如果過去進(jìn)入一家美容美發(fā)店，無休止的產(chǎn)品推銷會讓人心里抵觸，下一次消費者也許就不會再選擇這家店。這是美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展多年來受經(jīng)營模式所致難以化解的問題，不過如今在從加盟轉(zhuǎn)變?yōu)槿牍赡Ｊ胶�，被捆綁利益的美容美發(fā)店合伙人正在拒絕這種粗暴、毀形象的推銷。

　　推合伙人制

　　在東城區(qū)一家逸絲風(fēng)尚門店中，一位店長理發(fā)師與顧客閑聊說道，“經(jīng)營這家理發(fā)店，自己都有股份在里面，顧客的滿意度和我們的工資是直接掛鉤的”。用戶口碑已經(jīng)成為企業(yè)的生命線，傳統(tǒng)美容美發(fā)行業(yè)的松散加盟模式逐漸發(fā)生變化。

　　逸絲風(fēng)尚目前采用入股方式開展加盟合作，加盟門店服務(wù)品質(zhì)與加盟商收益直接掛鉤。據(jù)上述店長介紹，入股加盟商會按季度獲得公司分紅，分紅利潤視門店經(jīng)營狀況而定。北京逸絲風(fēng)尚美容美發(fā)設(shè)計有限公司負(fù)責(zé)人張員表示，入股加盟可以增加門店負(fù)責(zé)人收益、提高工作動力。

　　從自由加盟轉(zhuǎn)變?yōu)槿牍杉用�，美容美發(fā)企業(yè)的加盟門檻有所提高。張員稱，公司目前已不對外招收加盟，新門店通過既有門店員工進(jìn)行模式復(fù)制完成。店長一方面是加盟商，同時也是門店的經(jīng)營者。企業(yè)總部與加盟商同時占股，加盟商需具備豐富的管理經(jīng)驗和受到認(rèn)可的手藝技術(shù)才可獲得品牌授權(quán)。

　　傳統(tǒng)加盟模式需要加盟商支付相應(yīng)的加盟費用，在經(jīng)過門店選址審核后，即可獲得品牌授權(quán)，對于加盟商是否有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗并不要求。加盟商可以作為門店經(jīng)營者，也可以作為資本管理者。相較而言，入股加盟更有助于連鎖企業(yè)把控品牌形象。

　　據(jù)TONI&GUY中國相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，入股加盟的方式在國內(nèi)美容美發(fā)行業(yè)已經(jīng)十分普遍。不僅是逸絲風(fēng)尚，東方名剪、木北造型等傳統(tǒng)美容美發(fā)企業(yè)也都采用入股加盟方式，審美造型在開展自由加盟的同時也含有入股加盟方式。另據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，永琪美容美發(fā)在開放區(qū)域代理的地區(qū)，也是通過店長或美容經(jīng)理入股的形式招收加盟。

　　自由加盟遭詬病

　　通過自由加盟模式，傳統(tǒng)美容美發(fā)連鎖企業(yè)規(guī)模擴張迅速，但卻出現(xiàn)加盟店把控力不足等問題，在服務(wù)品質(zhì)上飽受消費者詬病。在傳統(tǒng)松散的加盟管理機制下，美發(fā)店倒閉、會員卡報廢等消息時有傳出，這在消費者利益受損的同時，也嚴(yán)重傷害了品牌形象。

　　消費者王女士反映，“到美發(fā)店總會被美發(fā)師推銷各種產(chǎn)品或者會員卡”。據(jù)一位美容美發(fā)從業(yè)人士介紹，推銷預(yù)儲值卡和日化用品是過去美容美發(fā)店的主要盈利方式，推銷成功的員工可以獲得提成，很多美發(fā)店把銷售額作為門店經(jīng)營指標(biāo)，但現(xiàn)在美發(fā)店更注重口碑積累。

　　在東方名剪創(chuàng)始人盧連德看來，入股加盟更有助于連鎖品牌企業(yè)加強對加盟店服務(wù)品質(zhì)的把控，對所有門店進(jìn)行統(tǒng)一的人員、采購、經(jīng)營管理，保護品牌形象。

　　生存壓力倍增

　　與四五年前門店快速增長相比，傳統(tǒng)美容美發(fā)連鎖企業(yè)還想延續(xù)此前的快速擴張并不容易。據(jù)一位傳統(tǒng)生活服務(wù)連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，在一線城市，由于房租、人員等成本上漲，近兩年企業(yè)規(guī)模擴張速度放慢了很多。

　　房租、人員等成本上漲加重了傳統(tǒng)美容美發(fā)企業(yè)的生存壓力，這也讓品牌把控變得尤為重要。以北京某知名美容美發(fā)連鎖品牌為例，加盟費用為20萬元，需要具有100平方米以上的營業(yè)面積。四環(huán)以內(nèi)面積在100平方米左右的臨街商鋪，月租金至少在4萬元以上。有美容美發(fā)行業(yè)從業(yè)人員介紹，如果不算房租，僅門店裝修、采購設(shè)備以及宣傳推廣等費用，投入至少在20萬元以上。按照一年房租價格計算，加盟一家連鎖品牌美發(fā)店，前期投入將不低于80萬元。上述從業(yè)人員表示，很多美發(fā)店都是靠回頭客做生意，新顧客只認(rèn)品牌，如果是新興設(shè)計師品牌，在沒有用戶積累的情況下，需要經(jīng)歷幾年虧損。

　　7月北京市正式印發(fā)《北京市提高生活性服務(wù)業(yè)品質(zhì)行動計劃》強調(diào)加快推進(jìn)生活性服務(wù)業(yè)規(guī)范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化發(fā)展。盧連德認(rèn)為，品牌化發(fā)展已經(jīng)成為美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展方向，但做好一個品牌并不容易，至少需要三年以上時間。

　　北京商報記者 李鐸 陳克遠(yuǎn)

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