自去年2月武漢市啟動生鮮食品二維碼追溯體系建設(shè)試點工作以來，截至目前，該市120家超市及14家大型連鎖企業(yè)的近900家門店均為生鮮食品設(shè)置了“電子身份證”，消費(fèi)者僅需通過手機(jī)APP或門店終端進(jìn)行掃描，就能掌握食品從生產(chǎn)到銷售各環(huán)節(jié)信息。

　　
　　圖為工作人員演示食品二維碼追溯系統(tǒng)操作方法

　　記者27日在武漢日本永旺夢樂城金銀潭店看到，生鮮區(qū)內(nèi)蔬菜、鹵制品、面包等商品的價標(biāo)上均印有二維碼圖案。作為在中國擁有65家門店的大型購物中心，永旺金銀潭店是唯一一家引進(jìn)食品二維碼追溯系統(tǒng)的店鋪。

　　據(jù)悉，包括永旺、沃爾瑪、家樂福在內(nèi)的眾多外資超市近期也納入了武漢市生鮮食品二維碼追溯試點。此前，該系統(tǒng)僅在106家本土超市推廣。

　　掃描二維碼可以獲取哪些信息?該系統(tǒng)技術(shù)提供方、武漢矽感科技有限公司負(fù)責(zé)人竇毅告訴記者，以蔬菜為例，掃描二維碼后，消費(fèi)者可以清楚看到蔬菜的栽種、采摘時間，施肥情況以及每個環(huán)節(jié)的責(zé)任人。而蛋糕、面點等食品則可以查詢到配料來源、生產(chǎn)日期等。

　　合肥的母雞、武漢的鹽、廣西的糖、山東的姜……通過二維碼掃描，記者看到一家鹵制品門店內(nèi)售賣的“飄香雞”所有配料來源地，及供貨商責(zé)任人信息。

　　“從源頭到餐桌的透明化信息公示，讓消費(fèi)者‘買得明白，吃得放心’”。武漢市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員莫文俊告訴記者，在120家試點超市中，蔬菜、鹵制品、糕點以及部分豆制品已實現(xiàn)二維碼可追溯，預(yù)計今年年底可完成肉類產(chǎn)品追溯對接工作。

　　此外，年內(nèi)，武漢市剩余20%大型商超也將建立食品二維碼追溯系統(tǒng)，并配備查詢終端。包括武漢仟吉、皇冠、廖記棒棒雞、小胡鴨等14家企業(yè)在內(nèi)的連鎖門店均完成門店信息公示牌的制作和上墻懸掛工作，方便市民查詢。
　�。�中新網(wǎng) 張芹 潘露）

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