2月24日，商務(wù)部發(fā)布春節(jié)期間國內(nèi)消費情況，2015年春節(jié)黃金周，全國消費市場呈現(xiàn)平穩(wěn)較快增長態(tài)勢，傳統(tǒng)年貨、信息產(chǎn)品、大眾餐飲、文化休閑等成為節(jié)日消費亮點。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，除夕至正月初六(2月18日至24日)，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約6780億元，比去年春節(jié)黃金周增長11%。

　　微信和微博促銷

　　老字號“一桌難求”

　　成拉動春節(jié)消費新亮點

　　春節(jié)期間，商品銷售亮點紛呈。各地商貿(mào)流通企業(yè)圍繞喜氣洋洋、快樂購物、歡慶年俗等主題，開展了形式多樣、特色鮮明的促銷活動。許多商家借助信息化手段，開展微信、微博促銷活動，成為拉動春節(jié)消費的新亮點。

　　根據(jù)統(tǒng)計，傳統(tǒng)年貨、服裝、金銀珠寶、數(shù)碼信息產(chǎn)品等商品銷售呈現(xiàn)較快增長，高檔煙酒、禮盒銷售遇冷。糧油、副食品、土特產(chǎn)、民俗商品等傳統(tǒng)年貨銷售紅火，重慶百貨大樓、湖南步步高超市、西安人人樂超市食品銷售額同比分別增長21%、19%和18%。

　　國際金價下跌帶動金銀珠寶熱銷，羊年題材的金銀飾品尤受歡迎，上海新世界商城老廟黃金、周大福、老鳳祥等珠寶首飾企業(yè)日均銷售額均在20萬元以上，黑龍江重點監(jiān)測企業(yè)金銀珠寶銷售額同比增長22%。

　　大眾餐飲成為主流

　　老字號“一桌難求”

　　年夜飯、團圓飯成為春節(jié)黃金周餐飲市場主角，大眾化餐飲受青睞，天價年夜飯不見蹤影。

　　上海重點監(jiān)測餐飲企業(yè)實現(xiàn)年夜飯營業(yè)額2945萬元，同比增長12%;蘭州重點監(jiān)測企業(yè)年夜飯預(yù)訂桌數(shù)比去年同期增長50%以上。老字號餐飲受熱捧，節(jié)前一個月，上海老飯店、西安飯莊、蘭州悅賓樓等老字號年夜飯包間預(yù)訂量就達八成以上，多家老字號“一桌難求”。

　　物美價廉的半成品年夜飯受到越來越多消費者的青睞，多家電商推出了半成品年夜飯網(wǎng)購服務(wù)。春節(jié)黃金周期間，河南、青海重點監(jiān)測餐飲企業(yè)營業(yè)額同比分別增長14%和11%，天津重點監(jiān)測大眾型餐飲企業(yè)營業(yè)額同比增長12%。

　　各地生活必需品市場供應(yīng)充足，價格總體穩(wěn)定。糧食零售價格保持平穩(wěn)，其中大米、面粉價格均與節(jié)前一周基本持平。食用油零售價格小幅波動，其中花生油價格比節(jié)前一周上漲0.2%，菜籽油價格持平，豆油價格下跌0.1%。肉類批發(fā)價格略有波動，其中豬肉價格較節(jié)前一周上漲0.1%，牛肉價格下跌0.2%，羊肉價格上漲0.4%。禽蛋零售價格基本平穩(wěn)，其中白條雞價格比節(jié)前一周上漲0.1%，雞蛋價格下跌0.1%。蔬菜批發(fā)價格有所上漲，18種蔬菜平均批發(fā)價格較節(jié)前一周上漲4.0%。

　　健康過節(jié)受熱捧

　　三天時間電影票房破九億

　　今年春節(jié)，人們不再滿足于逛街購物、聚餐吃飯，休閑旅游、學(xué)習(xí)充電、娛樂健身等過節(jié)方式越來越受到青睞。賀歲檔電影叫好又叫座，初一至初三短短3天，全國電影票房收入突破9億元。請人吃飯不如讓人流汗，春節(jié)期間各地涌現(xiàn)健身潮，體育場、游泳館、健身房等運動健身場所人頭攢動。

　　北京、河南、四川等地推出廟會、祈福會等多項特色游園活動，其中北京舉辦廟會活動46場次。高速公路免收通行費，郊區(qū)采摘、品農(nóng)家菜等短線自駕游受到追捧，重慶重點監(jiān)測農(nóng)家樂營業(yè)額同比增長14%。各地圖書館、動物園結(jié)合羊文化開展形式多樣的主題活動，國家圖書館少兒館“溫暖寒冬悅讀會”講述關(guān)于羊的故事，吸引大批讀者。(來源:周口晚報)

餐飲業(yè)年后招工面臨“青黃不接” 店老板放手搶人

心理學(xué)證明：“單品爆款”是餐飲業(yè)趨勢！

2015餐飲業(yè)大變局：高端餐飲徹底失控

餐飲業(yè)的“最危機”：沒有品牌只有品類

中國餐飲業(yè)擺脫頹勢 進入“企穩(wěn)”回升新常態(tài)

搜索更多: 餐飲業(yè)