便利店迎來了創(chuàng)業(yè)型闖入者和傳統(tǒng)賣場巨頭，在O2O概念刺激下，他們要爭奪的不僅是最后一公里。
廣西南寧市，一條距離荔園山莊不遠的大路上，蒙牛前員工宋迎春的車前攔著一個男人，情緒激動，要求他下車。宋迎春留下聯(lián)系方式，請求先走，具體處理，該賠多少錢，容兩個小時后再談。但被撞的車主堅持現(xiàn)場處理完，一心赴約的宋迎春就駕車硬闖，一點點往前蹭，將被撞車主逼開。最終，宋迎春一腳油門，向荔園山莊駛?cè)ァＤ抢�，蒙牛�?chuàng)始人牛根生正等著他談入股的事。
在遇見牛根生前，宋迎春用6年時間在南寧開了40多家TODAY便利店，并獲得紅杉投資入股20%，估值2個多億。2014年4月，在中國企業(yè)家綠公司年會上，宋迎春遇見了牛根生。他當晚就給牛根生發(fā)了一條長短信，將自己在南寧創(chuàng)業(yè)便利店的商業(yè)模式向牛根生做了介紹。
幾次見面后，他向牛根生提出，“我送你10%股權(quán)。”牛根生說白拿不合適，會拿出幾百萬支持一下蒙牛老員工創(chuàng)業(yè)。兩人定下了面談的時間地點。在開車去的路上，宋迎春心急火燎，蹭上一輛車的尾部，出現(xiàn)文章開頭一幕。
牛根生最終讓人打款300萬到宋迎春賬戶，以當時TODAY便利店3000萬資產(chǎn)計算，占股10%。從提出想法，到拿到錢，不超過兩個月。這讓1985年出生的宋迎春感覺幸運一下子降臨到自己頭上——牛根生于15年前創(chuàng)辦蒙牛乳業(yè)，并在創(chuàng)辦8年后讓蒙牛成為國內(nèi)乳業(yè)雙巨頭之一。今天TODAY得到蒙牛創(chuàng)始人青睞，讓宋迎春相信假以時日，TODAY也可以跑出“蒙牛速度”。
現(xiàn)在，宋迎春創(chuàng)立的東翼TODAY今天便利店從廣西南寧走到了湖北武漢，TODAY在武漢是新型24小時便利店，主要開在商業(yè)區(qū)。宋迎春的目標是5年內(nèi)在國內(nèi)開出1萬家TODAY便利店。
在武漢TODAY總部，《財經(jīng)天下》周刊找到了宋迎春。他剛接待了三位小麥公社的拜訪者，一起商談了便利店和校園電商物流平臺合作事宜。他覺得自己必須加快腳步——今天，他身邊的零售業(yè)態(tài)已經(jīng)發(fā)生變化。便利店正在中國興起一股新的投資浪潮。中國最大的外資便利店全家提出開1萬家店的目標，5年內(nèi)先開滿5000家。2010年在北京成立的全時便利店，2014年開店速度全國最快，提出5年內(nèi)開出1萬家店。另一邊，沃爾瑪、家樂福等大賣場也開始朝小型化方向進行嘗試，試水便利店。去年家樂福就開出首家旗下便利超市品牌Easy家樂福。
資本的注入，大商超的多線轉(zhuǎn)型，宋迎春身邊的便利店越開越多。他認為便利店迎來了一個大發(fā)展時機，“臺灣地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有1.1萬家(便利店)，平均2000人一家店，大陸(人口)是臺灣的70倍，應該有70萬家便利店的規(guī)模、幾萬億的市場，只是時間的問題。”意識到這些，宋迎春又喊出了開10萬家店的口號。
他相信牛根生的話，“不要考慮錢的問題，只要你的方法好，全世界的美元儲備都會為你所用。”
速度
牛根生很清楚便利店這門生意的未來前景。
早在2004年，蒙牛就想在青島以奶站為基點，涉足便利店形式的零售店鋪，但最終不太成功。這一次，牛根生只看了TODAY的一家店鋪，就決定投資這家創(chuàng)業(yè)公司。
獲得蒙牛投資后，宋迎春最急切的是加快發(fā)展速度。開店，必須不停地開店�，F(xiàn)在國內(nèi)一線城市常見的日系24小時便利店7-11已進入中國10多年，內(nèi)地開店數(shù)目前約在500家。宋迎春認為10年開500家的速度慢如龜速。
宋迎春的朋友張云根持同樣觀點。張云根曾在沃爾瑪工作兩年，在華潤超市工作8年，2012年加入北京全時叁陸伍連鎖便利店有限公司任執(zhí)行總裁。當時全時只有20家店，且全部在北京。張云根認為全時加速開店迫在眉睫。
“今天開了兩家店。”8月的一天，在全時北京總部，張云根一邊簽著一堆票據(jù)，一邊對《財經(jīng)天下》周刊記者說。辦公室外站滿填寫面試登記表的人，墻上則掛著顯眼字幅，“做連鎖便利O2O第一品牌。”
張云根認為，現(xiàn)在O2O概念火熱，線上線下需要對接，便利店天生的網(wǎng)點優(yōu)勢，可以完成電商物流最難啃的最后一公里。“互聯(lián)網(wǎng)本質(zhì)上是搶流量。線下門店也有流量。”他將互聯(lián)網(wǎng)方式獲取用戶的成本和線下實體店獲取用戶的成本進行了比較。實體便利門店平均日租金2000元左右，按一天交易人次在1000人算，折算下來為兩元(租金成本)一個用戶。“而線上獲取一個注冊用戶，最少都要送10塊錢的東西，有些在推廣時直接給10元現(xiàn)金，讓人試用或者下載，要進一步轉(zhuǎn)化為付費用戶，每個人身上還需要花費200元以上營銷費用。相比之下，單個用戶轉(zhuǎn)化成本遠比線下實體店要高。” 重新梳理戰(zhàn)略后，全時開店加速，目前在北京開店數(shù)量直追7-11，今年目標是超過180家店，成為北京店數(shù)最多的便利店。
