記者從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)獲悉：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2014年全國(guó)餐飲收入27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%，比上年加快0.7個(gè)百分點(diǎn)，終止了連續(xù)三年增速下滑的頹勢(shì)。限額以上單位餐飲收入8208億元，同比增長(zhǎng)2.2%，增速由負(fù)轉(zhuǎn)正，比上年大幅增長(zhǎng)4個(gè)百分點(diǎn)。

　　其中，2014年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長(zhǎng)10.1%；限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長(zhǎng)3.8%。兩者增速都是連續(xù)4個(gè)月企穩(wěn)回升�？傮w來(lái)看，2014年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升，限額以上餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，高端餐飲步入“提高管理水平、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”的新常態(tài)，大眾化餐飲展現(xiàn)出市場(chǎng)需求強(qiáng)勁的生命力。(來(lái)源：)

餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)持續(xù)推進(jìn)

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