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咖啡已經(jīng)從一杯飲品上升為一個文化符號。在咖啡文化的滲透下，今年咖啡品牌加速跑馬圈地。北商商業(yè)研究院的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國咖啡市場正進入前所未有的高速發(fā)展期，預(yù)計星巴克、咖世家、咖啡陪你等品牌在我國市場新開咖啡門店數(shù)量將超過1000家。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，區(qū)域型購物中心標配4到5家咖啡店已成常態(tài)，社區(qū)型購物中心一般會出現(xiàn)3個咖啡品牌�？Х绕放圃堰M入購物中心真的明智嗎？
咖啡店貼身肉搏
迎來擴張新高峰
咖啡連鎖品牌在國內(nèi)的開店速度達到了一個新高峰，星巴克和咖啡陪你是典型代表。進入我國市場16年的美國連鎖咖啡巨頭星巴克，去年底拋出了公司最新“五年規(guī)劃”，并提出2019年在華門店數(shù)量達到3400家。星巴克相關(guān)負責(zé)人表示，目前星巴克在中國擁有1600家門店，未來開店速度約每年400家。開店同樣迅猛的還有韓系品牌咖啡陪你，從2012年進駐我國至今，咖啡陪你門店數(shù)量已超600家，2015年擬開新店400家。
咖啡店在購物中心內(nèi)已經(jīng)成為標配，但隨著新開店面數(shù)量的增加，咖啡連鎖品牌的扎堆現(xiàn)象也愈加嚴重。以北京SKP購物中心為例，咖啡品牌出現(xiàn)“疊羅漢”式的布局：現(xiàn)有咖啡品牌數(shù)量至少4種，其中1層中央?yún)^(qū)域為全開放式的The café，咖世家位于1層?xùn)|側(cè)有落地窗的底商內(nèi)，而在2、4、5層中央?yún)^(qū)域還分別有3家咖世家咖啡店落戶。從裝修圍擋來看，地下1層美食區(qū)還將迎來星巴克的入駐。
不同于京城四環(huán)內(nèi)購物中心的縱向重疊，在五環(huán)外的常營商圈，咖啡連鎖品牌展開的是一場橫向貼身肉搏。分居在常營地鐵站南北兩側(cè)的龍湖·長楹天街購物中心和華聯(lián)BHG購物中心分別引進了兩家咖啡品牌。龍湖·長楹天街購物中心選擇的是動物園咖啡和星巴克；華聯(lián)BHG購物中心則引進了咖啡陪你和咖世家。從品牌搭配上看，兩家購物中心不約而同地選擇了“歐美系+韓系”的品牌組合。 共2頁 [1] [2] 下一頁 杭州咖啡店預(yù)計有1000多家 能做到盈利的僅有30% 首家旅行生活概念咖啡店開業(yè) 咖啡店扎堆商場明智嗎 哈根達斯在上海開全球首家咖啡店 分羹中國咖啡市場 哈根達斯在上海開全球首家咖啡店 星巴克們咋辦 搜索更多: 咖啡店 |
