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紅商網(wǎng)訊：在過去的十年中，不少業(yè)主作為投資方對(duì)于建造五星級(jí)酒店的熱衷程度好像土豪遇見奢侈品，不吝斥資，不計(jì)回報(bào)。眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他……好吧，樓雖然沒塌，但盛況不再了。
事實(shí)上根據(jù)多家第三方咨詢公司的調(diào)研，就投資回報(bào)率而言，四星和五星對(duì)業(yè)主來講，雖然標(biāo)準(zhǔn)相差一檔，但硬件的投入和后期維護(hù)的費(fèi)用要相差很多。投資性價(jià)比而言，四星級(jí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于五星級(jí)酒店。而隨著圈地運(yùn)動(dòng)結(jié)束，下一個(gè)十年，行業(yè)將會(huì)進(jìn)入一個(gè)比較理性的投資周期，業(yè)主會(huì)更關(guān)注投資回報(bào)率。
在一二線城市，近年來頻頻出現(xiàn)一些五星級(jí)酒店更名事件，如上海陸家嘴濱江大道著名地標(biāo)新天哈瓦那酒店更名為凱賓斯基。背后折射的是業(yè)主和酒店品牌之間的矛盾。
究其原因，很多時(shí)候品牌公司用業(yè)主的錢打造酒店的同時(shí)，更致力于打造品牌，此間會(huì)和業(yè)主之間形成一些利益沖突�？蛻粼诰频甑南M(fèi)體驗(yàn)好或不好，印象深刻的都是酒店品牌，而并非品牌背后的投資業(yè)主。業(yè)主很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)花了很多錢只把品牌做大做強(qiáng)了，自己一直在付管理費(fèi)，酒店卻一直在虧損或受益甚少，回本遙遙無期，大量資金被燒掉，想要的卻沒有得到。
雙方這一輪的博弈已行至分水嶺。
不能避諱的是，五星級(jí)酒店的洗牌已經(jīng)出現(xiàn)。隨著買方和賣方市場(chǎng)地位的逆轉(zhuǎn)，在未來的三到五年，業(yè)主有可能選擇用腳投票，洗牌過程加速。
而洗牌方向或?qū)硇碌纳虣C(jī)。對(duì)于新業(yè)主而言可能會(huì)選擇“小而美”的特色型、舒適型酒店作為投資方向;而對(duì)于目前的酒店業(yè)主而言，則有可能會(huì)選擇第三方酒店管理集團(tuán)，作為博弈強(qiáng)勢(shì)品牌方的選擇。
事實(shí)上國(guó)際通行方式，品牌方與管理方往往存在職能上的明確區(qū)分。來自第三方酒店管理公司美國(guó)州逸的數(shù)據(jù)顯示，90%的希爾頓和82%的萬豪都由第三方酒店管理公司來進(jìn)行管理。喜達(dá)屋也是如此，第三方參與管理的比例高達(dá)70%。第三方參與管理比例最低的品牌是凱悅，達(dá)50%，一半自管，一半是由第三方來管理。但在中國(guó)，大多數(shù)的品牌方往往也充當(dāng)了管理方的角色。
當(dāng)下而言，市場(chǎng)上已有第三方酒店集團(tuán)介入酒店管理的運(yùn)作，并獲得部分業(yè)主的認(rèn)可，但模式依然處于起步階段。以州逸為例，美國(guó)第三方酒店管理集團(tuán)州逸2010年來到中國(guó)后不久就被錦江收購(gòu)。據(jù)了解，州逸在美國(guó)與酒店品牌方的合作方式是總對(duì)總的集中談判，達(dá)成戰(zhàn)略合作，而在中國(guó)則是根據(jù)項(xiàng)目逐筆談判。
當(dāng)然，品牌公司在與業(yè)主合作中碰到的問題和博弈，第三方管理公司也一樣會(huì)碰到，唯一的區(qū)別在于，第三方管理公司因?yàn)椴恢苯用鎸?duì)客戶，不存在大規(guī)模品牌擴(kuò)張的需求，因而不存在將自身品牌擴(kuò)張費(fèi)用攤銷到業(yè)主身上的問題。換言之，第三方管理不一定比品牌公司管理的要好，但競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的介入將會(huì)使得話語權(quán)由品牌方重新收歸到業(yè)主手中。當(dāng)然，這只是趨勢(shì)而言。
(來源：酒店旅游餐飲網(wǎng))
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