紅商網(wǎng)訊：還有近20天才到中秋，但月餅市場(chǎng)卻已經(jīng)“大打出手”。錫城超市和酒店都紛紛通過提早上市、拉長(zhǎng)銷售時(shí)間這一普遍策略爭(zhēng)市場(chǎng)。超市的散裝月餅銷量大好，不少酒店的月餅推銷員卻在發(fā)愁。

　　散裝月餅
　　和熱爐月餅暢銷

　　“來兩個(gè)肉餡的，現(xiàn)在漲價(jià)了啊。”8月19日，記者走訪了多處商家，散裝月餅均已早早開賣，去年就在自買自吃市場(chǎng)占主角的熱爐月餅更是銷售火爆。大潤(rùn)發(fā)超市青祁路店的熱爐月餅價(jià)格區(qū)間在每500克22.8元到近30元。王興記熱爐月餅比去年漲了價(jià)格，肉餡熱爐月餅賣到3.5元一個(gè)，卻仍然擋不住市民的購(gòu)買熱情，到下午已經(jīng)只剩10個(gè)左右。家樂福陽光店剛出爐的熱爐月餅香味誘人，不少走過的年輕人都要駐足買一兩個(gè)。該店店長(zhǎng)介紹，熱爐月餅已經(jīng)上市兩個(gè)月了，現(xiàn)在一天銷量在四五千元左右。而八佰伴地下精品超市則有真正老陸稿薦的各色月餅產(chǎn)品，香噴噴的熱爐月餅就擺在柜臺(tái)正上方。
 

　　比熱爐月餅晚上市一個(gè)月左右的散裝月餅?zāi)壳颁N售也看漲，單家樂福陽光店簡(jiǎn)包裝月餅銷售就比去年同期增長(zhǎng)了一倍左右。店里最便宜的小盒月餅8個(gè)售價(jià)15.8元，不少中老年人都會(huì)在出店之前帶上一包。不過超市方面介紹，盡管目前是散裝月餅銷售占大頭，但到中秋前一周左右就是平價(jià)禮盒月餅的天下了。中秋作為傳統(tǒng)節(jié)日，市民間也會(huì)相互贈(zèng)送月餅，散裝月餅當(dāng)然送不出手，而屆時(shí)基本上就不會(huì)有多少人自己買著吃了。家庭送禮既要講究實(shí)惠又要有點(diǎn)檔次，一般會(huì)選擇100到200元的禮盒月餅。

　　受年輕人喜歡的“新口味”月餅雖然價(jià)格不菲，但不少“粉絲”都乖乖買單。哈根達(dá)斯的禮盒裝冰淇淋月餅中最便宜的“玲瓏心意”一盒也要248元，最貴的“月亮傳奇”高達(dá)818元。市中心的哈根達(dá)斯店店員介紹，500元以內(nèi)的月餅券目前銷售極好，不少企業(yè)團(tuán)購(gòu)了發(fā)員工福利。話音剛落，旁邊一位年輕女士就買了兩張358元的禮券，她表示是送給婆家親戚的，他們家里都有小孩子，就愛吃這種。

　　超市難見本地品牌熱爐月餅

　　記者在部分超市轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)超市熱爐月餅的品牌基本都是外地的，如蘇州乾香元、上海西區(qū)老大房以及福吉佳、福臨門這些中糧集團(tuán)旗下連鎖的烘焙大牌。和熱爐月餅外地品牌占主角的情況相比，本土品牌的傳統(tǒng)月餅在超市的占有率稍微高些，大部分是咀香園等品牌，也有靈山月餅在超市有售。

　　為什么本地品牌的熱爐月餅不肯進(jìn)超市？“自己門店毛利高，進(jìn)超市難賺錢。”對(duì)于外地的熱爐月餅，為了打市場(chǎng)，進(jìn)超市無疑是捷徑。盡管進(jìn)超市需要專門的銷售團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)送貨、促銷等服務(wù)，人力成本也高，還要給超市扣點(diǎn)，賺頭確實(shí)不大，但也沒更好的方法。而本地品牌熱爐月餅可以通過自己的門店銷售，利潤(rùn)更多些。

　　公款消費(fèi)緊縮　酒店月餅難銷

　　往年酒店月餅的銷售主要是走團(tuán)購(gòu)路線，依靠員工推銷為主。但是受到國(guó)家政策的影響，如今企事業(yè)單位的月餅購(gòu)買量大大降低。

　　“別提了，求爺爺告奶奶才賣出去50張（券）”。一個(gè)不愿透露姓名的酒店員工告訴記者，每年中秋，單位都要求每個(gè)員工向親戚好友推銷月餅。以前大部分推銷給事業(yè)單位及政府部門，一下就能完成任務(wù)。現(xiàn)在月餅則是一年比一年難賣，不僅跟身邊親戚朋友推銷，還要想方設(shè)法去認(rèn)識(shí)一些企業(yè)主。
　�。�來源：江南晚報(bào) 景瑋）

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