在德國的土耳其移民人數(shù)達(dá)到了270萬，他們的年度消費(fèi)額高達(dá)176美元。然而，這些土耳其移民主要在土耳其人開的超市里買東西。這些超市主要以個體經(jīng)營為主，幾乎沒有全國性的大型連鎖超市。對于德國本土商品制造商來說，要打入這些零散而無組織性的超市會比較麻煩。同時，大部分土耳其移民只看土耳其電視節(jié)目，這給德國制造商在進(jìn)行產(chǎn)品廣告宣傳方面帶來障礙。但是，隨著土耳其移民消費(fèi)能力的逐步提高，越來越多的德國制造商對這一清真產(chǎn)品市場發(fā)生了興趣。

　　記者獲悉，大部分土耳其人是伊斯蘭教徒，如今德國的土耳其移民數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了270萬，他們的年消費(fèi)額每年高達(dá)176億歐元。然而，德國普通超市里很難見到清真食品的影子。

　　土耳其移民們只能從德國10000個土耳其超市里買東西，這些超市里的貨物90%是直接從土耳其進(jìn)口的。

　　目前，這些超市中大約有3500家店面主要經(jīng)營水果、蔬菜和肉類。這些土耳其超市以個體經(jīng)營為主，缺乏組織性，而像德國連鎖超市那樣的土耳其超市幾乎沒有。

　　德國商品制造商們對是否打入這些土耳其超市仍感猶豫，因?yàn)檫@些超市主要個體經(jīng)營，缺乏全國性的系統(tǒng)供應(yīng)鏈。

　　另外，商品廣告宣傳方面也是個問題，80%的土耳其移民只收看土耳其電視節(jié)目。這使德國制造商們在宣傳產(chǎn)品方面無從下手。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，打入土耳其移民消費(fèi)群的關(guān)鍵是制造出符合清真標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。對于土耳其第二、三代移民來說，他們對符合伊斯蘭口味和教規(guī)的德國本土品牌的接納程度會高很多。

　　一些德國公司對土耳其移民的零售市場發(fā)生了興趣，其中最好例子就是德國Harbio公司專門為土耳其移民開發(fā)出一款不含豬肉成份的明膠軟糖。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，清真食品是一個信任問題。目前土耳其移民們往往傾向于在土耳其超市購物。面對這一尚未開發(fā)的市場，德國一些連鎖公司正采取行動以迎合這些土耳其移民的消費(fèi)口味。其中，德國公司Edeka就將眼光投向了這塊市場。

　　Edeka公司的發(fā)言人表示：“總體而言，清真產(chǎn)品的需求越來越大，尤其是肉類、香腸、奶制品和糖果等。”

　　不過，業(yè)內(nèi)人士表示，要把土耳其客戶從土耳其制造的產(chǎn)品中吸引過來不是件輕而易舉的事。

　　雨果網(wǎng)了解到，清真飲食是指穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例的食物統(tǒng)稱�！豆盘m經(jīng)》倡導(dǎo)人類對飲食要有選擇地吃，吃那些潔凈的有益于人身心健康的食物。自死物、血液、豬肉，以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、野獸吃剩的動物，這些都是伊斯蘭禁止食用的。伊斯蘭食品中對豬肉尤為忌諱，伊斯蘭教徒不僅不能吃豬肉，甚至含有豬肉成份食品也一概戒絕。(雨果網(wǎng) 編譯：吳以輝)

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