以加盟條件嚴(yán)苛出名的7-ELEVEn便利店松動在華加盟政策了，成立僅四年時間的全時便利店要一周開一家新店了。外資和本土便利店，正在比著向前跑。
不過，追著它們的，除了彼此，還有外敵。
家樂福、大潤發(fā)、京客隆、步步高……這些曾在大賣場黃金時代賺得盆滿缽溢、也在當(dāng)下感受到零售市場絲絲寒意的商超巨頭，無不在便利店業(yè)態(tài)上做起了文章，開始向傳統(tǒng)業(yè)務(wù)之外要市場。
相較于商超巨頭的業(yè)務(wù)延伸與拓展，順豐快遞與天虹商場這樣的跨界布局者顯然更具侵略性。這些“非專業(yè)選手”開設(shè)的便利店，非但不顯業(yè)余，反而更有新時代便利店的屬性。當(dāng)老牌便利店還在按部就班地對原有門店和業(yè)務(wù)進(jìn)行升級改造之時，這些“新手”直接實(shí)現(xiàn)了一步到位。
這就是眼下中國便利店市場的瘋狂。從全球便利店市場上的大佬，到?jīng)]有任何便利店經(jīng)驗(yàn)的小弟，都惦記著在中國便利店市場吃一口肉，或者分一碗湯。
過去的六年中，我國便利店門店數(shù)量幾乎翻倍。業(yè)內(nèi)的普遍觀點(diǎn)是，中國便利店行業(yè)正處于二次擴(kuò)張時期。
但與火熱場面格格不入的是，賺到錢的寥寥無幾。即便是貴為全球便利店市場老大的7-ELEVEn，也要直面去年在華虧損1000余萬元的尷尬現(xiàn)實(shí)。
7-ELEVEn在華巨虧帶來的一個啟示是，縱然便利店是講求規(guī)模效應(yīng)的，沒有規(guī)模，肯定談不上盈利，但即便有了規(guī)模，也不一定可以成功。從某種程度來說，便利店也算是一個高風(fēng)險行業(yè)：不快速擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)不了收益；全速擴(kuò)張，不排除有輸?shù)酶嗟目赡堋?/p>
更何況，經(jīng)過一輪又一輪的扎堆涌入，同質(zhì)化競爭等跑馬圈地后遺癥勢必會在隨后幾年逐漸爆發(fā)。屆時，必然是一番洗牌與淘汰，必然有人歡喜有人愁。
邁入“二次擴(kuò)張” 便利店暗潮涌動
中國便利店市場進(jìn)入二次擴(kuò)張期意味著，一大波企業(yè)已經(jīng)或正在經(jīng)歷著燒錢期。而隨著此輪跑馬圈地浪潮的結(jié)束，此批新建門店度過店鋪培育期，恐怕有不少門店和企業(yè)將直面洗牌和被淘汰的困局。
重金加碼
在中國便利店市場尋找急速擴(kuò)張樣本，全時便利店絕對稱得上是典型。
從5月起，全時便利店將以每周開一家新店的速度擴(kuò)張。這樣的速度，說其激進(jìn)恐怕也不為過。更何況，至今為止，全時便利店成立才剛剛四年。
全時便利店成立于2011年，截至去年年底，已開門店91家，簽約門店105家。這樣的規(guī)模，已經(jīng)使全時便利店躋身北京市場第二位，僅次于全球便利店大佬7-ELEVEn。截至2014年年底，7-ELEVEn在京門店數(shù)為173家。
不過，全時便利店似乎并不甘心居于次席。按照計劃，全時便利店將于今年開設(shè)1000家門店，并考慮向北京市場之外擴(kuò)張。至2019年，公司要實(shí)現(xiàn)開店萬家的計劃。這意味著，全時便利店今年的月均開店數(shù)量約為80家，而后四年的月均開店數(shù)量則為180余家。
“2015年是發(fā)展的分水嶺，如果在這個時候沒有迅速擴(kuò)大，可能會失去市場的機(jī)會。”從全時便利店執(zhí)行總裁張云根的觀點(diǎn)中不難看出，全時便利店大有破釜沉舟的意思。
與此同時，全時便利店的升級計劃同步展開。今年3月，全時便利店“二代店”正式亮相。“二代店”單店面積在180平方米以上，除了傳統(tǒng)銷售功能，門店還結(jié)合了中餐、飲品、便利、金融、服務(wù)五項功能。據(jù)張云根介紹，改造后的“二代店”同店銷售增長三倍。不過相應(yīng)的，用工成本也比“一代店”高出30%。
事實(shí)上，即便是“一代店”，全時便利店也沒少砸錢。
在中國便利店市場，存在著輕資產(chǎn)型便利店和重資產(chǎn)型便利店兩種類型。前者是大多數(shù)本土便利店的選擇，從事傳統(tǒng)食品百貨，是大超市的濃縮版；后者則為大多數(shù)外資便利店所選用，出售日配產(chǎn)品，例如快餐、牛奶等。
全時便利店選擇的是后者。這意味著，它需要建設(shè)自己的中央廚房、要有及時的物流配送、會有較高的門店復(fù)制門檻……最重要的，要有足夠的資金支撐。畢竟，全時便利店有著五年萬店的計劃。
“一邊虧損一邊擴(kuò)張，還是存在資金鏈斷裂風(fēng)險的。雖然品牌連鎖店這種幾率小一些，但還是會有這種幾率。”特許經(jīng)營連鎖專家李維華對新金融觀察記者表示，急速跑馬圈地是存在風(fēng)險的。
不過，這反而有可能加速全時便利店的另一項進(jìn)程。在全時便利店的官網(wǎng)上，有這樣一段文字：“獨(dú)具特色的加盟模式吸引了越來越多的投資者，同時也引起了國際知名PE公司的高度關(guān)注，IPO計劃已正式提上日程，市場整體估值達(dá)到15億。”
不得不說，作為一個成立僅四年的公司，全時便利店的腳步略顯急迫。
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