倉(cāng)儲(chǔ)式大超市在新城區(qū)跑馬圈地，各類小便民店則在三鎮(zhèn)遍地開(kāi)花。中百便民計(jì)劃今年開(kāi)出100家新店;“今天”便利店去年至今在漢開(kāi)了25家24小時(shí)便利店，計(jì)劃今年突破300家……

　　眼下，精致的社區(qū)便民店不再只有中百便民和好邦，十多個(gè)市民原來(lái)不太熟悉的新品牌紛紛進(jìn)駐，精品化24小時(shí)營(yíng)業(yè)以及提供速食是它們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　終于突破了成長(zhǎng)瓶頸

　　武漢市場(chǎng)上的便利店品牌大致可分為三類：一類是本地國(guó)資委旗下的便利店如中百好邦;第二類是本地民營(yíng)便利店，如可多、慕臣、天富、快七等;第三類是外地品牌如“TODAY(今天)”等，大多是近一年進(jìn)入武漢的。不約而同的是，今年他們都計(jì)劃加速布局，搶占便民消費(fèi)最后一公里的市場(chǎng)空間。

　　在上世紀(jì)90年代，武漢就曾有過(guò)24小時(shí)便利店。2002年，中百曾連開(kāi)6家“好邦”便利店，但不久就因夜間生意蕭條關(guān)了4家。同期，揚(yáng)子江、好來(lái)西等24小時(shí)便利店也曾經(jīng)營(yíng)過(guò)一段時(shí)間，終因夜間運(yùn)營(yíng)成本較高，難以為繼。廣州的“9577”2012年曾在漢開(kāi)了兩家店，也早已不見(jiàn)蹤影。

　　除了門(mén)面租金高，商品比大型超市貴，也是制約24小時(shí)便利店發(fā)展的原因之一。

　　在上海等城市的24小時(shí)便利店內(nèi)，商品的價(jià)格一般比大型超市要貴出10%-30%，比如3塊5一盒的泡面，在便利店就賣到5塊錢(qián)一盒。2011年初，“好邦”開(kāi)業(yè)時(shí)，店內(nèi)商品2000余種，價(jià)格比中百超市和中百倉(cāng)儲(chǔ)略高，但一年后，商品價(jià)格全部下降，與超市、倉(cāng)儲(chǔ)相當(dāng)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過(guò)這幾年的市場(chǎng)培育，更多的武漢人開(kāi)始接受并喜歡上24小時(shí)便利店，即便價(jià)格略高也能接受。據(jù)分析，24小時(shí)便利店在漢市場(chǎng)前景趨好，一方面是城市時(shí)尚度整體提高的因素，另一方面，武漢整治占道小食攤和露天消夜，便民店提供的豐富多樣的食品補(bǔ)充了這一市場(chǎng)需求。

　　據(jù)中百便民有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，就算晚上生意不好的店，仍然堅(jiān)持24小時(shí)營(yíng)業(yè)，“我們更看重培育市場(chǎng)，讓市民知道這里有一家24小時(shí)便利店。”今年他們還將在全市范圍內(nèi)新增100家店，“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越激烈，價(jià)格、服務(wù)及各項(xiàng)配套會(huì)越完善，得實(shí)惠的最終還是消費(fèi)者”。

　　半夜也能吃到熱乎飯

　　“半夜也能吃到熱騰騰的面條，對(duì)加班到深夜的自己真是不錯(cuò)的獎(jiǎng)賞。”便利店的快餐是白領(lǐng)們的最愛(ài)，在漢街附近工作的白領(lǐng)們說(shuō)，這里不僅能提供早中晚三餐，還有下午茶和夜宵，味道不錯(cuò)，價(jià)格不貴，關(guān)鍵是有腔調(diào)夠小資，也干凈衛(wèi)生得多。

　　“今天”都是小小的、萌萌的，黑綠為主的視覺(jué)，在寸土寸金的地方很有腔調(diào)。有別于傳統(tǒng)便民店的大而全，這里的產(chǎn)品種類和數(shù)量并不多，在漢街店，一樓主要是商品展示(休閑食品飲料、好燉、烘焙食品、咖啡奶茶等)、快遞收發(fā)，二樓主要是休閑體驗(yàn)區(qū)，十張桌子左右，以及一臺(tái)正在播放“夢(mèng)想視頻”的電視機(jī)。

　　“晚上出來(lái)的都是年輕人，消費(fèi)需求大的也是年輕人，客人定位就是在18-35歲。”據(jù)“今天”便民店負(fù)責(zé)人高琳介紹，他們與仟吉烘焙等合作打造中央廚房，將提升便利店的服務(wù)內(nèi)容，除日常百貨外，還將豐富便當(dāng)、壽司、三明治、湯、面等主食品類，讓便利店不僅是便利店，同時(shí)是消費(fèi)者日常飲食的必到之處。

　　一家本土連鎖便利店負(fù)責(zé)人透露，對(duì)于武漢人來(lái)說(shuō)，便宜是第一位的，便利是其次。即食食品因?yàn)槭莿傂�，做到平價(jià)即可;而進(jìn)口食品貨源不同，消費(fèi)者不好比價(jià)，稍貴一點(diǎn)也不影響購(gòu)買意愿。

　　“逼著我們不斷創(chuàng)新”

　　在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，便利店的商業(yè)形態(tài)可占市場(chǎng)零售份額的30%，武漢也正快速步入這樣的市場(chǎng)氛圍。

　　“據(jù)說(shuō)今年武漢要新增幾百家便民店，這說(shuō)明武漢市場(chǎng)大，競(jìng)爭(zhēng)將促進(jìn)我們不斷創(chuàng)新。”中百便民有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，做好自己的事，源頭采購(gòu)，保證貨品優(yōu)質(zhì)低價(jià)，同時(shí)減少中間環(huán)節(jié)，把實(shí)惠讓利于民。

　　中百便民去年就與順豐速運(yùn)合作，約600家中百超市及24小時(shí)好邦便利店將免費(fèi)代收、代發(fā)順豐快遞包裹。市民找中百代發(fā)順豐，每個(gè)包裹可優(yōu)惠2元，愿到中百超市自取快遞的客戶還可領(lǐng)小禮品。而代收水電費(fèi)，充值公交卡、電話卡等服務(wù)則是中百便民及好邦、倉(cāng)儲(chǔ)、劇場(chǎng)等旗下所有門(mén)店運(yùn)行了多年的便民服務(wù)。

　　有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，新增的便民店也緊隨其后，比如已開(kāi)業(yè)的21家順豐“嘿客”店，也開(kāi)展著代收水電費(fèi)等便民業(yè)務(wù)。與中百便民不同的是，中百代收水電費(fèi)是與水務(wù)電力部門(mén)直接合作，而“嘿客”店是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中轉(zhuǎn)完成。(武漢晨報(bào))

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