另一邊，拿到紅杉投資和牛根生入股背書的宋迎春在創(chuàng)辦TODAY便利店6年之后，走出廣西南寧，落子7-11和全家等日資公司尚未大舉進入的武漢。從2014年7月開始，從無到有，一口氣在武漢開了37家TODAY。
緊鄰武漢漢陽路步行街萬達廣場有一片商業(yè)區(qū)，TODAY在這個一平方公里的地方開了四家店，有大有小。最大的旗艦店120多平方米，最小的10來平方米。店內(nèi)營造熱情好客的氛圍。和上海等一線城市隨處可見24小時便利店不同，在二線城市武漢，傳統(tǒng)國營便利店、夫妻店居多，服務意識薄弱，店內(nèi)光線昏暗，商品陳列隨意，TODAY想以不一樣的服務和環(huán)境與它們區(qū)別開。
宋迎春喜歡讓便利店和互聯(lián)網(wǎng)搭上關(guān)系。他主動向記者談論起在湖畔大學遇見馬云、馮侖等商界大腕的經(jīng)歷。而在宋迎春的微信朋友圈里，展示的是一張宋迎春與馬云面對面的合影。讓便利店搭上互聯(lián)網(wǎng)，無論是與互聯(lián)網(wǎng)傳奇人物搭上關(guān)系，還是用互聯(lián)網(wǎng)思維方式來武裝便利店，這個年輕人都樂于見到——他想讓便利店以互聯(lián)網(wǎng)速度快速繁衍，形成網(wǎng)絡。
宋迎春讓傳統(tǒng)便利店看到兇悍的一面。他從全家便利店華東區(qū)一口氣挖了20多人，薪水翻3倍，在全家干副理的人，到TODAY升為副總，在全家做課長的，升為營運總監(jiān)。
宋迎春的想法是用便利店搭建一個開放的平臺，讓年輕創(chuàng)業(yè)者加盟�，F(xiàn)在武漢的TODAY便利店，大多數(shù)是自營門店，宋迎春想讓他的第一批便利店樹立好樣板，然后吸引更多創(chuàng)業(yè)者加盟，將TODAY的火種播散開去，“未來一定是開放加盟，我們加盟，是尋找城市合伙人， 不收加盟費、給創(chuàng)業(yè)資金支持，前提是你有創(chuàng)業(yè)精神、有夢想。”
大學生是他的主要招募對象。“我們招創(chuàng)業(yè)者，來TODAY經(jīng)過3到6個月的磨礪，通過考評，之后投一筆錢給創(chuàng)業(yè)者作為創(chuàng)業(yè)基金，”宋迎春說。至于后臺、品牌則由TODAY來做。他急著先把品牌做起來。
目前國內(nèi)便利店加盟基本可以分為兩種形式，一種是特許加盟：加盟者帶錢、租場地和出人手，自己進貨，交一次性加盟費和每個月的管理費，或者采取按流水分成的方式鼓勵積極性。全時等采用這種形式；另一種是勞務加盟：加盟者帶錢，租場地和出人手，由品牌方統(tǒng)一供貨，不收取管理費，利潤按三七或四六分成。全家、7-11等采用這種方式。相較而言，前一種方式的擴張速度更快，但各家店只是LOGO一樣，里面的商品卻各不相同，管理相對容易出問題。后一種速度稍慢，但經(jīng)營理念和售賣的商品卻可以保持一致。
宋迎春對采取哪種加盟方式比較糾結(jié)。他既想跑出“蒙牛速度”、互聯(lián)網(wǎng)速度，又想在初期做出業(yè)績，增強吸引力。目前，TODAY在武漢主要以自營店為主。2015年7月，宋迎春去長沙開店，繼續(xù)其冒險事業(yè)。
對手
被TODAY挖走20多名手下，上海福滿家便利店有限公司事業(yè)本部本部長朱宏濤保持著風度，“為什么要關(guān)注他們？云南、重慶隨便一個地方都有上百家甚至上千家你不知道名字的便利店，我有必要關(guān)注它三十幾家店？”
朱宏濤是臺灣人，在中國全家工作多年，目前的職位相當于中國全家便利店執(zhí)行總裁。面對各路競爭對手，朱宏濤最得意于全家便利店服務做得極致細微：如果女性消費者去全家便利店買衛(wèi)生巾，沒帶包，會免費得到一個小黃紙袋包裝起來再帶走；所有全家便利店的貨柜下面專門留有28厘米空隙間距，可以為坐輪椅進來的人留有空地。今年5月13日，上海溫度破30攝氏度，上海的全家冰咖啡免費送了1000份——這些東西競爭對手可以學，但是會提高成本。
從2002年籌備進入中國，2004年在上海開出第一家全家便利店，現(xiàn)在上海913個全家店面已經(jīng)成為上海第一大連鎖便利店，同時也是在上海開店數(shù)量最多的外資品牌店。朱宏濤的同行、全時便利店執(zhí)行總裁張云根這樣描述對手的厲害之處，“(全家)以八九百家店占據(jù)上海核心要害區(qū)域，將原先4500家店的好德、快客和良友等打得一敗涂地。”扎根上海之后，全家向東南發(fā)展。
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