“在消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生巨大改變后，購物中心正好滿足消費(fèi)者“一站式”的需求”，商業(yè)地產(chǎn)服務(wù)投資公司世邦魏理仕向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，業(yè)態(tài)相對單一的傳統(tǒng)百貨向購物中心轉(zhuǎn)型，是希望通過商場擴(kuò)容改造、引入時(shí)尚品牌旗艦店、增加商場體驗(yàn)性元素等手段來營造一種類似于購物中心的消費(fèi)體驗(yàn)，比如上海地區(qū)未來90%的商業(yè)項(xiàng)目開發(fā)都會(huì)是購物中心模式。
此外，除消費(fèi)者外，比起百貨商場，購物中心的運(yùn)營模式也更讓商品廠商所歡迎。百貨公司和購物中心的的盈利模式存在巨大差異，前者是通過銷售商品，賺商品的差價(jià)或者以銷售分成的方式獲利；而后者是對物業(yè)經(jīng)營，將物業(yè)提供給不同的商家，賺的是租金。“購物中心的廠商獨(dú)立收銀模式讓以現(xiàn)金流為生命線的廠商更愿意選擇購物中心”，柏文喜表示。
于是，就在中國百貨業(yè)公司蜂擁轉(zhuǎn)向購物中心時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)新興模式剛開始繁榮即面臨過剩。
據(jù)悉，目前在購物中心領(lǐng)域“跑馬圈地”的除了轉(zhuǎn)型而來的百貨企業(yè)外，還包括很大一批此前沒有商業(yè)根基，從其他行業(yè)或者住宅地產(chǎn)轉(zhuǎn)型到商業(yè)地產(chǎn)，將商業(yè)作為圈地噱頭而實(shí)質(zhì)依靠土地升值來獲得利潤的企業(yè)。
過去幾年，商業(yè)綜合體泡沫化一直被視為一枚定時(shí)炸彈。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長郭戈平表示，預(yù)計(jì)中國購物中心在2015年將達(dá)到4000家。這也就意味著，按照中國323個(gè)地級(jí)市計(jì)算，平均每個(gè)地級(jí)市將出現(xiàn)12家以上購物中心，已經(jīng)嚴(yán)重超出城市商業(yè)的支撐容量。
星浩資本副總裁兼商業(yè)管理公司總經(jīng)理賈耀勇認(rèn)為，目前商業(yè)項(xiàng)目越開越多，品牌重復(fù)性越來越高，“大家都意識(shí)到面對互聯(lián)網(wǎng)購物的沖擊，商業(yè)廣場的壓力也非常大，大家都在考慮休閑娛樂體驗(yàn)式業(yè)態(tài)可以避免網(wǎng)上購物競爭價(jià)格壓力”。
轉(zhuǎn)型之路在摸索
在基于電商化和購物中心化這兩大轉(zhuǎn)型模式之外，百貨業(yè)也是使出渾身解數(shù)謀求更多的生存空間。同時(shí)，競爭日益激烈也催生了零售業(yè)的專業(yè)化拓展，引發(fā)了諸如電器、家居、洗化、藥妝、超市、大賣場、便利店等各類購物中心內(nèi)專業(yè)店的興起。
另外，世邦魏理仕上海研究部高級(jí)董事謝晨表示，加大自營業(yè)務(wù)比重越來越受到重視，“國內(nèi)外的知名百貨經(jīng)驗(yàn)都表明，成熟的自營業(yè)務(wù)往往能夠?yàn)榘儇浧髽I(yè)提供較為豐厚的利潤，因此被視作百貨業(yè)擺脫困境的一劑良方”。
但是，據(jù)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)了解，雖然眾多的中國百貨企業(yè)在進(jìn)行這樣或者那樣的轉(zhuǎn)型嘗試，但是截至目前也沒有得出一套切實(shí)可行，可以完全復(fù)制的百貨企業(yè)轉(zhuǎn)型模式，甚至有企業(yè)選擇退出了這個(gè)行業(yè)。去年北京中坤廣場宣布將其零售業(yè)態(tài)全部改造成為寫字樓。
此外，還有一部分企業(yè)在轉(zhuǎn)型上選擇了觀望的態(tài)度，希望在“先烈”們走出一條成功的道路以后在前行。一位百貨業(yè)高管表示，“現(xiàn)在有一步百貨企業(yè)希望能扛就扛，在這種前景不明的情況下，投入資金和人力都不是很明智，不敢貿(mào)然調(diào)整”。
首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授陳立平認(rèn)為，目前中國百貨業(yè)整體正在面臨“一個(gè)顧客流失的時(shí)代”，在行業(yè)整合的嚴(yán)冬還未真正到來前，百貨業(yè)徹底的轉(zhuǎn)型自營從時(shí)間上來看已經(jīng)來不及，但仍可以選擇三條道路突圍：一是進(jìn)行自有品牌開發(fā)，花費(fèi)6至10年的時(shí)間逐步建立完全自主的商品系統(tǒng)；二是提升賣場的運(yùn)營能力，重新建立招商體系，實(shí)現(xiàn)差異化的商品，擴(kuò)大自營比例，在服務(wù)上增大體驗(yàn)，包括引入餐飲、娛樂；三是提升服務(wù)水平，深挖以會(huì)員為基礎(chǔ)的服務(wù)系統(tǒng)。
“現(xiàn)在愁死了，馬上要做未來3到5年規(guī)劃了，我們現(xiàn)在都看不清楚明年的百貨行業(yè)將會(huì)怎么發(fā)展，真不知道這個(gè)規(guī)劃該怎么做”。武漢某百貨企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃部負(fù)責(zé)人向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)訴苦，“我相信現(xiàn)在應(yīng)該有很多百貨企業(yè)老板也在和我困惑同樣的問題”。
迷茫和困惑許多成為目前許多中國百貨企業(yè)經(jīng)營者共同面臨的問題，不轉(zhuǎn)型必死無疑，，想轉(zhuǎn)又不知該往何處去，只能在煎熬中繼續(xù)摸索。（網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 陳俊宏 朱玲）
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