
對于酒類電商去年業(yè)績的大增，有分析師向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)指出，從酒行業(yè)來看，可以說過去是廠家的黃金十年，未來是流通業(yè)的黃金十年，酒類行業(yè)的市場空間很大，流通企業(yè)應(yīng)該成為酒業(yè)未來發(fā)展變革的主要力量。“隨著我國酒業(yè)市場的消費(fèi)需求變化,消費(fèi)者需求在傳統(tǒng)的渠道很難得到滿足，我國酒類電商渠道將逐步成為消費(fèi)的主流，電商所占的市場份額將會越來越高，傳統(tǒng)渠道所占份額將會逐步下降，另一方面，2016年移動電商將更加成熟，支付將更加便利。”。
袁仁國：白酒行業(yè)仍處于調(diào)整的陣痛期
對于白酒行業(yè)的整體復(fù)蘇態(tài)勢，在去年年底的茅臺經(jīng)銷商大會上，茅臺集團(tuán)董事長袁仁國向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)指出，白酒行業(yè)多年積累形成的酒企過多、產(chǎn)能過剩、競爭過度、廣告過濫等矛盾依然凸顯。“從行業(yè)發(fā)展形勢看，經(jīng)過3年的調(diào)整，白酒行業(yè)增長方式由量擴(kuò)張的粗放式經(jīng)營，向集約化經(jīng)營、品牌效應(yīng)、文化效應(yīng)、質(zhì)量效應(yīng)、市場精耕細(xì)作等方式轉(zhuǎn)變，盈利模式由總量增長模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式轉(zhuǎn)變。但白酒行業(yè)仍處于調(diào)整的陣痛期、轉(zhuǎn)型的探索期和復(fù)興的準(zhǔn)備期”。
袁仁國的看法也代表了行業(yè)大多數(shù)的人的看法，在今年3月的全國“兩會”上，華澤集團(tuán)董事長吳向東在接受網(wǎng)易財(cái)經(jīng)專訪時(shí)表示，在過去的2015年，雖然有部分白酒企業(yè)業(yè)績回暖，但從整個(gè)行業(yè)來看，行業(yè)仍然處于調(diào)整期。“未來幾年白酒行業(yè)仍將進(jìn)入調(diào)整期，受餐飲行業(yè)需求等因素影響，未來優(yōu)質(zhì)品牌和性價(jià)比較好的白酒產(chǎn)品需求量仍然會很大”。
有行業(yè)分析師向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，就目前而言，雖然行業(yè)處于復(fù)蘇階段，但白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩等核心問題依然沒有得到有效化解。“白酒行業(yè)目前依然有許多要調(diào)整的地方，下一步行業(yè)可能會進(jìn)入大整合階段：如高端越來越少、兼并重組增多、渠道變革加速、營銷更加精準(zhǔn)”。
據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)了解，目前產(chǎn)能過剩和企業(yè)分散且良莠不齊是白酒行業(yè)面臨的主要兩大問題。釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃中提出，截至2015年末，我國白酒產(chǎn)能將達(dá)到960萬千升的目標(biāo)。但國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，截至2014年底，我國白酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量就已達(dá)1257.13萬千升，事實(shí)上，整個(gè)“十二五”期間，白酒行業(yè)年均產(chǎn)量均達(dá)到千萬千升級別。此外，目前國內(nèi)僅規(guī)模以上的酒企多達(dá)2000多家，更不用說各地多如牛毛的中小酒企了。
青啤、燕京引領(lǐng)國產(chǎn)啤酒業(yè)全面下滑
從業(yè)績來看，白酒行業(yè)2015年整體進(jìn)入復(fù)蘇期，然而國產(chǎn)啤酒行業(yè)確是“冰火兩重天”。青島啤酒發(fā)布2015年年報(bào)顯示，2015年青島啤酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入276.35億元，同比下降4.87%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤17.13 億元，同比下降13.92%。從青島啤酒2015年年報(bào)可看出，營收、凈利均出現(xiàn)下滑。產(chǎn)量方面，青島啤酒2015年銷量為848萬千升，同比下降7.36%。對于青島啤酒業(yè)績和銷量下滑，中泰證券研報(bào)表示，青島啤酒2015年業(yè)績下滑較大原因在于銷售情況不佳、整合三得利所致；而銷量下滑源于國內(nèi)啤酒整體消費(fèi)的減少和與百威等海外巨頭的競爭加劇。
除青島啤酒外，另一家國內(nèi)啤酒巨頭燕京啤酒業(yè)績業(yè)績也不理想，數(shù)據(jù)顯示，燕京啤酒2015年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入125.38億元，同比下滑7.15%；凈利潤為5.88億。同比下降19.02%。
據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)了解，2014年，中國啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量4921.85萬千升，同比下降0.96%，這是中國啤酒行業(yè)二十多年來的首次出現(xiàn)負(fù)增長。而進(jìn)入2015年，下滑的態(tài)勢仍在加劇。繼續(xù)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，2015年1-10月中國啤酒產(chǎn)量為4197萬千升，同比下降5.73%，在白酒、紅酒、啤酒三大酒種中下滑幅度最大。
對于國產(chǎn)啤酒市場的連續(xù)兩年下滑，有分析師向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)指出，進(jìn)口啤酒的滲透，是導(dǎo)致國產(chǎn)啤酒市場縮水的重要因素。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年進(jìn)口啤酒總量為34.800萬千升，較前一年增長60%。2015年前十月，中國進(jìn)口啤酒47.313萬千升，同比增加62.9%。“此外，國內(nèi)啤酒市場產(chǎn)能嚴(yán)重過剩外加經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣也是導(dǎo)致啤酒業(yè)遲遲未能走出寒冬的關(guān)鍵因素。國內(nèi)啤酒企業(yè)大多為國企，機(jī)制、管理等方面都不具優(yōu)勢，同時(shí)進(jìn)口啤酒和國外啤酒的進(jìn)擊對國內(nèi)啤酒業(yè)的發(fā)展有很大沖擊，國內(nèi)啤酒企業(yè)以后的發(fā)展可能相對艱難。”。
中泰證券分析師表示，國內(nèi)啤酒行業(yè)競爭格局短期難以改善，行業(yè)集中度很高但相對市占率差距仍然不大，國內(nèi)啤酒行業(yè)未來2-3年內(nèi)可能仍然處于調(diào)整期。（來源：網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 作者：陳俊宏）
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