紅商網(wǎng)訊：2013年，國內(nèi)經(jīng)濟增速放緩，消費市場依舊低迷，表現(xiàn)為需求不旺，結(jié)構(gòu)分化，購買意愿不強，電商對實體零售商沖擊加劇，商業(yè)地產(chǎn)過度開發(fā)使市場環(huán)境進一步惡化，競爭加劇，國內(nèi)零售企業(yè)銷售增幅普遍放緩。面對這些問題，各個連鎖企業(yè)都在積極探索，在不甚明朗的大環(huán)境下尋求突破。
百貨企業(yè)經(jīng)歷和一系列的兼并重組，繼西單商場收購新燕莎后，王府井、大商股份、杭州解百、翠微股份等企業(yè)連續(xù)上演重組。有關(guān)分析認為，在百貨企業(yè)借更名轉(zhuǎn)型的同時，并購重組也成為零售企業(yè)走出慢增長期的主要方式，瘋狂并購頻現(xiàn)在2013年的商業(yè)舞臺。盡管兼并重組是企業(yè)做強、做大的一種方式，但由于目前零售業(yè)形勢復雜，此時擴大規(guī)模恐怕是“雙刃劍”。
連鎖百強便利店強于商超
據(jù)統(tǒng)計，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評選的2013年中國連鎖百強企業(yè)中，50家以百貨業(yè)務(wù)為主的百強企業(yè)銷售增長9.6％，店鋪數(shù)量增長0.4％，均低于百強平均水平，分別比去年下降0.7和8個百分點。
永輝超市2013年的年度報告，分析認為，2014年及未來一段時間，影響零售業(yè)的不利因素，如經(jīng)濟增速趨緩、消費結(jié)構(gòu)分化、消費行為改變、電子商務(wù)分流、行業(yè)競爭加劇、人工成本增長等不會發(fā)生根本性變化，整個行業(yè)低速增長甚至下降或?qū)㈤L期持續(xù)。在消費市場發(fā)生質(zhì)變的條件下，挑戰(zhàn)與機遇并存，中國零售業(yè)迎來了深刻變革期：低迷的市場將觸發(fā)新一輪并購整合潮，行業(yè)集中度將進一步提高；大型零售企業(yè)經(jīng)營模式創(chuàng)新的步伐亦將加速，必將對產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源進行整合，形成大產(chǎn)業(yè)鏈格局；電子商務(wù)的崛起與刺激將推進大型零售商發(fā)揮實體優(yōu)勢，向全渠道零售商轉(zhuǎn)型。
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的統(tǒng)計，以經(jīng)營超市為主的快消品百強企業(yè)銷售增長8.5％，低于百強平均增幅1.4個百分點，門店增幅則與百強總體持平。按有可比銷售的快消品企業(yè)計算，外資企業(yè)在銷售和門店增長方面均優(yōu)于內(nèi)資企業(yè)，分別高出3.8和0.4個百分點。
相對于零售和超市企業(yè)，便利店發(fā)展較快，門店數(shù)量排名前45家的便利店企業(yè)門店增長9.5％，快于百強平均增幅1.9個百分點，按其中有可比銷售的便利店企業(yè)計算，銷售額同比增長16％，在各業(yè)態(tài)中增幅最大。
實體企業(yè)經(jīng)營也能社區(qū)化
中國商業(yè)聯(lián)合會副會長、遼寧省商業(yè)聯(lián)合會會長趙穎奇認為，電商，尤其是移動電商的快速發(fā)展是對實體零售企業(yè)影響最大的因素之一。“實體零售企業(yè)的顧客直接在空中就被截走了，”趙穎奇說，“這對實體零售企業(yè)尤其是百貨業(yè)的沖擊是巨大的。”
據(jù)了解，目前，在零售行業(yè)內(nèi)，有百分之二的營業(yè)收入是通過微信等移動電商完成的，而網(wǎng)絡(luò)電商占到了百分之十左右。面對這樣的比例，部分實體零售企業(yè)的經(jīng)理人的態(tài)度相當樂觀，他們認為，手握著百分之九十左右的營業(yè)收入，對他們來說是可以接受的。
但同時，不少連鎖企業(yè)已經(jīng)著手向電商界進軍了。據(jù)統(tǒng)計，2013年，連鎖百強企業(yè)中共有67家開展了網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，其中，在2013年開始網(wǎng)絡(luò)零售的企業(yè)有9家，另有4家暫停網(wǎng)絡(luò)銷售。
開展網(wǎng)絡(luò)零售以自建方式為主。67家企業(yè)中，51家采用自建平臺方式，8家采用自建平臺和入駐第三方平臺相結(jié)合的方式，8家未自建平臺，僅入駐第三方平臺。百強企業(yè)利用移動互聯(lián)技術(shù)，在促銷推廣、商品查找、下單、在線支付等方面積極嘗試，提升客流，改善顧客體驗。開展網(wǎng)絡(luò)零售的百強企業(yè)線上銷售額占企業(yè)總銷售的比例由2012年的2.9％上升到3.7％。
2013年是連鎖發(fā)展較為困難的一年，企業(yè)經(jīng)受了多方面的挑戰(zhàn)。連鎖企業(yè)普遍認識到，必須以改善消費者體驗為出發(fā)點，以商品管理、供應(yīng)鏈管理及渠道無縫對接為重點，真正實現(xiàn)從規(guī)模向效益轉(zhuǎn)變，從外延向內(nèi)涵轉(zhuǎn)變。
此前曾有專家認為，雖然目前，以網(wǎng)絡(luò)電商和移動電商為主的新型業(yè)態(tài)的市場份額仍然很低，但是，由于其強大的影響力和極快的增長速度，從某種程度上來說，已經(jīng)對傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的企業(yè)產(chǎn)生了一定的影響。
面對來勢洶洶的電商大軍，趙穎奇認為，由于傳統(tǒng)實體企業(yè)有著其特殊的性質(zhì)，尤其是在用戶體驗方面，是電商不能比擬的，因此，“文化牌”是傳統(tǒng)實體企業(yè)在電商時代中最有利的一招。
以餐飲業(yè)為例，遼寧省的餐飲行業(yè)在受到電商影響之后，首先打出了具有深厚文化底蘊的“遼菜”，同時，由于傳統(tǒng)的“遼菜”是以滿族的宮廷菜為主，所以，創(chuàng)新出面向大眾階層的遼菜菜品則是遼寧省餐飲業(yè)的創(chuàng)新方向。同時，趙穎奇認為，作為餐飲行業(yè)，在社區(qū)化電商的背景下，實體的餐飲企業(yè)，尤其是連鎖餐飲企業(yè)，更不能“坐門等客”，要充分利用大數(shù)據(jù)與顧客成為好友關(guān)系，通過社區(qū)化的營銷方式使企業(yè)文化深入顧客。
�。▏H商報 作者：李東陽）
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