紅商網(wǎng)訊：“原來(lái)現(xiàn)在的蜂蜜還可以這么賣�。�”昨天，喜愛(ài)自然食品的湯女士收到一份禮物，是產(chǎn)自山東青島的蜂巢蜜，“杭州似乎還沒(méi)見(jiàn)到過(guò)這樣整整一板包裝的成熟蜜，感覺(jué)很稀奇。”湯女士問(wèn)了下朋友，發(fā)現(xiàn)這種蜂巢蜜價(jià)格不低，差不多八十多塊錢一斤，基本是普通蜂蜜一倍的價(jià)錢。
昨天，浙江省蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳潤(rùn)龍介紹，其實(shí)浙江也有不少合作社賣這種蜂巢蜜，“但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，這仍屬于半成品，主要是為了向消費(fèi)者證明自家的蜂蜜沒(méi)有摻假。”但它們大多是簡(jiǎn)易包裝，杭城不少商超或者是蜂蜜專賣店都很少見(jiàn)。
這樣聽(tīng)來(lái)，會(huì)不會(huì)覺(jué)得有些遺憾？世紀(jì)聯(lián)華復(fù)興店相關(guān)采購(gòu)負(fù)責(zé)人陳波透露一個(gè)好消息：8月底就有可能在復(fù)興店買到蜂巢蜜了，而且價(jià)格和一般蜂蜜差不多。
為了證明沒(méi)摻假 最原始的蜂巢蜜價(jià)格驚人
吃蜂蜜的人現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一個(gè)詞，叫“蜂巢蜜”，似乎成了漢珍蜜坊、鴻香源等各家品牌力推的品種，官網(wǎng)旗艦店的銷量也出奇好，一款野生老巢蜂蜜已賣出1萬(wàn)2千多件。
“而且這段時(shí)間正是今年蜂巢蜜上市，非常新鮮。”鴻香源旗艦店“蜂王”說(shuō)，限時(shí)促銷價(jià)格大約80元/斤，一旦恢復(fù)原價(jià)每斤可就要兩三百塊錢了。如果想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠些，店家還推薦了一款用蜂巢蜜熬制的蜂蜜，叫蜂巢素，據(jù)說(shuō)和蜂巢蜜區(qū)別不大。
可為什么偏偏就蜂巢蜜的價(jià)格這么貴？“蜂王”解釋，所謂的蜂巢蜜是所有蜂蜜中最原始的，沒(méi)有任何人為添加，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的治療鼻炎的效果，價(jià)格自然不菲。
因此，在陳潤(rùn)龍看來(lái)，這也就是昂貴蜂巢蜜誕生的原因，“此前總有消費(fèi)者質(zhì)疑蜂蜜品質(zhì)，擔(dān)心是否有摻假，商家為了滿足市場(chǎng)自然就會(huì)提供各種商品。蜂巢是什么？是蜜蜂住的房子，蜜蜂采集花粉，然后在蜂房?jī)?nèi)釀成蜂蜜，再將之用蜂蠟封住。要吃蜂蜜，就得打開(kāi)蜂巢取蜜。”
而眼下的蜂巢蜜還只是半成品，能不能治鼻炎不好說(shuō)，但的確比普通蜂蜜來(lái)得純正，陳潤(rùn)龍說(shuō)，“只有老蜂巢才算是一方中藥材，入藥后，能治氣管炎。”
杭城超市也將現(xiàn)蜂巢蜜 試水走親民路線
去年年底的農(nóng)博會(huì)上，有的杭城市民倒是親眼見(jiàn)了下蜂巢蜜，可展會(huì)結(jié)束后，大伯大媽們要上哪找這“甜頭”成了難題。昨天，記者詢問(wèn)了杭城超市以及蜂蜜專賣店，這蜂巢蜜還真是稀罕物。
“想要買蜂巢蜜，我們復(fù)興店還要再等一等，如果等不及可以先上西湖文化店找一下。”世紀(jì)聯(lián)華復(fù)興店的陳波給了條線索。
當(dāng)初到蜂之語(yǔ)參觀，陳波看到原板的蜂巢蜜很有意思，就考慮將之引進(jìn)超市，率先在西湖文化店試水，“那時(shí)超市銷售的條形碼還沒(méi)有制作完成，只能試吃品嘗，店里路過(guò)看到的顧客都很感興趣，效果不錯(cuò)。”于是，調(diào)至復(fù)興店的陳波打算將蜂巢蜜繼續(xù)落戶復(fù)興店，預(yù)計(jì)本月底就能實(shí)現(xiàn)了。
他核算了下，成本和一般蜂蜜差不多，最多會(huì)增加現(xiàn)場(chǎng)的人工成本，所以到時(shí)候蜂巢蜜的價(jià)格不會(huì)太貴。
那是不是在超市現(xiàn)買的蜂巢蜜就不會(huì)有假了？陳波以為，蜂蜜是否摻假還是得看原產(chǎn)地，“聽(tīng)說(shuō)有的蜂蜜摻假并不是直接加糖漿之類，而是花期淡季，蜜蜂采集花粉不足，有的蜂農(nóng)就直接在蜂箱前放置糖水，以假亂真。”所以，這次他特地等到七八月份過(guò)后，百花綻放，新鮮蜂蜜上市，才開(kāi)始準(zhǔn)備蜂巢蜜，也算是打消一些后顧之憂。
�。�來(lái)源：杭州網(wǎng) 記者：謝晨）
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