紅商網(wǎng)訊：據(jù)《i時代報》報道，便利店內(nèi)銷售的盒飯、飯團、手卷、面條、米粉頗受市民青睞，上海每天供應(yīng)數(shù)量超過30萬份。記者從市食藥監(jiān)局獲悉，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝冷藏膳食》和《預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》將從4月1日起實施。

　　據(jù)介紹，集體用餐配送膳食包括配送集體單位的盒飯和桶飯，全市每天生產(chǎn)配送100余萬人份。預(yù)包裝冷藏膳食是近年來新出現(xiàn)的產(chǎn)品，包括便利店內(nèi)銷售的盒飯、飯團、面條等，全市每天供應(yīng)數(shù)量超過30萬份。

　　目前我國沒有上述兩類產(chǎn)品和企業(yè)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。即將實施的上海地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)具有該品種應(yīng)有的滋味和氣味，無餿味，無酸臭及哈喇味等異味，外表及內(nèi)部均無肉眼可見雜質(zhì)。同時規(guī)定，預(yù)包裝冷藏膳食的產(chǎn)品保質(zhì)期限一般為24小時。如保質(zhì)期限超過24小時的，需經(jīng)第三方產(chǎn)品保質(zhì)期測試試驗合格，但保質(zhì)期限最長不得超過36小時。
　　（來源：東方網(wǎng) 作者：白 羽）

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