萬達(dá)百貨關(guān)店與調(diào)整,顯示了在市場(chǎng)供大于求的環(huán)境下,購物業(yè)態(tài)膨脹所帶來的一系列問題,它反映了整個(gè)大業(yè)態(tài)的困境與調(diào)整。首先,百貨行業(yè)同質(zhì)化較為嚴(yán)重,相較于其他零售模式缺乏自身特色和靈活性,導(dǎo)致它在商品零售行業(yè)中的地位不斷下降。其次,當(dāng)前消費(fèi)者的需求出現(xiàn)巨大變化,百貨傳統(tǒng)的商品組合模式和單一的業(yè)態(tài)呈現(xiàn)方式不足以支撐現(xiàn)在消費(fèi)者的多元化需求。同時(shí),百貨的商鋪陳列較為開放和密集,通道寬度較窄,舒適度和體驗(yàn)感遠(yuǎn)低于室內(nèi)步行街。加之百貨面積較大,經(jīng)營成本高昂,令零售商和運(yùn)營商叫苦不迭。受這些因素影響,百貨模式逐漸受到市場(chǎng)質(zhì)疑。因此,不管是萬達(dá)百貨、中駿世界城抑或泰禾廣場(chǎng),都在不同程度進(jìn)行去百貨化,這不僅僅是企業(yè)內(nèi)部的自我調(diào)整,更是市場(chǎng)做出的選擇。
當(dāng)下部分實(shí)體商業(yè)的經(jīng)營受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境以及電商的沖擊遭遇了一些困難,然而在商業(yè)綜合體當(dāng)中有不少業(yè)態(tài)熱度不減,比如兒童娛樂、餐飲、休閑等業(yè)態(tài)。尤其是兒童娛樂行業(yè)和餐飲行業(yè),在家庭小型化和“4+2+1”的家庭組合模式成為常態(tài)的今天,更是受到廣大家庭尤其是中等家庭的歡迎。餐飲業(yè)態(tài)在綜合體當(dāng)中雖屬于配套,但是擁有較為可觀的營業(yè)額。兒童娛樂配套作為體驗(yàn)性和服務(wù)型較強(qiáng)的新興行業(yè),更是受寵愛孩子的家長追捧。順應(yīng)市場(chǎng)需求,增強(qiáng)體驗(yàn)、提高服務(wù)質(zhì)量,在綜合體中提升體驗(yàn)類業(yè)態(tài)的占比,是不少大型商業(yè)綜合體目前正探索的新趨勢(shì)。
但體驗(yàn)類服務(wù)并不是商業(yè)綜合體的救世主,大型商業(yè)綜合體業(yè)態(tài)強(qiáng)調(diào)的是全功能性和業(yè)態(tài)的相對(duì)平衡,購物、休閑、娛樂、餐飲、服務(wù)五大類型雖可按照當(dāng)下客戶需求調(diào)整權(quán)重,但并非將某一類或某幾類業(yè)態(tài)捧得過高而忽略其他業(yè)態(tài)的經(jīng)營。做好客戶體驗(yàn),對(duì)綜合體來說,應(yīng)當(dāng)作為一種經(jīng)營的手段而非經(jīng)營目的。通過提升客戶體驗(yàn),吸引人流量,有效盤活綜合體內(nèi)的多元業(yè)態(tài),才是培育商業(yè)市場(chǎng)的長久之道。來源:泉州晚報(bào)
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