盡管陷入高仿門,但備受爭議的名創(chuàng)優(yōu)品依然帶火了一系列集合店品牌,優(yōu)凡品、優(yōu)宿優(yōu)品等類似品牌層出不窮。生活集合店通常扮演買手角色,以新、奇、特以及低價換來大量客流,成為購物中心吸金大戶。在低投入、回報快的助推下,這個行業(yè)變得十分瘋狂。
低售價高客單
從服包精品到家電廚具,價格低至10元起,一時間生活集合店席卷購物中心。北京商報記者走訪大柵欄步行街發(fā)現(xiàn),短短兩公里內(nèi)就已有兩家名創(chuàng)優(yōu)品。據(jù)銷售人員介紹,每逢周末,店鋪內(nèi)擠滿了消費者。價格便宜是店鋪受到歡迎的主要原因,比如,一款牛奶移動電源在名創(chuàng)優(yōu)品僅需20元,淘寶相似款需要128元,眼線筆、杯子、挎包均價也都僅有10元。
不僅在步行街,這類以“淘”為主的集合店高聚客能力也成為購物中心寵兒。在永旺夢樂城豐臺店,聚集了Pop Mart、名創(chuàng)優(yōu)品、酷樂潮玩等多家生活雜貨集合店;薈聚西紅門購物中心不僅包括上述品牌,還有格子鋪、百武西等近十家。不論是以價格優(yōu)勢迅速擴張的名創(chuàng)優(yōu)品和以獨特精品走俏的Pop Mart、酷樂潮玩等,新奇、創(chuàng)意、價廉的高性價比成為消費者買賬集合店的重要因素。
資深零售專家匡方表示,生活集合店一般穿插在購物中心店鋪之間,對客流有很強的吸附性,也能帶動周邊店鋪客流成長。商品多、價格便宜,成交率必然較高。“商品單價低,商家也就能抓住年輕消費者買了不心疼、丟了不可惜的購物心理。正是因此,生活集合店的客單價較高,能達到100-200元。”
其實,生活集合店與曾經(jīng)風(fēng)靡一時的街邊精品店有著相同的商業(yè)邏輯?锓秸J為,過去豐厚的利潤讓商業(yè)街小精品店趨之若鶩,如哎呀呀、Mixbox等,商品成本低至每件幾角至幾元,售價卻為20-30元。
投資少回報快
低門檻、高利潤驅(qū)動讓生活集合店加速成長。北京商報記者通過官網(wǎng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),名創(chuàng)優(yōu)品2013年僅有27家,去年共計373家,截至目前在華已開業(yè)1000家,北京地區(qū)簽約門店共50家。以自營為主的Pop mart全國共21家店,北京地區(qū)共7家,均在大型購物中心內(nèi)。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮認為,從投資角度來看,零售業(yè)低迷的情況下,如果有銷售好、利潤高的項目出現(xiàn),自然會有更多資本涌入。生活集合店備受矚目主要由于此類店鋪投資門檻較低,開店人群不需如餐飲、咖啡等動輒百萬元的資金付出便可快速收回成本。中國政法大學(xué)特許經(jīng)營研究中心常務(wù)副主任李維華認為,生活雜貨鋪模式成功的關(guān)鍵在于產(chǎn)品、模式與人才等方面。具體而言,產(chǎn)品在品質(zhì)、切合市場度甚至包裝都是營銷、銷售的關(guān)鍵因素。
以名創(chuàng)優(yōu)品為例,開店以托管模式切入,即合作商只需投入資金,店面、貨源打理均由名創(chuàng)優(yōu)品公司承擔(dān)。名創(chuàng)優(yōu)品北京市場部相關(guān)人員表示,在北京,名創(chuàng)優(yōu)品店鋪面積至少以150平方米起租,營業(yè)額每月將達50萬-100萬元,店面租金約為每月7萬元,合約期為3-5年。另外,裝修費用2800元/平方米,根據(jù)銷售額與盈利情況配備店員與店長人數(shù),人員控制在12名左右。
走向兩極化
任何業(yè)態(tài)都有成長周期,生活集合店已從街邊雜貨店演變?yōu)橘徫镏行念H具生活氛圍的集合店,在下一個成長階段將可能出現(xiàn)高端與大眾定位的分化。裴亮認為,走高端路線生活集合店設(shè)計感更強,銷售商品也將逐漸品牌化。如主營藏式風(fēng)格精品的扎西德勒,選擇的是精品路線,產(chǎn)品附加值較高,產(chǎn)品風(fēng)格也較鮮明,定位和其他精品店能做出區(qū)分。
走大眾化路線的店鋪,面積將會更大,產(chǎn)品種類更多,價格更為實惠,能夠吸引更多的客流。如日本大創(chuàng)均價店,商品售價均在100日元,店鋪面積較大、品類較全,并且商品具有獨特性;在美國,則有以dollar tree、dollar general為代表的一元店。與之相比,經(jīng)營粗放的街邊小飾品店需要盡早轉(zhuǎn)型,這類低端店鋪可將產(chǎn)業(yè)鏈向上延伸,與廠家對接共同研發(fā)商品。
北京商報記者 李鐸 趙子航 王茜
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